ഒരു അത്ഭുതകരമായ വീട് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഡെസേർട്ടിന് നിങ്ങൾ അവിശ്വസനീയമായ ലളിതമായ പാചകങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു പെരുമാറ്റത്തിൽ എല്ലാ കുട്ടികളും ആനന്ദിക്കും, മുതിർന്നവർക്കും, കുക്കീറിൽ നിന്നും പേസ്ട്രി കുക്കി ഉപേക്ഷിക്കില്ല, അതിൻറെ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്.
കുക്കികൾ ആൻഡ് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കോട്ടേജ് ചീസ് സോസേജ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- കുക്കികൾ - 400 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 300 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ - 75 ഗ്രാം;
- പരിപ്പ് - 100 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കുക്കികൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു, ഏകദേശം അര സെന്റിമീറ്റർ, മൃദുവായ വെണ്ണ ചേർക്കുക (അതു ഉരുക്കി ചെയ്യരുത്) നന്നായി ഇളക്കുക, കുക്കികളുടെ കഷണങ്ങളും തകർക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്ന. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ കൊക്കോ ഒഴിച്ചു കലർക്കുന്നത് തുടരുകയാണ്. നിറം സ്വരമാവുകയാണെങ്കിൽ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, പ്രീ-ഗ്രൗണ്ട് പരിപ്പ് എന്നിവ വീണ്ടും കൂട്ടിച്ചേർക്കും. മൊത്തം പിണ്ഡത്തിന്റെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ വ്യക്തമായി നിൽക്കുന്ന ബിസ്ക്കറ്റ് കഷണങ്ങൾ ഒഴികെയുള്ള മിശ്രിതം ഏകപക്ഷീയമായിരിക്കണം. ഞങ്ങൾ ഒരു ഫുഡ് ഫിലിമിലിരുന്ന് ബാഴ്സലോസിസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ഒരു ഫ്രിഡ്ജറിൽ വൃത്തിയാക്കുന്നു. മൂന്നോ നാലോ മണിക്കൂറിനകം, നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നം പരീക്ഷിച്ചതിന് ശേഷം, നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ കുക്കീസ്, കൊക്കോ എന്നിവയിൽ നിന്നും ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് സോസേജ് ഉണ്ടാക്കുന്നുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം.
ബാഷ്പീകരണ പാൽ, സ്ക്വന്റ് സങ്കലനം
ചേരുവകൾ:
- കുക്കികൾ - 400 ഗ്രാം;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 90 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ 83% - 180 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര വാനില - ½ ടീസ്പൂൺ;
- കൊക്കോ - 75 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
- ബദാം, വാൽനട്ട്, വനം - 150 ഗ്രാം;
- കോഗ്നാക് അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
കുക്കികളുടെ കൈകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി അര സെന്റീമീറ്റർ വലിപ്പിക്കുക, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അരിയ്ക്കുക, പക്ഷേ പേസ്റ്റ് പൊടിക്കുകയോ, അത് പൊടിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്. കൊക്കോ, കൊഴുപ്പടങ്ങിയ പാൽ, പഞ്ചസാര എന്നിവയെ നമ്മൾ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു. അവിടെ എണ്ണയും ചൂടും ചേർക്കുന്നു, മണ്ണിളക്കിയിട്ട് - മിശ്രിതം പതുക്കെ തിളങ്ങുക, ചുട്ടുകളയരുത്. ചുട്ടുതിന്നുകയറി, ഞങ്ങൾ ഊഷ്മളമാക്കാൻ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഇടുക, അത് വെറും ചൂട് ആകുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ മുട്ട, വാനില പഞ്ചസാര, മദ്യം എന്നിവയിൽ ഇടപെടും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഇതിനകം തകർന്ന കുക്കികൾ, കൊക്കോ, തകർത്തു പരിപ്പ് നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം പൂരിപ്പിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
ഞങ്ങൾ ഫിലിം നിർത്തി, ജൊഹനാസ്ബർഗ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. നേരിട്ട് ഫിലിമിൽ ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ ഫ്രീസർ കമ്പാർട്ട്മെന്റിലേക്ക് അയച്ച് മൂന്ന് നാല് മണിക്കൂർ വരെ കാത്തിരിക്കൂ. പിന്നെ വേവിക്കുക കൂടാതെ ഒരു മാവും രൂപത്തിൽ ഞങ്ങൾ മധുരപലഹാരത്തിൽ കഴിക്കുന്നു. ഭാവിയിൽ ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിക്കും.
ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് ഒരു മധുരപലഹാരം എങ്ങനെ അറിയാം. സർഗ്ഗാത്മകതയ്ക്കായുള്ള നിരവധി അവസരങ്ങൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകുന്നു, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളവയ്ക്ക് കഫം ചേർക്കാൻ കഴിയും, മദ്യം കൂടാതെ നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, കാരണം ധാരാളം വൈവിധ്യമാർന്ന ലഹരിവസ്തുക്കൾ ഉണ്ട്. ബാഷ്പീകരിച്ച പഞ്ചസാരയുടെ അനുപാതം പരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ശ്രമിക്കാം - വ്യത്യസ്ത അനുപാതങ്ങളിൽ സോസേജ് രുചി വളരെയധികം വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.