പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നമാണ് ബീൻസ്. മൃദുലവും മൃദുവും മേശയും മേശയും മധുരമാവുകയും , വിവിധ രൂപങ്ങളിൽ നമ്മുടെ ടേബിളിൽ കാണുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ, വേഗം ഇത് എങ്ങനെ വേവിക്കണം എന്ന് പഠിക്കാം : വിനാഗിട്ടറ്റ് , പാറ്റേൺ , സൂപ്പ് മുതലായവ.
മൃദുവാക്കാക്കാൻ ചുവന്ന ബീൻസ് പാകംചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന കാപ്പിക്കുരു - 205 ഗ്രാം;
- വെള്ളം
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ബീൻസ് പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ചുവന്ന ബീൻസ് കഴുകിയശേഷം ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ നിറഞ്ഞ് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് കഴുകി, രാവിലെ ദ്രാവകത്തിൽ വറ്റിച്ചു ശുദ്ധജലം ഒഴിച്ചു. നാം തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ വെച്ച് ചൂട് 3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. വെള്ളം വീണ്ടും വറ്റിച്ചു, പുതിന പുഴുങ്ങി, വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുകയാണ്. പല തവണ ഈ രീതി ആവർത്തിക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും, മൃദു വരെ 2 മണിക്കൂറോളം വൃത്തിയാക്കുക. ബീൻസ് അവസാനിക്കുന്നതിനു കുറച്ചു മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്, ഉപ്പ് ചേർത്ത് മറ്റൊരു ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
വെളുത്ത പയർ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ എത്ര വേഗം കഴിയും?
ചേരുവകൾ:
- ബീൻസ് ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത - 250 ഗ്രാം,
- ഉള്ളി - 55 ഗ്രാം,
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ബീൻസ്, അടുക്കുക, കഴുകി, വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു ചെറിയ തീ വെച്ചു. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പ്ളേറ്റിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു ലിഡ് കൂടെ ദൃഡമായി മൂടുക ബീൻസ് 1 മണിക്കൂർ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു. അടുത്തത്, ചാറു വറ്റിച്ചു വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു.
ബൾബ് പകുതി വളയങ്ങളിലൂടെ വൃത്തിയാക്കി ബീൻസ് ഇട്ടു. ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ആസ്വദിച്ച്, ഉപ്പുവെള്ളുന്നതും കവർ ചെയ്യുന്നതുവരെ തയ്യാറാക്കുന്നതുമായതിനാൽ ബീൻ മൃദുവായതായിത്തീരും. വേവിച്ച ബീൻസ് ഒരു colander ആയി വേർതിരിച്ച് കുറച്ചു നാളായി ഇടുക.
തണുത്തുറഞ്ഞ പോഡ് എങ്ങനെ പാകം ചെയ്യുന്നു?
ചേരുവകൾ:
- ശീതീകരിച്ച സ്ട്രോംഗ് ബീൻസ് - 505 ഗ്രാം;
- കറി - ഒരു നുള്ള്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- വെള്ളം.
തയാറാക്കുക
വെള്ളം നിറച്ച ഒരു പാത്രം ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇട്ടു, ഒഴിച്ചു തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം, ഫ്രോസൺ സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ് ഒഴിക്കട്ടെ. ഒരു ലിഡ് മൂടി, ഏകദേശം 5-7 മിനിറ്റ് അതു വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു colander ലെ ഉപേക്ഷിക്കുകയും കുറച്ച് സമയം അവശേഷിക്കുന്നു.
ഒരു മൈക്രോവേവ് ബീൻസ് വേവിക്കുക എത്ര വേഗം?
ചേരുവകൾ:
- ബീൻസ് ഉണങ്ങിയത് - 215 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 655 മില്ലി;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉള്ളി - 45 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കുതിർക്കാൻ വേവുന്നതും വേവിച്ചതും ബീൻസ് വേവുന്നതും മറ്റൊരു മാർഗമാണ്. അങ്ങനെ, ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ബീൻസ് ഒഴിച്ചു വെള്ളം കൊണ്ട് നിറക്കുക, അതു മൈക്രോവേവ് അയയ്ക്കുക. പൂർണ്ണ ഊർജ്ജം 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വിഭവങ്ങൾ എടുത്തു, ഇളക്കുക, സുഗന്ധ ചേർക്കാൻ വീണ്ടും അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു 20 മിനുട്ട് ഇടത്തരം ശക്തിയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു.
ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കിയതും നന്നായി വറുത്തതും പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ കാണുന്നു. ശബ്ദത്തിന്റെ സിഗ്നൽ ശേഷം, ഞങ്ങൾ ബീൻസ് എടുക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ഒരു തൂവാലയിൽ ഉണക്കി, ഒരു പാത്രത്തിൽ വറുത്ത് ഉള്ളി പൊരിച്ചെടുത്ത് വയ്ക്കുക.