കൂൺ സോസ് ചിക്കൻ fillet

അതിശയകരമായ ചൂടൻ വിഭവങ്ങൾ വളരെ യഥാർത്ഥമായവയുമുണ്ട്, മറ്റേതെങ്കിലും കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളില്ലാതെ അവ നിങ്ങളുടെ പ്ളേറ്റിൽ പൂർണ്ണമായും നിലനിൽക്കും. ഒരുപക്ഷേ, അത് അവരുടെ സംഖ്യയാണ് പിന്നീട് കൂൺ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ fillet പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

ക്രീം കൂൺ സോസ് ചിക്കൻ fillet

ചേരുവകൾ:

• കൂൺ - 480 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ fillet - 900 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 35 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 35 മില്ലി;
• ക്രീം ചമ്മട്ടി - 375 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• പച്ചിലകൾ (ഡിൽ, പച്ച ഉള്ളി) ഒരു മിശ്രിതം.

തയാറാക്കുക

ചൂടിൽ ഒരു കനത്ത താരത്തിന്റെ ഇരുമ്പ് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ sauté പാൻ ചൂടാക്കുക, രണ്ടുതരം എണ്ണ ചൂടിൽ ഉപരിതലത്തിൽ ചേർക്കുക. ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ, തിരഞ്ഞെടുത്ത കൂൺ പ്ലേറ്റുകളും വെച്ചു അവരെ 5 മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം ലേക്കുള്ള വറുത്ത കൂൺ കൈമാറ്റം, അവരുടെ സ്ഥലത്തു കട്ടിയുള്ള വൈക്കോൽ കൊണ്ട് ചിക്കൻ മുറിക്കേണം. ചിക്കൻ ഒരു മിനിട്ടിനു ശേഷം വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഇടുക, എല്ലാം ഇളക്കുക, മറ്റൊരു 60 സെക്കൻഡ് നേരം കാത്തിരിക്കുക, തീയിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ക്രീം ഒഴിച്ചു അവരിൽ കൂൺ കഷണങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക. ക്രീം തിളച്ചുമറിയുമ്പോൾ, ചിക്കൻ തീയിലേക്ക് തിരികെ വയ്ക്കുക, ധാരാളം പച്ചിലകളാൽ വിഭവം തളിക്കേണം. കൂൺ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ fillet ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ തയ്യാറാകും.

ക്രീം കൂൺ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ fillet

ഏതാണ്ട് സോസ്, മാംസം എന്നിവയ്ക്ക് നല്ലൊരു കമ്പനിയെ വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞിന് കഴിവുറ്റതാക്കാൻ കഴിയും. സാധാരണ ഫയിലറ്റ് ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് ഫീഡിന് യോഗ്യനാണെന്നതിന് ഞങ്ങളുടെ അടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പിൽ പഴയ ഫ്രെഞ്ച് ട്രിക്ക് ആവർത്തിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• വെണ്ണ - 25 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 30 മില്ലി;
• ചിക്കൻ fillet (തൊലി ഇല്ലാതെ) - 900 ഗ്രാം;
• ചിപ്പിനോൺസ് - 320 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 120 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും.
• വെളുത്ത - 45 ഗ്രാം;
• ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ - 120 മില്ലി;
• ക്രീം - 65 മില്ലി;
• ചിക്കൻ ചാത്ത് - 120 മില്ലി;
• മാവ്;
• തുളസി.

തയാറാക്കുക

നന്നായി വേവിക്കുക ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇരുമ്പും വറുത്ത പാൻ എണ്ണയും, ചിക്കൻ fillet മുഴുവൻ ഫ്രൈ കഷണങ്ങൾ, ഓരോ ഭാഗത്തും മിനിറ്റ് രണ്ട് മിനിറ്റ്, ഇറച്ചി റഡ്ഡി ഉണ്ടാക്കേണം, പക്ഷേ പൂർണ്ണമായി ഒരുക്കുവാൻ സമയം ഇല്ല. ഒരു പ്ലേറ്റ് ചിക്കൻ ഇടുക പകരം അത് തീ വെച്ചു വെളുത്തുള്ളി ഒരു പൊട്ടാസ്യം ഒരു മിശ്രിതം, 40 സെക്കൻഡ് ശേഷം തക്കാളി സമചതുര ഇട്ടു. ഭാവികാലം തൊലി വിത്തുകൾ ഇല്ലാതെ ഇതിനകം ചേർക്കാൻ നല്ലതു. തക്കാളി പിന്തുടരുന്ന കൂൺ പ്ലേറ്റുകളും ചേർക്കുക. ഞങ്ങളുടെ സോസ് പച്ചക്കറി അടിയിൽ നന്നായി മുറിച്ചു ഉറപ്പാക്കാൻ 8 മിനിറ്റ് ആവശ്യമാണ്, പിന്നെ നിങ്ങൾ വീഞ്ഞു, ക്രീം, ചാറു ഒഴിക്ക കഴിയും, ചിക്കൻ തിരികെ 190 ഡിഗ്രി അടുപ്പിച്ച് ഒരു preheated വിഭവം വെച്ചു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു കൂൺ സോസ് ചിക്കൻ fillet 12-15 മിനുട്ട് ശേഷം രുചി കഴിയും.