വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയ ബ്രഡ്, അതു വാസ്തവത്തിൽ, ചായയ്ക്ക് വാങ്ങിയ അധികം ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും. നിങ്ങളുടെ കുടുംബം തീർച്ചയായും വിലമതിക്കുന്ന ഒരു ബ്രേഡ് നിർമ്മാണത്തിൽ വെളുത്ത അപ്പത്തിന്റെ ലളിതമായ പാചക വിഭവങ്ങൾ ഞങ്ങൾ ഓഫർ ചെയ്യുന്നു.
ഒരു ബ്രെഡ് മേക്കറിലെ വെളുത്ത അപ്പത്തിന് ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 530 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 10 മില്ലിഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ ദ്രാവക അഴുകൽ യീസ്റ്റ് - 15 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 375 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ബ്രെഡ്മേക്കറുടെ കഴിവിൽ, ഞങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി sifted മാവു പാകമാകും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഉപ്പു കളഞ്ഞ് ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുന്നു. അടുത്തതായി ഞങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. തണുത്ത ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വെള്ളം കൊണ്ട് വരണ്ട മിശ്രിതം നിറയ്ക്കുക, "സാധാരണ അപ്പം" മോഡിലേക്ക് ഉപകരണം സജ്ജമാക്കുക. ഞങ്ങൾ പാചകം സമയം ഏകദേശം 4 മണിക്കൂർ, പുറംതോട് - നടുവിലാക്കി. ബേക്കറിയിൽ നിന്ന് ചൂടുവെള്ളം തേടാൻ തയ്യാറായതിനുശേഷം ടേബിളിൽ കിടന്നുറങ്ങുക. ഒരു ടവൽ കൊണ്ട് അൽപനേരം.
ഒരു ബ്രേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ രുചികരമായ വെളുത്ത അപ്പം - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 465 ഗ്രാം;
- ധാന്യം മാവു - 115 ഗ്രാം;
- പാൽ pasteurized - 355 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 35 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 15 ഗ്രാം;
- മഞ്ഞൾ - പിഞ്ച്;
- വേഗത്തിൽ നടിക്കുന്ന യീസ്റ്റ് - 10 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ബ്രെമെക്കറിന്റെ കണ്ടെയ്നറിൽ ചൂട് pasteurized പാലും ക്രീം ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ ഒഴിച്ചു. ഞങ്ങൾ രണ്ടുതരം മാവ് കൊണ്ട് ഒഴിക്കുക, ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ്, മഞ്ഞൾ എന്നിവ ഇട്ടു. ഞങ്ങൾ ഉപകരണത്തിൽ പ്രോഗ്രാം "ഫ്രഞ്ച് അപ്പം" തിരഞ്ഞെടുത്ത് 4 മണിക്കൂർ സമയം സജ്ജമാക്കി. ശബ്ദ സിഗ്നൽ ശേഷം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചൂട് അപ്പം എടുത്തു തണുത്ത ലേക്കുള്ള താമ്രജാലം അത് വിട്ടേക്കുക. അടുത്തത്, കഷണങ്ങളാക്കി വെട്ടിയിടുകയും മേശപ്പുറത്ത് കാറ്റോട്ട് ആൻഡ് സോഫ്റ്റ് ബ്രെഡ് നൽകുകയും ചെയ്യുക.
ബ്രെഡ് മേക്കറിൽ കെഫീർ വെളുത്ത അപ്പം
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 125 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 305 മില്ലി;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 355 ഗ്രാം;
- വേഗത്തിൽ വരാനിരിക്കുന്ന യീസ്റ്റ് - 5 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് നന്നായി - 5 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 15 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ബ്രെഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ വെളുത്ത അപ്പം പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ചെറുതായി ചൂട്. അപ്പോൾ ഉപകരണം സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ചൂടുള്ള പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപ്പന്ന ബക്കറ്റ് ഒഴുകിയെത്തുന്ന. അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, പിഴ പഞ്ചസാര ഇട്ടു, രണ്ടുതരം മാവു സൂക്ഷിക്കുക. അവസാനം, ദ്രുതഗതിയിലുള്ള അലിയിക്കുന്ന യീസ്റ്റ് ചേർത്ത് ബ്രെഡ് മേക്കർ അടയ്ക്കുക. നമ്മൾ "ബ്രെഡ്" രീതി സജ്ജമാക്കി, 750 ഗ്രാം തൂക്കമുള്ളതായി സൂചിപ്പിക്കുന്നു, സമയം ഏകദേശം 4 മണിക്കൂറും പുറംതോട് ഇരുണ്ടതാണ്. ഒരു ശാന്തയുടെ പുറംതോട് തയ്യാറാണ് ഹോട്ട് ധാന്യം അപ്പം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം, താമ്രജാലം തണുത്ത്, പിന്നെ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്.