വറുത്തതും, സംതൃപ്തിദായകവുമാക്കുന്നതുമായ വറുത്ത പഞ്ഞി എങ്ങനെ പാകം ചെയ്യണം, എക്സോട്ടിക് ഭക്ഷണരീതിയിലെ നിരവധി പ്രേമികൾക്ക് താല്പര്യമുണ്ട്. കിഴക്ക്, ചൈന, ജപ്പാൻ, കൊറിയ എന്നീ രാജ്യങ്ങളിൽ ഈ പ്ലാന്റ് വളരെ പ്രശസ്തമാണ്. അവിടെ അവർ കറങ്ങിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നതും പാചകം ചെയ്യുന്നതും വറുത്തതും, സലാഡുകൾ, മറ്റ് സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ എന്നിവ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്നും അവർക്കറിയാം.
ഒരു ഫെറൽ എങ്ങനെ ചൂടാക്കാം?
ഉപ്പിന്റെ ഏറ്റവും പരിചിതമായ ഉല്പന്നമല്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നതിനു മുമ്പ്, അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ ചില സവിശേഷതകൾ നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. വറുത്ത പഞ്ഞി നന്നായി തിരിഞ്ഞ് വീണ്ടും പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിച്ചു, താഴെ പറയുന്ന ശുപാർശകൾ പിൻപറ്റുക:
- ഉപ്പിട്ട ferns പലപ്പോഴും വെള്ളം മാറ്റുന്നതിനും, 12-15 മണിക്കൂർ ചൂട് മുമ്പിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങി വേണം.
- വറുത്തതിനുമുമ്പേ ഫ്രെസ്റ്റ്, ആദ്യം പാകം നല്ലതാണ്. അപ്പോൾ അത് കൈപ്പും ഉപേക്ഷിക്കും.
- സന്നാഹ നിമിഷങ്ങൾക്കു ശേഷം, കൊഴുപ്പ് കൊഴുപ്പ് കൊണ്ട് അയയ്ക്കപ്പെടുന്നു - ഇത് ചുവന്ന-വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകിയ കൊഴുപ്പ് ആകാം.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രക്രിയയിൽ, ഫേർണും തണുത്തതാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക, അതായത്, അത് മറികടക്കാൻ കഴിയാതിരിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്.
- പ്ലാന്റ് തികച്ചും പച്ചക്കറികളും മാംസം മുട്ടകൾ കൂടിച്ചേർന്ന്. അതുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സുരക്ഷിതമായി ക്രമീകരിക്കാം.
ഒരു പുതിയ ഫെറൽ എങ്ങനെ ചൂടാക്കാം?
നിങ്ങളുടെ സാധാരണ മെനുവിൽ വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കാനും ഒരു ഭക്ഷണക്രമം ഒരു പാടത്ത് കൊണ്ടുവരാനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ ഈ പാചകത്തിന് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. വറുത്ത പുളിപ്പിച്ച് പാകം ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഇത് പറയും. ആവശ്യമെങ്കിൽ, താലത്തിൽ ഏതെങ്കിലും സോസ്, വേണ്ടോ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് നൽകാം. എന്നാൽ ഈ അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ യാതൊരു രുചികരമായ ആയിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- കറുവപ്പട്ടയുടെ ചെറു ചിനപ്പുപൊട്ടൽ - 1 കുല
- കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ്
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
- ഒരു ദിവസം പരുക്കൻ, തുടർന്ന് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് പാകം.
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉള്ളി, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി അരച്ചെടുക്കുക.
- ഫർൺ, ഉപ്പ്, വെന്ത എന്നിവ ചേർക്കുന്നതുവരെ ചേർക്കുക.
- വറുത്ത പഞ്ഞിപോലെ അലങ്കരിച്ചൊരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ഫെർണ് പാചകം എങ്ങനെ?
ഫിയർ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെ അസാധാരണവും വളരെ ചങ്കിലുമാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു പുതിയ വിഭവം അതിഥികൾക്ക് അത്ഭുതപ്പെടുത്തുവാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന നല്ല ഓപ്ഷൻ. വറുത്ത പഞ്ഞിയുടെ രുചിയേറിയ ഒരു കാപ്പിക്കുരു അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത കൂൺ പോലെയാണ്. പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഒരു വില്ലു അടങ്ങിയിരിക്കില്ല, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശീലിച്ചു എങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ ഘടകം വളരെ പോകും പോലും.
ചേരുവകൾ:
- ഉപ്പിട്ട നാരങ്ങാ - 250 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
- നാരങ്ങ 5 മിനിറ്റ് കഷണങ്ങളായി വറുക്കുക.
- ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, ചുവന്ന, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി സസ്യാഹാരം വരെ വരെ അരച്ചെടുക്കുക.
ഇറച്ചി ഒരു ഫെർണ് എങ്ങിനെ?
ഒരു ചോദ്യം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു വറുത്ത പഞ്ഞി എങ്ങനെ ഒരുക്കണമെന്നും, അതു സംതൃപ്തി അങ്ങനെ, മാംസം അതു വേവിക്കുക. പൂർണ്ണ പോഷകാഹാരം കഴിക്കുക. ഘടകങ്ങളുടെ നിർദ്ദിഷ്ട എണ്ണം അസാധാരണമായ ലാളിത്യത്തിന്റെ 3-4 സർവീസ് ആയിരിക്കും. സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ഉപ്പിട്ടയും ഉപ്പിട്ട ഒരു ഫാർണൻ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഉപ്പിട്ട് ഉപ്പില്ലാത്തതിനാൽ വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
- ഫെർണറ്റ് ലവണാം - 800 ഗ്രാം;
- ബീഫ് - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സോയ സോസ്, വെളുത്തുള്ളി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
- നനഞ്ഞ പഞ്ഞി 4 സെ.മീ നീളമുളള കഷണങ്ങൾ ഛേദിച്ചുകളയും.
- ഉള്ളി വൈക്കോൽ കൊണ്ട് കുലുങ്ങി.
- ബീഫ് പൾപ്പ് നേർത്ത കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു സോയ സോസിൽ ചെറുതായി MARINATED.
- ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, അതിൽ ഉള്ളി വറുക്കുക, പിന്നെ വേവിച്ചതും വറുത്തതും മൃദുവായി മാംസം വറുത്തതും.
- വറുത്ത മാംസം, ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് വറുക്കുക.
ഉള്ളി കൂടെ വറുത്ത പഞ്ഞി
ഉള്ളി കൂടെ കൂൺ തികച്ചും സംയോജിപ്പിച്ച്. കാട്ടുമൃഗത്തിൻറെ കാലുകൾക്ക് സമാനമാണ് ഫേൺ ഫേൺ. ഒരു വറുത്ത പഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾ വിചാരിക്കുന്ന പക്ഷം അത് ഉള്ളി കൊണ്ട് വേവിക്കുക. പാചകത്തിൽ വറുത്ത ചേരുവകൾ മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് നിറയ്ക്കും. പകരം, നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിക്കാം, ചങ്കൂറ്റവും സംതൃപ്തിയും ആയിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ഫെറി - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ;
- മയോന്നൈസ് - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- പകുതി വേവിച്ച വരെ വെള്ളം ഒരു വലിയ അളവിൽ വേവിച്ചു.
- തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് കാണ്ഡം ആൻഡ് 4 സെ.മീ നീളമുളള കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു കളയുക.
- അല്പം സവാള അരിഞ്ഞത് സ്ട്രിപ്പുകളിലേയ്ക്ക് മുറിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ഒടുവിൽ ഉള്ളിയിൽ വറുത്ത ഒരു വറുത്ത മായണിനെ ഉണക്കി മണ്ണിനടിയിൽ ഇളക്കിവിടുന്നു.
ഉപ്പിട്ട പഞ്ഞി എങ്ങനെ പൊതിയണം?
ഇപ്പോൾ ഉള്ളി, തക്കാളി, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്ത ഒരു ഉപ്പിട്ട ചാണകം എങ്ങനെ കണ്ടുപിടിക്കാം. പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഉപ്പിട്ട ഉല്പ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിനാൽ അത് ഏതാണ്ട് പുതുതായിത്തീരുന്നതുവരെ ഈ അവസ്ഥയിൽ അത് മുക്കിവയ്ക്കുക. ലഭ്യമായ പച്ചക്കറികൾ, നിങ്ങൾ സുരക്ഷിതമായി ഒരു സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഇത് യഥാർത്ഥ വിഭവത്തിന്റെ രുചി മാത്രം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ഉപ്പിട്ട നാരുകൾ - 700 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉള്ളി, കാരറ്റ്, തക്കാളി - 1 പിസി;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
- പ്രീ-ഒലിച്ചിറങ്ങിയ ഫാനർ 3-5 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
- അധികനേരം ഈർപ്പരഹിതമാവണം വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- ഉള്ളി, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, കാരറ്റ് എന്നിവ വൈക്കോയോ ചേർക്കുക.
- നന്നായി ഇളക്കി മൃദുവായ പച്ചക്കറി വരെ വേവിക്കുക, ആസ്വദിച്ച് സേവിക്കാൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
വറുത്ത വറുത്ത പാചകം എങ്ങനെ?
മുട്ടകൊണ്ട് വറുത്ത പഞ്ഞിയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. ഉൽപ്പാദനം ഒരു ചട്ടിയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഗ്രേവിയിലാണ്. ഇത് വേവിച്ച മുട്ടകളിൽ വ്യാപിക്കുകയും വിളവെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഫയൽ ചെയ്യുന്നതിനുള്ള അത്തരമൊരു രീതി നല്ലതാണ്, എന്നാൽ എല്ലാ ആവശ്യത്തിലല്ല. പ്രധാന കോഴ്സിലേക്ക് മിക്സ് ചേർക്കുന്നത് സാധ്യമാണ്, ഈ രുചി ബാധിക്കില്ല.
ചേരുവകൾ:
- പരുന്ത് - 750 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ചാറു - 100 മില്ലി;
- മാവു - 1 ടീസ്പൂണ്;
- പുളിച്ച ക്രീം - 150 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
- മുട്ടകൾ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
- നന്നായി അരിഞ്ഞത്, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ഫ്രൈ ചേർക്കുക.
- മാവു ഒഴിക്കുക, ചാറു ഒഴിച്ചു പാവയുടെ മൃദുത്വം വരെ വേവിക്കുക.
- അവർ പുളിച്ച വെണ്ണ, രുചി കുരുമുളക് വെച്ചു.
- മുട്ടകൾ കനത്ത വേവിച്ച സർക്കിളുകൾ മുറിച്ച് ഒരു വിഭവം സഞ്ചിത.
- പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ മുകളിൽ.
- ചൂടുള്ള രൂപത്തിൽ മുട്ട കൊണ്ട് വറുത്ത പരുപ്പ് ആരാധിക്കുക.
ഇറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈൻ വറുത്ത
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത പഞ്ഞി വേവിക്കണം. ഈ ഘടകം സാധാരണ റോസ്റ്റ് ചില എഴുത്ത് ചേർക്കുക അത് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദവും സുഹൃത്തുക്കളായി ചെയ്യും. അവസാനം, ആഗ്രഹിച്ചു എങ്കിൽ, വിഭവം ലേക്കുള്ള മിഠായി ചേർക്കുക മിക്സ്. ഫീഡിൽ തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചേർക്കാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- മാംസം - 200 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- പരുന്ത് - 300 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- മാംസം കഷണങ്ങളാക്കി വെട്ടി സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
- വൈക്കോപയോഗിച്ച് കീറി ചേർത്ത് ക്യാരറ്റ് ചേർക്കുക, രണ്ട് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി വറുത്തതും കാലിത്തീറ്റ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചുമാറ്റി മാംസവും ഫ്രൈയും ചേർക്കുക.
- 15 മിനിറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മാംസം, വറുത്ത് ഒരു പുതിയ Fern മൂടുക ഒരുക്കും.