വഴുതനയുടെ പതിവ് ഉപഭോഗം, കരളിൽ, വൃക്കയിലും, ദഹനനാളത്തിലുമുള്ള, രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തിൻെറ, ഹൃദ്രോഗവൽക്കരണ വ്യവസ്ഥയിൽ, ഉപാപചയ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ ഉപ്പ്, ആസിഡ്-ബേസ്, കൊളസ്ട്രോൾ ബാലൻസ് എന്നിവ ക്രമീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ വിവിധ വഴികളിൽ പാകം ചെയ്യാം: പായസം, ചുട്ടു, marinate , പിന്നെ, തീർച്ചയായും, ഫ്രൈ.
വറുത്ത പഴത്തിൽ വേവിച്ച പഴം പാചകം ചെയ്യുന്നതും നല്ലതും.
സാധാരണയായി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് വേവിച്ച പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ 5-15 മിനുട്ട് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തുവച്ചശേഷം ഉപ്പുവെള്ളം കഴുകുക, പിന്നെ കഴുകുക, പിന്നെ വറുക്കുക.
വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വറുത്ത ഒരു മൺചട്ട
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന - 2-4 കഷണങ്ങൾ;
- പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകി വെണ്ണ;
- ഉപ്പ്.
- നാരങ്ങ;
- ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്;
- വെളുത്തുള്ളി;
- കൊലിയണ്ട്.
തയാറാക്കുക
ഏതെങ്കിലും ഇഷ്ട രൂപം (സർക്കിളുകൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, അല്ലെങ്കിൽ "അന്യഭാഷാ", അതായത്, ഫലം മുറിച്ചു) കഷണം വഴുതന മുറിച്ചു. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ 8 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക, വൃത്തിയാക്കി ശുചിയായ ഒരു തുണികൊണ്ട് കഴുകുക, വെള്ളം ഒഴുകിപ്പോകട്ടെ, അതിനാൽ തിരക്കില്ല.
എണ്ണ ചൂടാക്കി അരച്ചെടുക്കുക. വറുത്ത പാത്രത്തിൽ ഓരോ വശത്തും വറുത്ത പരുപ്പ് ചൂടാക്കുക. നാം സ്കപ്പുളയെ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു. പാത്രത്തിൽ നിന്ന് വറുത്ത കഷണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ കിടക്കുക.
നാം പുതുതായി പിരിഞ്ഞ ജ്യൂസ്, ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഒരു ചെറിയ തണുത്ത വെള്ളം (ഞങ്ങൾ അത് പുളിച്ച അല്ല ഉണ്ടാക്കേണം അതു ആസ്വദിക്കയില്ല) നിന്ന് നാരങ്ങ-വെളുത്തുള്ളി സോസ് ഒരുക്കും.
സോസ് വറുത്ത വഴുതന കഷണങ്ങൾ പകരേണമേ പൊടിക്കുക പച്ചിലകൾ തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ വെവ്വേറെയോ അല്ലെങ്കിൽ കൂടെയോ സേവിക്കുന്നു
തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വഴറ്റുക.
എണ്ണയിൽ കഷണങ്ങളാക്കി അരച്ചെടുക്കുക. തക്കാളി പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം, വെട്ടിക്കളഞ്ഞു വെണ്ണ വേവിച്ചു, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, വെളുത്ത കുരുമുളകും, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. നാം അതു പഴവർഗ്ഗങ്ങളും ഒരു വിഭവം ഇട്ടു അരിഞ്ഞത് വഴറ്റിയെടുക്കുക തളിക്കേണം. നിങ്ങൾക്ക് മിശ്രണം ചെയ്യാം.
പകരമായി, പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുകയും മറ്റൊരു 8-12 മിനിറ്റ് വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ എന്നിവയ്ക്കായി തക്കാളി ഇടുകയോ ചെയ്യാം.