മത്സ്യത്തോടു കൂടിയ സൂപ്പ് പെട്ടെന്ന് ഒരു ലളിതമായ ദൈനംദിന ഭക്ഷണമായിത്തീരുകയും, ഒരു രുചികരമായ വിഭവമായി മാറുകയും ചെയ്യാം, പ്രധാനകാര്യം ഉദ്വേഗവും പലിശയും ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്ന കാര്യം തന്നെയാണ്. ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വായ്പ തരുന്ന മത്സ്യ സൂപ്പ്, നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും സുഖപ്പെടുത്തിത്തരും.
സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ക്രസ്റ്റണുകളും ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യ സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മത്സ്യം, സമുദ്രോല്പന്നങ്ങൾ - 2 1/4 കിലോ;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- തക്കാളി പാലിലും - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉള്ളി -1 പി.സി.
- തക്കാളി - 8 പീസുകൾ.
- പെരുംജീരകം വിത്തുകൾ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കുങ്കുമം - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പാപ്പി - പിഞ്ച്;
- മീൻ ചാറു - 1.2 ലിറ്റർ;
- ഗ്രുറിയേറെ ചീസ് - 125 ഗ്രാം;
- ആരാണാവോ - 1 പിടി;
- പരുപ്പിന് അപ്പം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ഒരു നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ ഒരു മീൻ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഞങ്ങൾ മത്സ്യത്തെ വൃത്തിയാക്കി, അത് കുഴിച്ചെടുത്ത്, ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ തക്കാളി പാലിലും അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. കറിവേപ്പിലയുമിട്ട് തക്കാളി, പെരുംജീരകം, കുരുമുളക്, കുങ്കുമം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇട്ടു വയ്ക്കാം. വറുത്ത പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ മിശ്രിതമാണ്, 10 മിനിറ്റ് പീസ് ലേക്കുള്ള അവശേഷിക്കുന്നു, മത്സ്യം ചാറു ഒഴിക്ക മീനും, സീഫുഡ് ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് പാചകം തുടരും.
ബ്രെഡ് ചീസ് തളിച്ചു അപ്പം പാത്രങ്ങളും ഗ്രിൽ കീഴിൽ browned. നാം ായിരിക്കും കൂടെ തളിച്ചു croutons ചൂടുള്ള കൂടെ സൂപ്പ് സേവിക്കും.
ക്രൂശത്തോടുകൂടിയ ഫിഷ് സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചെമ്മീൻ - 250 ഗ്രാം;
- നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിലുള്ള മീൻ - 250 ഗ്രാം;
- ചിപ്പികളെ - 200 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സെലറി - 2 കാണ്ഡം;
- ചുവന്ന മുളക് - 1 pc;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- മാവ് - ഇനത്തിന്റെ 1/4;
- പാൽ - 2 ഇനങ്ങൾ;
- ക്രീം - 2 ഇനങ്ങൾ;
- വരണ്ട വൈറ്റ് വൈൻ - 1/4;
- കാശിത്തുമ്പ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഗ്രൗണ്ട് ജട്ട് മഗ് - 1/8 ടീസ്പൂൺ.
- വെളുത്ത അപ്പന്റെ croutons.
തയാറാക്കുക
തയ്യാറായ വരെ ഉരുകി വെണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ ന് വൃത്തിയാക്കിയ മത്സ്യം, ചെമ്മീൻ മുത്തുച്ചിപ്പി വെന്ത. തീയിൽ നിന്നുള്ള തീവിടിത്തം നീക്കംചെയ്യുകയും കുറച്ചുനേരം മാറ്റിവെക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഉള്ളി, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, സെലറി എന്നിവ ഇട്ടു. ഉടൻ പച്ചക്കറി മൃദുവായ പോലെ, മാവു തളിക്കേണം, പാൽ, ക്രീം വീഞ്ഞും ഒരു മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, പിന്നെ സീസണിൽ. കട്ടിയുള്ള സൂപ്പ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിലൂടെ ഒഴിക്കുകയും പ്ലേറ്റ്സ് പകർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ മുകളിൽ വറുത്ത സീഫുഡ് വിഭവവും പ്രചരിച്ചു. നമുക്ക് പട്ടിക ചൂടാക്കും.
ചീസ്, ക്രറ്റൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മീൻ സൂപ്പിനുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ബേക്കൺ - 4 സ്ട്രിപ്പുകൾ;
- ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ - 1/2 സെന്റ്;
- മീൻ ചാറു - 2 ഇനങ്ങൾ;
- കാശിത്തുമ്പ - 1 1/2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- മീൻ ഫിൽറ്റ് - 750 ഗ്രാം;
- ക്രീം - ലേഖനത്തിന്റെ 1/4;
- കടുത്ത ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത അപ്പന്റെ ക്രസ്റ്റുകൾ;
- ആരാണാവോ.
തയാറാക്കുക
വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ ബഗ്രൺ, തീയിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്യുക, മുങ്ങിക്കുളിച്ച മേദസ്സിൽ ഞങ്ങൾ നേർത്ത കഷ്ണം ഉള്ളി കടന്നുപോകുന്നു. ഉള്ളി പൊൻ പൊടി ഒരിക്കൽ വൈറ്റ് വൈൻ കൊണ്ട് ഒഴിച്ചു ലിക്വിഡ് വരെ കാത്തിരിക്കുക
10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ക്രീം കട്ടിയുള്ളതും ചീസ് ഉരുകുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, സൂപ്പ് തയ്യാറായിരിക്കണം. അതു വറുത്ത ശാന്തനായി തുകയല്ല കൂടെ വിഭവം സീസണിൽ മാത്രമേ ശേഷിക്കുന്ന, അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും ആൻഡ് റഡ്ഡി അപ്പം നുറുക്കുകൾ തളിക്കേണം. പാചകം ചെയ്ത ഉടൻ, ചൂടുവെള്ള പട്ടികയിൽ സൂപ്പ് കൊടുക്കുക.