Mimosa സാലഡ് - ചീസ് കൂടെ പാചകക്കുറിപ്പ്

സാലഡ് വിഭവം സാർവത്രികമാണ്. പല ഉത്പന്നങ്ങളും കൂടുതൽ അപ്രതീക്ഷിതമായി സംയോജിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന സാലഡുകളുടെ എണ്ണമറ്റ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്.

സോമാഡ് മുഴുവൻ സ്ലാവിക്ക് പോസ്റ്റ് സോവിയറ്റ് സ്പേസ് ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയിൽ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

ചീസ് കൊണ്ട് സാൽമൺ നിന്ന് സാലഡ് "Mimosa" എങ്ങനെ ഒരുക്കണമെന്ന് ഞങ്ങളോട് പറയുക, ഈ പാചക ക്ലാസിക് കണക്കാക്കാം.

ചീസ് കൂടെ സാൽമൺ നിന്ന് സാലഡ് "Mimosa" പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• മുട്ടകൾ പുതിയ ചിക്കൻ (വെയിലത്ത് മഞ്ഞനിറം) - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• എണ്ണയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ സാൽമോൾ മത്സ്യം ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം - 1-2 ക്യാനുകളിൽ;
• കടുത്ത ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് (വെയിലത്ത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്) - ഏകദേശം 200-250 മില്ലി;
• വെണ്ണ, സ്വാഭാവിക - 100 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി സാധാരണ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത സാലഡ് - 2-3 ഇടത്തരം ബൾബുകൾ;
• നാരങ്ങ;
• പുതിയ പച്ചപ്പ് വ്യത്യസ്തമാണ് (ആരാണാവോ, മല്ലി, ചതകുപ്പ).

തയാറാക്കുക

റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ ഫ്രീസർ കമ്പാർട്ടുമെന്റിൽ വെണ്ണമുളക്കുന്നു. മുട്ടകൾ കഠിനമായി തിളപ്പിക്കും (തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം നാം 6-8 മിനിറ്റ് പാചകം ശേഷം, ഇല്ലെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ yolks ഒരു അസുഖകരമായ നിറം ഉണ്ടാകും). തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് മുട്ടകൾ തണുപ്പിക്കുക, ഷെല്ലിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുക. Yolks നിന്ന് പ്രോട്ടീൻ വേർതിരിക്കുക. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ yolks മെഡ്ജ്. മെച്ചപ്പെട്ട - ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് സ്കെയിലുകൾ ചെറിയ. ഞങ്ങൾ പ്രോട്ടീനുകളും yolks പ്രത്യേക കലശങ്ങളിൽ വെച്ചു.

നാം ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഇത് വെട്ടിക്കുറയ്ക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു വലിയ grater അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കാം). ഉള്ളി ഉപ്പും തൈര് നാരങ്ങ നീര് തളിച്ചു.

ഞങ്ങൾ ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ ആഴംമിടിച്ച grater ന് ചീസ് തടവുക. നാം ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പച്ചിലകൾ മുറിക്കാം. നാം പാത്രത്തിലെ മത്സ്യം എടുത്ത് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ആക്കുക.

ഞങ്ങൾ സാലഡ് പാളികൾ പ്രചരിപ്പിക്കും, പുറത്തു മുട്ടി മുമ്പിൽ 30-40 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് എല്ലാ തയ്യാറായ ചേരുവകൾ കഴിയും.

വിശാലമായ, എന്നാൽ വളരെ ആഴത്തിലുള്ള വിഭവം ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ മുട്ട വെള്ള ഒരു തുല്യ പാളി-കെ.ഇ. കിടന്നു. ടോപ്പ് - വറ്റല് ചീസ് ഒരു പാളി. മൂന്നാമത്തെ പാളി സോൾമോണ്ടായിരിക്കും. ഇപ്പോൾ നമുക്ക് മേജർ മയോന്നൈസ് എന്ന ഒരു "മെഷ്" ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു കോരിക കൊണ്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവം നിലകൊള്ളുക, അതുവഴി പാളി ഖരമായി മാറുകയും ചെയ്യും. പിന്നെ മയോന്നൈസ്, അവസാന പാളി മറ്റൊരു പാളി - - grater ന് വറ്റല് വെണ്ണ കൊണ്ട് പറ്റിച്ചേർത്ത മുട്ട yolks. മുകളിൽ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ഒരു പാളി കിടന്നു. മുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ സൌന്ദര്യത്തിൽ മയോന്നൈസ് ഒരു നേർത്ത "മെഷ്" ഉണ്ടാക്കേണം, എന്നാൽ അതിനെ മയപ്പെടുത്തുക ചെയ്യരുത്. നാം പച്ചിലകളായ ഇലകളും ചില്ലകളും അലങ്കരിക്കുന്നു. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് അത് ഫ്രിഡ്ജ് ഷെൽഫ് 2 ഒരു കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂർ ഒരു സലാഡ് ഇട്ടു നൈസ് ആയിരിക്കും.

മിമിസ സലാഡ് നാരങ്ങനീര്, വടക്കൻ സരസഫലങ്ങൾ, ഉപ്പിട്ട കൂൺ, വെളിച്ചെണ്ണ വീഞ്ഞ്, വോഡ്ക അല്ലെങ്കിൽ ബെറി ടിക്കെർചറുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.