തൈര് കേക്ക്

ഈസ്റ്റേൺ ദോശയുടെ രുചിയുടെ പ്രത്യേക കുറിപ്പിൽ തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചില വീട്ടമ്മമാർ ഒരിക്കൽ അത്തരം ഉത്പന്നങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ കൂടുതൽ പഴയ പരമ്പരാഗത പാചക വിദഗ്ദ്ധർ നിരസിച്ചു. ഇതുകൂടാതെ, യീസ്റ്റ് പങ്കാളിത്തം കൂടാതെ തൈര് കേക്ക് തയ്യാറാക്കാനാകും. ഇത്തരത്തിലുള്ള ഈസ്റ്റർ ബേക്കിൻറെ രണ്ട് വകഭേദങ്ങളും നമ്മുടെ മെറ്റീരിയലിൽ താഴെ നൽകിയിരിക്കുന്നു.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഈസ്റ്റർ കേക്ക് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• മുഴുവൻ പാൽ - 500 മില്ലി;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 220 ഗ്രാം;
• ക്രീം അധികമൂല്യ - 260 ഗ്രാം;
• 20-25 ശതമാനം കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ - 210 ഗ്രാം;
• മുട്ട മഞ്ഞകൾ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 520 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
• വെണ്ണ - 55 ഗ്രാം;
• ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരമുള്ള ഗോതമ്പ് മാവ് - 1,2-1,6 കിലോ;
• കുഴികൾ ഇല്ലാതെ ഉണക്കമുന്തിരി - 200 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ അണ്ണിൽ മറ്റ് സ്വാദുകൾ - 1 വളം അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• യീസ്റ്റ്, പുതിയ അമർത്തി - 50-55 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;

പ്രണയത്തിന്:

• മുട്ട വെള്ള - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
• നാരങ്ങ നീര് - 20 മില്ലി;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 190 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

തുടക്കത്തിൽ, പഞ്ചസാര ചായപ്പൊടി ഒരു കപ്പ് ചേർത്ത് ചൂട് വെള്ളത്തിന്റെ പാദത്തിൽ പാനപാത്രം ലെ ലയിക്കില്ല ലൈവ് ഈസ്റ്റ്. പത്തു മിനിറ്റിനു ശേഷം, ചൂട് പാൽ കടന്നു യീസ്റ്റ് മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര അര ഗ്ലാസ് അല്പം കൂടുതൽ മാവു ചേർക്കുക, ഇളക്കി പതിനഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഇരുപതു മിനിറ്റ് ചൂടിൽ വിട്ടേക്കുക. ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് yolks വേർതിരിച്ച് ചൂട് കൊടുമുടികൾ ലേക്കുള്ള ഒരു നുള്ള് പട്ടിക ഉപ്പു കൂടെ whisk. അതിനുശേഷം, ചുട്ടെടുക്കുന്ന പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തിളങ്ങുക, മയക്കുമരുന്നിടുക, വാനിലിൻ, സാരാംശം എന്നിവ ചേർത്ത് അടയ്ക്കുക.

ഒരു തൈര് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ തൈര് മുറിക്കുകയോ ധാന്യം ഇല്ലാതെ ഒരേയൊരു ടെക്സ്ചർ കൊണ്ടുവരികയും ചെയ്യുന്നു.

നുഴഞ്ഞുകയറ്റ സ്പാണിന് ആദ്യം നാം ഊഷ്മാവിൽ വെണ്ണയും വെണ്ണയും ചേർത്ത്, പിന്നെ മഞ്ഞൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത്, കോട്ടേജ് ചീസ്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡം തുടങ്ങിയവ. ഓരോ തവണയും കൈകളാൽ സൌമ്യമായി പിടുങ്ങും. മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ ബാക്കി ചേർക്കുക, കഴുകി ഉണക്കിയ മാവു ഉണക്കമുന്തിരി തളിച്ചു. ഇപ്പോൾ, ക്രമേണ മാവ് ചെറിയ അളവ് പകരുന്നു ഞങ്ങൾ ഓരോ തവണ നിങ്ങളുടെ കൈ ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം കലർത്തുക, ഒരു knead ഉണ്ടാക്കേണം. ടെസ്റ്റിൻറെ ഫലമായ സ്ഥിരത അമിതമായി ധാരാളമായി പാടില്ല. പിണ്ഡം വളരെ മൃദുലമായി മാറുന്നു, പക്ഷേ വലിയ അളവിൽ ബേക്കിംഗും കനത്തതാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിക്ക് നീണ്ട നീളമില്ല, പക്ഷേ അത് അഴിച്ചുവിടും. ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുവെച്ച് ചൂടാക്കി ഞങ്ങൾ ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടിക്കെട്ടി, ഒരു മണിക്കൂറോ മൂന്നു തവണയോ ചൂടാക്കി. ഈ സമയത്ത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടുതവണ കുഴച്ചു വേണം. മൂന്നാമത് ഞങ്ങൾ ആക്കി അതു ഉടനെ എണ്ണ രൂപത്തിൽ ഇട്ടു, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏതാണ്ട് വീണ്ടും വക്കോളം ലേക്കുള്ള എവിടെ ഒരു മൂന്നോളം കുറച്ചു കൂടുതൽ നിറയുന്നു.

ഞങ്ങൾ 180 ഡിഗ്രി താപനില ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കോട്ടേജ് ചീസ് ഈസ്റ്റർ ദോശ, ചുടേണം. സമയമെടുക്കുന്ന സമയം നേരിട്ട് ഭിന്നിപ്പിന്റെ അളവ് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ വരണ്ട മരം skewers വേണ്ടി ദോശ ലഭ്യത നിർണ്ണയിക്കുന്നു.

അവർ kulichiki ബേക്കിംഗ് സമയത്ത്, പ്രോട്ടീൻ whisk ഒരുമിച്ചു, പ്രക്രിയയിൽ നാരങ്ങ നീര്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർത്ത്. ഞങ്ങൾ ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് മധുരമുള്ള ചൂട് ഉല്പന്നങ്ങൾ ഗ്രീസ് നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്പെടാൻ ഔട്ട് ഉണ്ടാക്കേണം.

യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ ഈസ്റ്റർ വേണ്ടി കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്ക് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 620 ഗ്രാം;
• ബട്ടർ - 260 ഗ്രാം;
• വലിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 20 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 45 മില്ലി;
• ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരമുള്ള ഗോതമ്പ് മാവ് - 645 ഗ്രാം;
• കുഴികൾ ഇല്ലാതെ ഉണക്കമുന്തിരി - 80 ഗ്രാം;
• കഞ്ഞനിറഞ്ഞ പഴങ്ങൾ - 80 ഗ്രാം;
• നിങ്ങളുടെ രുചിക്ക് വാനില പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ സാരാംശം - 1 സ്റ്റാൻഡേർഡ് സാഷ്ടാം അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിക്കണം;
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;

പ്രണയത്തിന്:

• മുട്ട വെള്ള - 1 കഷണം;
• നാരങ്ങനീര് - 10 മില്ലി;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 90 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ പാചകം കേക്ക് ഒരുക്കുന്ന സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ മുട്ട പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര കൂടെ സംയോജിപ്പിച്ച് മിന്നുന്ന ഒരു മനോഹരമായ ഘടന നേടുന്നതിന് വരെ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം പ്രോസസ്സ്. അടുത്തതായി, ഒരു മൃദു അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി ഉരുകിയ ക്രീം ചേർക്കുക വെണ്ണ, നാരങ്ങ നീര് പകരും, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചുട്ടുപഴുത്ത കോട്ടേജ് ചീസ് ഇട്ടശേഷം പരമാവധി മഴയോടുകൂടി ഏകീകരണം ഇളക്കുക. ഒടുവിൽ, അരിഞ്ഞ മാവും ബേക്കിംഗ് പൊടിയും ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ കുഴമ്പ് രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ഒരു ഉണക്കമുന്തിരി ഇളക്കിയാൽ, മറ്റ് തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള പഴങ്ങൾ, ഫലമായി എണ്ണമയമുള്ള രൂപത്തെ അടിവയറാക്കി, 180 ഡിഗ്രിക്ക് മുൻപായി അടുപ്പിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുക. ഉണങ്ങിയ പുഴുവിന്റെ മേൽ കുളച്ചിയുടെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നു.

സുന്ദരികളായതിനാൽ ഞങ്ങൾ വെള്ളയും പഞ്ചസാര പൗഡറും നാരങ്ങാനീറുമൊക്കെ അടിച്ച് അതിനെ തത്ഫലമായി ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നാം അവരെ മിഠായി പൊടി ആസ്വദിച്ചു അല്ലെങ്കിൽ നാം അവരെ വിവേചനാധികാരം അലങ്കരിക്കാൻ അവരെ അലങ്കരിക്കുന്നു.