ഞങ്ങളിൽ പലരും ഇപ്പോഴും ഐസ്ക്രീം മാത്രമല്ല രുചികരവും മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യസുഹൃത്തിക്കായി സുരക്ഷിതമായ സമയത്ത് ആ ഓർമ്മകൾ ഓർത്തുവെച്ചിരിക്കാം. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ആധുനിക ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാതാക്കൾ വിവിധ രാസവസ്തുക്കളുടെ രുചിയിലും, ഉണക്കമുന്തിരികളുടെയും "മെച്ചപ്പെടുത്തലുകളുടെ" എല്ലാ ചരക്കുകളും പൂർണ്ണമായി വിലമതിച്ചിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ പൂർണമായും സ്വാഭാവിക ഐസ്ക്രീം വില്പനയ്ക്ക് വിൽക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. ഒരേയൊരു വഴി ഐസ് ക്രീം സ്വയം നിർമ്മിക്കുക എന്നതാണ്, അത് ഒരു പ്രത്യേക പ്രയോഗംകൊണ്ട് വാങ്ങുന്നതിലൂടെ - ഒരു ഫ്രീസറാണ്.
ഒരു ഹോം ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാതാവിനെ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?
അതിനാൽ, അത് തീരുമാനിച്ചു - ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ സ്വന്തം ന് രുചിയുള്ള ഉപയോഗപ്രദവുമായ ഐസ് ക്രീം ചെയ്യും . ഇതിന് എങ്ങനെയാണ് ഐസ്ക്രീംസ് നിർമാതാക്കളെ തെരഞ്ഞെടുക്കുക, പ്രത്യേകമായി ശ്രദ്ധ കൊടുക്കണം. ചുവടെയുള്ള ലളിതവും ആസ്വാദ്യകരവുമാകട്ടെ താഴെ അൽഗോരിതം സഹായിക്കും.
ഘട്ടം 1 - ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാതന്റെ തരം തിരഞ്ഞെടുക്കുക
സൃഷ്ടിയുടെ തത്ത്വമനുസരിച്ച് രണ്ട് തരത്തിലുള്ള ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാതാക്കൾ ഉണ്ട്: യാന്ത്രിക (കംപ്രസ്സർ), സെമി ഓട്ടോമാറ്റിക്. ഐസ് ക്രീമുകൾ കുറഞ്ഞത് -15 C താപനിലയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് ഒരു സെമി-ഓട്ടോമാറ്റിക് ഐസ് ക്രീം മേക്കർ കുറച്ചുനേരം (12 മുതൽ 24 മണിക്കൂർ വരെ) നിലകൊള്ളണം എന്നതാണ്. അത്തരം ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാതാക്കളിൽ, ഐസ് ക്രീം എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കാനാവില്ല, . ഐസ്ക്രീം മെഷീനുകൾക്ക് ബിൽറ്റ് ഇൻ കംപ്രസ്സർ ഉണ്ടായിരിക്കും, അതിനാൽ നെറ്റ്വർക്കിലെ 5 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് നിങ്ങൾക്ക് ഐസ്ക്രീം ചെയ്യാം. കൂടാതെ സ്റ്റേഷണറി ബോൾ ഒഴികെയുള്ള ഓട്ടോമാറ്റിക് ഐസ് ക്രീം നിർമ്മാതാക്കളുടെ പല മോഡലുകളും നീക്കം ചെയ്യാവുന്ന ഒന്നാണ്. ഇത് വേഗത്തിൽ വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള ഐസ് ക്രീമുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു. ഓട്ടോമാറ്റിക് കംപ്രസ്സർ ഐസ്ക്രീം നിർമാതാക്കളുടെ ഒരേയൊരു പ്രധാന പ്രശ്നമാണ് താരതമ്യേന ഉയർന്ന വില.
ഘട്ടം 2 - പാത്രത്തിലെ വോളിയം തിരഞ്ഞെടുക്കുക
ഐസ്ക്രീം രൂപകൽപ്പനയിൽ തീരുമാനിച്ചതിന് ശേഷം, അതിന്റെ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഐ-ക്രീം യന്ത്രങ്ങളിൽ ഒരു നിരയിൽ പ്രിയപ്പെട്ട പലഹാരങ്ങളുടെ പല ഭാഗങ്ങളും തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്നതിനാൽ ഈ പരാമീറ്റർ സെമി ഓട്ടോമാറ്റിക് മോഡലുകൾക്ക് വളരെ പ്രധാനമാണ്. പാത്രത്തിന്റെ അളവ് എപ്പോഴും ഐസ്ക്രീമിൻെറ അളവുകളെക്കാൾ അൽപ്പം വലുതാണ് എന്ന് ഓർക്കണം. 600 ഗ്രാം - ഉദാഹരണത്തിന്, 1.5 ലിറ്റർ വളം ഒരു പാത്രത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മാത്രം 900 ഗ്രാം ഐസ് ക്രീം ലഭിക്കും, 1.1 ലിറ്റർ ഒരു വോള്യം ഒരു പാത്രത്തിൽ ലഭിക്കും. ഒരു ശരാശരി കുടുംബത്തിന്, 1 ലറ്റർ ബോൾ ഉള്ള ഒരു ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാതാവ്, ഈ ഭക്ഷണരീതിയുടെ 6 സൈക്കിളുകളോട് നിങ്ങൾക്ക് പാകം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നതാണ്. വളരെ സൗകര്യപ്രദവും മാതൃകയും, 100 മില്ലി അതിൽ കപ്പ് ഭാഗത്ത് തയ്യാറാക്കിയ ഐസ് ക്രീമും.
ഘട്ടം 3 - പാത്രത്തിലെ മെറ്റീരിയൽ തെരഞ്ഞെടുക്കുക
പരമ്പരാഗതമായി ഐസ്ക്രീം പാത്രങ്ങൾ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക്കാണ്. പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളുള്ള ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാതാക്കൾ കുറച്ചുകൂടി വിലകുറഞ്ഞവരാണ്. പക്ഷേ, ശുചിത്വ കാഴ്ചപ്പാടിൽ അവർ കുറവ് സുരക്ഷിതരാണ്, കാരണം അവരുടെ ചുവരുകളിൽ താപനില വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ, കാലക്രമേണ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ രൂപംകൊള്ളുന്നു.
ഘട്ടം 4 - പാത്രത്തിന്റെ മൊത്ത അളവുകൾ തെരഞ്ഞെടുക്കുക
ഒരു സെമിയോട്ടൊമാമാറ്റി ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാതാവിന്റെ പാത്രത്തിലെ മറ്റൊരു പ്രധാന പാരാമീറ്ററാണ് മൊത്തത്തിലുള്ള അളവുകൾ. അത്തരം ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാതാക്കളുടെ ചാപികൾ ഫ്രീസററിൽ മുൻകൂട്ടി തണുപ്പിക്കപ്പെടേണ്ടതിനാൽ അത് അവിടവിടെയായി അവശേഷിക്കും. 140 മി.മീറ്ററിന്റെ ഉയരം ഉള്ള ബവലുകൾ ഏറ്റവും ആധുനിക റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പ്രശ്നങ്ങളില്ലാതെ തണുപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ അസുഖകരമായ വിസ്മയങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ, അത് അളക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്
ഘട്ടം 5 - നിർമ്മാതാവിനെ തിരഞ്ഞെടുക്കുക
മാർക്കറ്റിൽ വിവിധ നിർമ്മാതാക്കളിൽ നിന്ന് ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാതാക്കളുടെ പല മോഡലുകളും കാണാം, അവ രണ്ടും പേരുമില്ലാതെ. ഒരു അജ്ഞാത കമ്പനിയാണ് "ഹീപ്പിഡ്" മോഡൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്, വളരെ ലളിതമായ ഒരു മോഡൽ ആണ്, എന്നാൽ ഒരു പ്രശസ്ത കമ്പനി നിർമ്മിക്കുന്നത്, അത് ഇപ്പോഴും രസകരമാണ്. ഇതിന് അനുകൂലമായി, ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണം, അംഗീകൃത സേവന കേന്ദ്രങ്ങളുടെ ലഭ്യത, വാറന്റിയുടെ അറ്റകുറ്റപ്പണിയുടെ സാദ്ധ്യത. കൂടാതെ, അറിയപ്പെടുന്ന സ്ഥാപനങ്ങൾ മനുഷ്യരുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷം വരുത്താതിരിക്കാനുള്ള ഉറപ്പ് മാത്രമാണ് അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുക.