ബീൻസ് വേവിക്കുക

ബീൻസ് മാംസം ഒരു പച്ചക്കറ അനലോഗ് ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഇതിൽ വലിയ അളവിൽ പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വൈറ്റമിൻ സി, ഫോളിക് ആസിഡ്, വിറ്റാമിനുകളും ബി, ഇ, എ എന്നിവയും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ബീൻസ് കൃത്യമായി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ അറിയിക്കും.

പച്ച പയർ പാകം ചെയ്യേണ്ടത് എത്രയാണ്?

പരമ്പരാഗത ബീൻസ്, ശതാവരി അല്ലെങ്കിൽ പച്ച പയർ വേഗത്തിൽ കഴിക്കും. നാം ഉപ്പിട്ട ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിലേക്ക് അതിനെ താഴെയാക്കി തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം 5 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. ഒരു ലിഡിന്റെ കൂടെ പാൻ ഉൾപ്പെടുത്താതിരിക്കുക. നാം സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക - ബീൻസ് മൃദു ആയിരിക്കണം, അതേ സമയം അല്പം ശാന്തയുടെ തുടരണം. ദഹിപ്പിക്കുന്നതിന് അത് ആവശ്യമില്ല, വ്യത്യസ്തമായി കായ്കൾ മൃദുവായ തീർത്തും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടിവരും. പച്ച പയർ നിറം നിലനിർത്താൻ, നിങ്ങൾ സിട്രിക് ആസിഡ് വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കാൻ കഴിയും. തയ്യാറായ ബീൻസ് ഉടനെ colander തിരികെ കളയുന്നു. എതിരെ, ബീൻസ് നിറവും ഘടനയും കാത്തുസൂക്ഷിക്കാൻ, നിങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് അവരെ താഴ്ത്തുവാനും പിന്നീട് colander വീണ്ടും അവരെ ഇട്ടേക്കുക കഴിയും. ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ബീൻസ് അതിന്റെ ഘടനയും പച്ച നിറവും നിലനിർത്തുന്നു.

മരവിച്ച ബീൻസ് പാകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ?

ഗ്രീൻ ബീൻസ് തികച്ചും മരവിപ്പിച്ചതിന് ശേഷമാണ് അവയുടെ ഗുണനിലവാരം നിലനിർത്തുന്നത്. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് അവശ്യം വേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തണുത്തുറഞ്ഞ പോഡ് ബീൻസ് ഇടുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഒരു multivariate ലെ ബീൻസ് പാചകം എങ്ങനെ?

ബീൻസ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, അത് 4-5 മണിക്കൂറെങ്കിലും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തതായിരിക്കണം. വെള്ളം മാറാൻ ഇടയ്ക്കിടെ അവസരങ്ങളുണ്ട്. ഇത് ബീൻസ് വേഗത്തിൽ വേവിക്കുക. 1 മില്യണൻ ബീൻസ് വേണ്ടി 5 മൾട്ടി-ഗ്ലാസ് വെള്ളം ആവശ്യമാണ്. അല്പം കൂടി - 1.5 മണിക്കൂർ - "Quenching" മോഡിൽ, വെളുത്ത, പ്രീ-ലഹരി ബീൻസ് ചുവന്ന 1 മണിക്കൂർ, പാകം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും പ്രീ-കുതിർക്കൽ ഇല്ലാതെ ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു എങ്കിൽ, പാചക സമയം 3 ലേക്ക് 3.5 ലേക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കും 3.5 മണിക്കൂർ.

ചുവന്ന ബീൻസ് പാകം ചെയ്യേണ്ടത് എത്രയാണ്?

ചുവന്ന ബീൻസ് വെളുത്ത പയറുകളെക്കാൾ അൽപ്പം കൂടുതൽ കഴിക്കുന്നത്. അതിനാൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് ഇത് ലഹരിയായിരിക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, 1 കപ്പ് ബീൻസ് അര ഗ്ലാസ് തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് നിറഞ്ഞ് 7-8 ന് ക്ലോക്ക് വിടുക. സാഹചര്യം വേനൽക്കാലത്ത് എങ്കിൽ, ബീൻസ് പുളിച്ചു ചെയ്യരുത്, അതു ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു വേണം. ഇക്കാലത്ത് വെള്ളം ഓരോ മണിക്കൂറിലും മാറ്റം വരുത്തണം. ബീവറുകളും ശുദ്ധജലത്തിൽ പാകം ചെയ്യണം. ബീൻസ് 1 കപ്പ് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, 3 ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു ചെറിയ തീയിൽ പാൻ ഇട്ടു, ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരെ വെള്ളം കളയാൻ. പിന്നീട് വീണ്ടും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പാചകം ചെയ്യട്ടെ. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ബീൻസ് കറുപ്പിക്കാൻ ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ ചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്യണം. പാചകം ചെയ്യുന്ന തുടക്കത്തിൽ, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൻ ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഈ ലളിതമായ പ്രക്രിയക്ക് നന്ദി, സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ് പ്രത്യേകിച്ചും മൃദുലമായിത്തീരുന്നു. ഇപ്രകാരം, ഞങ്ങൾ 1 മണിക്കൂർ ബീൻസ് വേവിക്കുക. പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം മിനിറ്റ് 10, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് ബീൻസ് 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ആവശ്യപ്പെടുന്നു.

വെളുത്ത ബീൻസ് പാകം ചെയ്യേണ്ടത് എത്രയാണ്?

വെളുത്ത ബീൻസ് ഒരു മൃദുവായ ടെക്സ്ച്ചർ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതിനാൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് അത് മുളപ്പിക്കാൻ അത് ആവശ്യമില്ല. അവരെ മുക്കിക്കളയുന്നത് വരെ ബീൻസ് വേവിക്കാൻ എത്ര സമയം എടുക്കും?

നിങ്ങൾ കുതിർക്കാൻ പാചകം ചെയ്യുന്നില്ലെങ്കിൽ, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഏതാണ്ട് ഓരോ 5 മിനുട്ടും നിങ്ങൾക്ക് തണുത്ത വെള്ളം 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കാം. വെള്ളം. അങ്ങനെ, ഏകദേശം 2 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ബീൻസ് തയ്യാറാകും.

സൂപ്പ് വേണ്ടി ഫ്രീസുചെയ്തു ബീൻസ് വേവിക്കുക?

വില്പനയ്ക്ക് അതു ഫ്രോസൺ സ്ട്രിംഗ് ബീൻ കണ്ടുമുട്ടുന്നത് സാധ്യമാണ്. ഇത് വേവിക്കാൻ എത്രനേരം എടുക്കും? ഈ പരുക്കൻ പാൽ കാലാവധി ശേഖരിക്കപ്പെടുകയും തണുത്തു വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാലാണ് ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ കഴിക്കുന്നത്. ശീതീകരിച്ച ബീൻസ് 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഈ കാപ്പിക്കുരു പാത്രം കഴുകിയ വെള്ളം സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കാം.

ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് രസകരമായ വിഭവങ്ങൾ തിരയുക, പിന്നെ ഞങ്ങൾ തക്കാളി സോസ് ലെ ബീൻസ് പാചകം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി കൊണ്ട് നീട്ടി ഉപദേശിക്കാൻ.