ഉക്രേൻ ൽ, കിട്ടട്ടെ ഒരു ദേശീയ വിഭവമാണ്. അതു marinate, ഉപ്പിട്ട, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച, stewed, പാകം ആണ് - അതു എപ്പോഴും അവിശ്വസനീയമായ രുചികരമായ സുഗന്ധമുള്ള ആകാം ഓഫാകും. വീട്ടിലുണ്ടായിരുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുള്ള വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി പാചകം ചെയ്യാൻ ഇന്ന് നിങ്ങളോടെന്ന് നോക്കാം.
വേവിച്ച ചിക്കൻ സുഗന്ധത്തോട് കൂടിയ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മാംസം സിരകൾ കൂടെ കൊഴുപ്പ് - 0.5 കിലോ;
- മേശ വിത്ത് - 100 മില്ലി;
- വെള്ളം ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത - 1 ലിറ്റർ;
- ലോറൽ ഇല - 3 കഷണങ്ങൾ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:
- നിലത്തു കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഒരു വലിയ ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ.
തയാറാക്കുക
ഒരു എണ്ന ൽ തണുത്ത വെള്ളം ഫിൽറ്റർ ഒഴിച്ചു ലോറൽ ഇല, ഒരു ചെറിയ നാടൻ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എറിഞ്ഞ് വിനാഗിരി ചേർക്കുക. സാലോ നന്നായി കഴുകി 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു. പഠിയ്ക്കാന് ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള ചൂടാക്കിയാൽ, സൌമ്യമായി ഞങ്ങൾ അതിൽ കൊഴുപ്പ് താഴ്ത്തി 45 മിനിറ്റ് ലിഡ് അടഞ്ഞിരിക്കുന്നു പരുവിന്റെ. സമയം പാഴാക്കാതെ, ഞങ്ങൾ ഒരു ഗ്യാസ് സ്റ്റേഷൻ തയ്യാറാക്കുകയാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കിയത്, പിയാനോയിലേയ്ക്ക് ഒരു പത്രത്തിലൂടെ പിരിഞ്ഞു, അല്പം സുഗന്ധങ്ങളാക്കാം. ഞങ്ങൾ എല്ലാം തികച്ചും ഒരു ഏകീകൃത അവസ്ഥയിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. വെൽഡിഡ് ബേക്കൺ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, പാൻ നിന്ന് നീക്കം തണുത്ത സമൃദ്ധമായി തയ്യാറാക്കിയ സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഡ്രസ്സിംഗ് എല്ലാ വശങ്ങളിലും തടവി. ഓരോ കഷണം ഭക്ഷണചിത്രത്തിൽ വ്യക്തിഗതമായി പൊതിഞ്ഞ് ഒരു ചെറിയ ട്രേയിൽ ഇട്ടു. അതിനുശേഷം, ഫ്രിഡ്ജിലെ സുഗന്ധങ്ങളിൽ വേവിച്ച പാൽ നീക്കിയെ നീക്കം ചെയ്യുകയും ഒരു ദിവസം കഴിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഇറങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഒരു മൾട്ടിവർക്കിലെ സുഗന്ധങ്ങളോടെ പാകം കിട്ടാൻ
ചേരുവകൾ:
- കൊഴുപ്പ് - 1 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- വെള്ളം -3 ഇനങ്ങൾ;
- മല്ലി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം, ആദ്യം കൊഴുപ്പ് നന്നായി കഴുകി, പേപ്പർ നാപ്കിനുകളിൽ ഉണക്കിയ, സൌമ്യമായി ശുദ്ധീകരിച്ച വെളുത്തുള്ളി ഞെക്കി. പാത്രത്തിൽ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പകർന്നു, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, ലോറൽ ഇല ഇട്ടേക്കുക ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി തകർത്തു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ശ്രദ്ധാപൂർവം കൊഴുപ്പ് തടവുക, ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി സ്ലീവ് വെച്ചു.