ചൂടിൽ വരുന്നതോടെ നിങ്ങൾ സ്വപ്നം കാണാറുള്ളതെല്ലാം പ്രകാശം, അമിതഭക്ഷണത്തിന് ഇടയാക്കി വെളിച്ചം വിഭവങ്ങൾ ആണ്. എന്നിരുന്നാലും, തെർമോമീറ്ററിന്റെ സൂചകങ്ങൾ 30 ഡിഗ്രിയിലധികമാകുമ്പോൾ, കാസറോളുകൾ, കഷണങ്ങൾ, ഫ്രൈകൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാൻ ഞാൻ ശ്രമിക്കാറില്ല. അത്തരം ദിവസങ്ങളിൽ തണുത്ത സൂപ്പ് രക്ഷപ്പെടാൻ വരുന്നു: okroshki , botviny, gazpacho ആൻഡ് ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ്. പിന്നീടുള്ള പാചകത്തെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ സംസാരിക്കും.
തൈര് തണുത്ത ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ബീറ്റ്റൂട്ട് (യുവ) - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 2 പി.സി.
- കെഫീർ - 1/2 സെന്റ്;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 1/2 പട്ടിക;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ബീറ്റ്റൂട്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകി വൃത്തിയാക്കി. റൂട്ട് കൃഷിക്കാരന് വെള്ളം കൊണ്ട് നിറച്ച് തീയിൽ വയ്ക്കുക. വേഗത്തിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് മുറിക്കാൻ, ആദ്യം അതു സമചതുര മുറിച്ച്. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം വെള്ളം ചേർക്കുക.
എന്വേഷിക്കുന്ന വറുത്ത സമയത്ത്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൈകാര്യം, അതു വേവിച്ചു, പ്രീ-വൃത്തിയാക്കിയ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. മുട്ടകൾ ഹാർഡ്, തണുത്ത, മുളകും തിളപ്പിക്കുക.
തിളപ്പിച്ച് എന്വേഷിക്കുന്ന ലിക്വിഡ് ഊറ്റി ചെയ്യരുത്, പകരം പകരം തണുത്ത വെള്ളം 1-2 ഗ്ലാസ് ചേർക്കാൻ തണുത്ത റൂട്ട് വിട്ടേക്കുക. ശീതീകരിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട, പച്ചമുളക് എന്നിവ പുതിയ ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ ചേർക്കുക. നാം പുളിച്ച ക്രീം, തൈര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം നിറയ്ക്കുന്നു. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കെഫീരിൽ തണുത്ത ബീറ്റ്റൂട്ട് സീസൺ പുതിയ സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം.
പുതിന കൂടെ kefir ന് ബീറ്റ്റൂട്ട് വേണ്ടി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ബീറ്റ്റൂട്ട് - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
- കുക്കുമ്പർ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ബട്ടർ മിൽക്ക് - 1/2 സെന്റ്;
- kefir - 1 ഇനം;
- ചതകുപ്പ, പുതിന - 1 കുല
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ദന്തകം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മുട്ടകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
എന്വേഷിക്കുന്ന കൂടെ, ബലി വെട്ടി പീൽ മുറിച്ചു റൂട്ട് വിള മുറിച്ചു ഒരു എണ്ന ഇട്ടു. തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് എന്വേഷിക്കുന്ന പൂരിപ്പിക്കുക, വെള്ളം ഒരു ടീസ്പൂൺ ചേർത്ത് തീയിൽ എല്ലാം ഇടുക. നാം ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള ദ്രാവക കൊണ്ടുവന്നു ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ. 30-35 മിനിറ്റ് വരെ അല്ലെങ്കിൽ എന്തിന് മൃദുവായ വരെ എന്വേഷിക്കുന്ന വേവിക്കുക. ബീറ്റ്റൂട്ട് ഒരു തളികയിൽ തണുപ്പിക്കാൻ നാം വിട്ടുപോകുന്നു. വെവ്വേറെ, ഞങ്ങൾ ബീറ്റ്റൂട്ട് ചാറു തണുക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ചാറു ലേക്കുള്ള ഒരു പിടി ഐസ് ചേർത്ത് പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ കഴിയും.
ഇതിനിടയിൽ, ചേരുവകൾ ബാക്കി തയ്യാറാക്കുക: സമചതുരവരെ വെള്ളരി മുറിക്കുക, പച്ചക്കറികൾ വെട്ടി മുട്ട വൃത്തിയാക്കുക.
സമചതുര അരിഞ്ഞത് എന്വേഷിക്കുന്ന തിളപ്പിച്ച്. മുട്ടകൾ ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ബീറ്റ്റൂട്ട് ചാറു ചേർക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുള്ള സിൽബിവെയ്ം ഉപ്പ് വെളുത്തുള്ളി പ്രതലത്തിലൂടെ കടന്നുപോയി. ബീറ്റ്റൂട്ട് മിശ്രിതം മിശ്രിതം, കെഫീർ എന്നിവയിലേക്ക് ഒഴുകുന്നു. ഞങ്ങൾ പ്ലേറ്റുകളിൽ ഒഴിച്ചു ക്വാർട്ടർ മുട്ടകൾ അലങ്കരിക്കാൻ തയാറായ വിഭവം.
തൈരി കൂടെ ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ് പാചകരീതി
ഈ പാചകരീതി പരമ്പരാഗതമായിട്ടല്ല, മറിച്ച് അതിന്റെയും അതിന്റെ എല്ലാ കൈത്തറിയിലും. ബീറ്റ്റൂട്ടിന്റെ ബീറ്റ്റൂട്ട് പതിപ്പ് ഒരു വിഭവത്തിൽ വിവിധതരം ടെക്സ്ചറുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർക്കായി, അല്ലെങ്കിൽ പുതിയതെന്തെങ്കിലും കണ്ടെത്താനാഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് വേണ്ടി പോകുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ബീറ്റ്റൂട്ട് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മത്തെങ്ങാ - 1 കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
- വെള്ളം - 4 ഇനങ്ങൾ;
- കെഫീർ - 2 ഇനങ്ങൾ;
- സേവിക്കാനുള്ള പുളിച്ച ക്രീം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
അടുപ്പിക്കൽ 230 ഡിഗ്രി വരെ റീഫൗണ്ട് ചെയ്യുന്നു. വെളുത്തുള്ളി, തൊലിയിൽ വലത്, ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ്. അതുപോലെ, ഞങ്ങൾ പ്രീ-കഴുകി എന്വേഷിക്കുന്ന, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അതുപോലെ തന്നെ. 40 മിനുട്ട് പ്രീഹേഡ് അടുപ്പമുള്ള പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം പച്ചമുളകും, അല്ലെങ്കിൽ മൃദു ആകുന്നതു വരെ.
ഇതിനിടയിൽ, നേർത്ത വളയങ്ങൾ കൊണ്ട് ലീക്ക് മുറിച്ചു. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ ഉള്ളി ചൂടാക്കി അതിൽ ചൂട് കുറയുകയും,
ഞങ്ങൾ ഫോയിൽ നിന്നും പാകം ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ എടുത്ത് തണുത്ത് അതിനെ വെട്ടിച്ച് വറുത്ത ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ബ്ലെൻഡറിന്റെ പാത്രത്തിൽ ഇടുക. ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം കൊണ്ട് പച്ചക്കറികൾ നിറയ്ക്കുക. വെള്ളം, കേഫിർ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലയിപ്പിച്ച പുളി പുലിയാണ്.
സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് സസ്യങ്ങളെ തളിച്ചു കഴിയും, വേവിച്ച മുട്ടകൾ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ വെള്ളരിക്ക കൂടെ കൂടെ, നന്നായി, ഞങ്ങൾ ചില പുളിച്ച വെണ്ണ ഇട്ടു തീരുമാനിച്ചു.