മുട്ട കൊണ്ട് മാരാറോണി

ജോലിയിൽ നിന്ന് വീടിലേക്ക് മടങ്ങുക, അല്ലെങ്കിൽ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലോ പ്രാതലിനത്തിലോ ഇന്നലെ രാത്രിയിലെ അത്താഴത്തിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ മനസിലാക്കുക, നാം തീർച്ചയായും പാസ്ത വാഹനം ഓർക്കുക. എന്താണ് എളുപ്പം തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുക? അവൻ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പിട്ടു, ഉറങ്ങുകയായിരുന്നു മക്രോണി വീണു, 7 മിനിറ്റ് അതു തയ്യാറാണ്! പാസ്തയ്ക്കുള്ള സപ്ലിമെന്റ് മാംസം, പച്ചക്കറി, സീഫുഡ്, ചീസ്, അല്ലെങ്കിൽ മുട്ടകൾ ആകാം. ഈ ലേഖനത്തിലെ അവസാന പതിപ്പിൽ നമ്മൾ സംസാരിക്കും.

മുട്ടയും ചീസ് കൂടെ പാസ്ത പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• സ്പാഗെട്ടി - 500 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 125 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

6-7 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ സ്പാഗെട്ടി വേവിച്ചു. നാം grater ന് ചീസ് തടവുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ഹാർഡ് ചീസ് ഉപയോഗിക്കാം, എന്നാൽ വിഭവത്തിന്റെ ആധികാരികതയെ സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഇറ്റാലിയൻ ഭാഷയിൽ അവസാനിപ്പിക്കുക: "പർമസെൻ", "പെക്കോറിനോ", "ഏഷ്യാഗോ" എന്നിവ തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. ചീസ് വരെ മുട്ടകൾ ചേർത്ത് നന്നായി കഴുകുക. ഉപ്പും കുരുമുളക് മിശ്രിതം വെറ്റ്, നിങ്ങൾ രുചി പുതിയ സസ്യങ്ങളെ ചേർക്കാൻ കഴിയും.

സ്പാഗെത്തിയോടൊപ്പം വെള്ളം കൂട്ടിച്ചേർത്ത് അവരെ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് തിരിച്ച് കൊടുക്കുക. പാസ്ത വേനൽക്കാലത്ത് ചൂടുപിടിച്ചപ്പോൾ, മുട്ട മിശ്രിതം വേവിക്കുക, വെണ്ണ, ഉണങ്ങുക. ബാക്കിയുള്ള ചൂടിൽ നിന്ന് മുട്ടകൾ വേവിച്ചെടുക്കുന്നു, ചീസ് ഉരുകുന്നു.

അങ്ങനെ പാത്രത്തിൽ പാസ്ത വേവിക്കുക, പാത്രത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ പാടുള്ളൂ, കൂടാതെ പാത്രത്തിൽ ബാക്കിയുള്ള ചൂടോടെ, മുതിർന്ന് മിനിയാർക്കസ് മുട്ട പാകം ചെയ്യും.

വറുത്ത ചട്ടിയിൽ മുട്ട പൊടിച്ചെടുക്കുക

• പാസ്ത - അര നൂറ്റാണ്ട്;
• മുട്ടകൾ - 10 എണ്ണം;
• ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
• കുരുമുളക് - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
• ചീസ് "മോസരെല്ല" - 60 ഗ്രാം;
• തുരുത്തി ഇലകൾ (തകർത്തു) - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• "പാൻസെറ്റ" - 100 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• ശതാവരി - 8 പീസുകൾ.

ചേരുവകൾ:

5 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാസ്ത ഒഴിക്കുക. ലയിപ്പിക്കുക, വെള്ളം കളയാൻ അനുവദിക്കുക. മുട്ടകൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അടിച്ചു തകർത്തു തക്കാളി ചേർക്കുക വറ്റല് ചീസ്, നന്നായി ഇളക്കുക.

ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി കറിവേപ്പില, 5 മിനിറ്റ് "പാൻസെറ്റ" എന്നിവ ഇടുക. അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ചേർത്ത് 2-3 മിനുട്ട് പാചകം ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ അതു ശതാവരി തിരിഞ്ഞു, അത് ഒരു മിനിറ്റ് ഉള്ളി കൂടെ വറുത്ത വേണം. "പാൻസറ്റ" പച്ചക്കറികളുമായി ചേർത്ത് വേവിച്ച പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, എല്ലാ മുട്ടയും ചീസ് മിശ്രിതവും ഇളക്കുക. തുടർച്ചയായി ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മണ്ണിളക്കി ചൂടിൽ നിന്ന് 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ "Pancetta" കണ്ടെത്താൻ കഴിഞ്ഞില്ല എങ്കിൽ, ഹാം അല്ലെങ്കിൽ പുകകൊണ്ടു സോസേജ് പകരം. മുട്ടയും സോസേജ് പാസ്തയും എല്ലായ്പ്പോഴും മികച്ച സംയോജനമാണ്.

മുട്ട കൊണ്ട് ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാസ്ത വേവിക്കുക എങ്ങനെ?

ചേരുവകൾ:

• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• മക്രോണി;
• വേണ്ടേ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• മുളക് പൊടി - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
• ഒലിവ് ഓയിൽ;
• പാർമെസേൻ;
• അലങ്കാരത്തിനായി പച്ചിലകൾ.

തയാറാക്കുക

മാരാറോണി , ഞങ്ങളുടെ സാഹചര്യത്തിൽ സാധാരണ seashells, പാക്കേജ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് പാകം. പാസ്ത വേവിച്ച ഉടൻ തന്നെ അത് ലയിപ്പിച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ നിറക്കുക.

ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, ക്യാച്ചപ്പ്, വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് , മിഠായി അടരുകളായി കുരുമുളക് പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മസാല സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാസ്തയുടെ മിശ്രിതവും വയ്ച്ചു മിക്സ് ചെയ്ത ബേക്കറി ഡിസ്കിൽ വയ്ക്കുക മുട്ടകൾ പിന്നീടുണ്ടാകുന്ന ഒരു ചെറിയ വിഷാദം. 180 ഡിഗ്രി 8-10 മിനുട്ട് വേവ്, പിന്നെ മുട്ടകൾ കൂടി 10-15 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. മുട്ടകൾ ചുറ്റി പാസ്ത, ഉടൻ വറ്റല് "Parmesan", പുതിയ സസ്യങ്ങളെ തളിച്ചു, തുടർന്ന് മേശ കൊടുക്കുന്നു.

ഇപ്രകാരം, നിങ്ങൾ പാസ്ത ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ചുടേണം കഴിയും, നിങ്ങൾ ക്ലാസിക് "bechamel", തക്കാളി സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണയും ചെടികളും ഒരു മിശ്രിതം കൂടെ പാചകത്തിൽ നിന്ന് പാചകക്കുറിപ്പ് അവതരിപ്പിച്ച നിന്ന് എന്താണ്, സോസുകൾ വൈവിധ്യമാർന്ന അതു ഇളക്കുക കഴിയും.