മാംസം രുചി, ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ അതു സപ്ലൈ ചെയ്യാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ആ അഡിറ്റീവുകൾ നിർണ്ണയിക്കുന്നു, അതുകൊണ്ടാണ് പഠിയ്ക്കാനുള്ള ചോയിസ് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം രുചി മുൻഗണനകൾ മാത്രമല്ല നിങ്ങൾ അച്ചാറിനും മാംസം മാത്രമല്ല പരിഗണിക്കുക, ബുദ്ധിപരമായി സമീപിക്കണം. താഴെ ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് മാംസം marinate എങ്ങനെ സംസാരിക്കും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി മാംസവും: പന്നിയിറച്ചി
ചിക്കൻ പോലെ പന്നിയിറച്ചി, വിവിധ അഡിറ്റീവുകളുടെ ഒരു വിശാലമായ കൂട്ടത്തോടൊപ്പം കൂടിച്ചേർന്ന്. പഞ്ചസാര ഗ്ലാസിന്റെ വിരിഞ്ഞ പുറംതോട് ലെ മാംസം സ്വാദും രുചി സമ്പന്നമായ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, താഴെ അവതരിപ്പിക്കുന്ന പാചകം സാങ്കേതികവിദ്യ പിന്തുടരുക.
ചേരുവകൾ:
- ബർബോൺ - 55 മില്ലി;
- ഡിജോൺ കടുക് - 10 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 10 ഗ്രാം;
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 5 ഗ്രാം;
- സോയ സോസ് - 20 മില്ലി;
- ഒരു നക്ഷത്രചിഹ്നം;
- വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ.
തയാറാക്കുക
പഞ്ചസാര പരലുകൾ പിളർത്തുന്നതുവരെ ഒന്നാമത്തെ അഞ്ച് ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക. ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് കൊണ്ട് വെളുത്തുള്ളി മുളകും. തത്ഫലമായി കുഴമ്പ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഒരു മാംസത്തോടുകൂടിയ ഒരു ആസ്റ്ററിസ്ക് ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ഒരു തിരഞ്ഞെടുത്ത മാവ് ഡിപ്പ് ചെയ്യുക. രാത്രി കഴിഞ്ഞ്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി പാചകം ആരംഭിക്കുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന്: ബീഫ്
ബീഫ് നന്നായി തയ്യാറാക്കി, അതിനാൽ, പഠിയ്ക്കാന് ലെ രുചി കൂടെ സ്വയം രുചികരമാണ് അത് പറ്റിച്ചു നന്നല്ല നല്ലത്, എന്നാൽ പുറംതൊലിയിൽ കുറഞ്ഞത് കുറഞ്ഞത് ഇറച്ചി "ഷൈൻ" വിട്ടേക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്തുള്ളി - 8 എണ്ണം;
- ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - 45 മില്ലിഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 45 മില്ലി
തയാറാക്കുക
ഒരു സ്തൂപത്തിൽ മൂന്ന് കപ്പ് ഉപ്പും ചേർത്ത് വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് തടയാം. പുതുതായി നിലത്തുളള കുരുമുളക് ചേർത്ത് ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി, വെണ്ണ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം കുറയ്ക്കുക. തയ്യാറായ മിശ്രിതത്തിൽ ഇറച്ചി വെക്കുക, അരമണിക്കൂർ നേരം വിടുക. പാത്രത്തിന്റെ വലുപ്പത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു പഠിച്ച മാംസം തയ്യാറാക്കുക.
കിവി കൊണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചമ്മട്ടി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഇറച്ചി എങ്ങനെ വിനിയോഗിക്കാം?
ഒരു കിവി ഓവനിൽ ബേക്കറി ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് മാംസം ഭക്ഷണത്തിനു വേണ്ടിയാണ് മസിലുകൾ നെയ്തെടുക്കുന്നത്. ഗോമാംസം ഒരു ചീഞ്ഞ കഷണം ലഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഞങ്ങൾ താഴെ Recipe ഉപയോഗിച്ച് ശുപാർശ.
ചേരുവകൾ:
- കിവി ഫലം - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഒരു നാരങ്ങയുടെ നീര്;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
- ഏതാനും ായിരിക്കും
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 1 കഷണം;
- ഗ്രൌണ്ട് ജീരകം - 3/4 ടീസ്പൂൺ.
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 30 മില്ലി;
- തേൻ - 15 മില്ലി
തയാറാക്കുക
കീറി പൾപ്പ് ചേർത്ത് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ കൂടെ വയ്ക്കുക. ആരാണാവോ പച്ചിലകളും അരിഞ്ഞത് കുരുമുളക് ഫലമായി പറങ്ങോടൻ ഇളക്കുക. തേൻ ഒഴിക്കുവാൻ പഠിയ്ക്കാനും ജീരകം ചേർക്കുക. ഉപ്പ് കുറിച്ച് മറക്കരുത്. ഒന്നര മണിക്കൂർ രണ്ടു മണിക്കൂർ വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് ഇറച്ചി വിടുക, പക്ഷേ ഇനി പാടില്ല, അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് ശിഥിലീകരണം ചെയ്യും.