പാൻകേക്ക് കേക്ക്, അതിന്റെ ഉയർന്ന സൗന്ദര്യാത്മകതയ്ക്ക് സന്തോഷം നൽകുന്ന ഒരു മധുരപലഹാരമാണ്. കട്ട് ന്, മികച്ച പാൻകേക്കുകൾ ഏതാനും ഡസൻ, പുളിച്ച ക്രീം പാളികൾ കൂടെ മേലാകെ, വളരെ മനോഹരമായി നോക്കൂ, സമാനമായ ആനന്ദം അത്ഭുതകരമാണ് എല്ലാ തിന്നുകയും വിഭവങ്ങൾ രുചി രുചി കാരണമാകും. പുളിച്ച ക്രീം ഒരു പാൻകേക്ക് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ എങ്ങനെ ഞങ്ങൾ പാചക കൂടുതൽ പറഞ്ഞു.
പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്ക് കേക്ക് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
പാൻകേക്കുകൾക്ക്:
- വെണ്ണ - 75 ഗ്രാം;
- പാൽ - 720 മില്ലി;
- മുട്ടകൾ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- മാവു - 210 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 55 ഗ്രാം.
ക്രീം:
- കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 430 മില്ലിഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 225 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 75 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 35 ഗ്രാം;
- വാനില സത്തിൽ - 5 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പരിചയസമ്പന്നരായ പാചക വിദഗ്ദ്ധർ പറയുന്നു, ഏറ്റവും മികച്ചതും അതിലോലമായതുമായ പാൻകേക്കുകൾ യഥാർഥ പരിശോധനയിൽ നിന്നാണ് ലഭിക്കുന്നത്, അതിനാൽ അത്താഴത്തിന് ഒരു പാൻകേക്ക് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ഉദ്ദേശിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, മുൻദിവസത്തെ വൈകുന്നേരം മുതൽ പാൻകേക്കുകൾ തുടങ്ങുന്നത് നല്ലതാണ്. പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നത് ലളിതമാണ്, ഉരുകിപ്പോകും, ശീതീകരിച്ച് പാലും വെണ്ണയും ചേർത്ത് മുട്ട ചേർത്ത് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മുട്ട ചേർക്കുക, ക്രമേണ മാവ് ദ്രാവക പദാർത്ഥങ്ങൾ മാവു കുഴിച്ചെടുക്കുക, ചുടേണ്ടതിന്നും ചുടേണം.
പിറ്റേന്ന്, ഒരു പാസ്തൺ പാൻ വഴി വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ പകരുക. പാൻകേക്കുകൾ മുട്ടയിടുകയും ക്രീം പ്രയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പൂർണമായും തണുക്കുകയും വേണം. രണ്ടാമത്തേതിന്, പഞ്ചസാര പൊടിയിൽ 2/3 ലവണം ക്രീം തല്ലി, മൃദു എണ്ണ, വാനില ക്രീമിൽ ബാക്കിയുള്ള പൊടി തല്ലി, ക്രമേണ എണ്ണ ക്രീം പുളിച്ച ക്രീം പരിചയപ്പെടുത്താൻ ആരംഭിക്കുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പുളിച്ച ക്രീം മിശ്രിതമാക്കി തറച്ചു തൈര് ക്രീം, തുടർന്ന് ഓരോ പാൻകേക്കുകളും തമ്മിലുള്ള ക്രീം ഭാഗങ്ങൾ വിതരണം ആരംഭിക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്ക് കേക്ക് 3 മണിക്കൂറെങ്കിലും മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇൻഫ്യൂഷൻ ചെയ്യണം.
പുളിച്ച ക്രീം ആൻഡ് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് കേക്ക് പാൻകേക്ക്
ചേരുവകൾ:
- പാൻകേക്കുകൾ - 20 എണ്ണം;
- വേവിച്ച പാൽ ചുരന്ന - 480 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 120 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 280 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 580 മില്ലി
തയാറാക്കുക
വെണ്ണയെ മൃദുവാക്കുക, ഒരു ബ്ലൻഡറുമായി അതിനെ അടിച്ചു വയ്ക്കുക. ചില ഭാഗങ്ങളിൽ, വേവിച്ച പരുത്തിക്കൃഷി പാൽ ചേർത്ത്, പുളിച്ച ക്രീം, മൃദുവായ കൊടുമുടികൾ വരെ ചമ്മട്ടി ക്രീം എന്നിവ ആരംഭിക്കുക. ഓരോ പാൻകേക്കുകളിലും ക്രീം തുല്യ ഭാഗങ്ങൾ വിതരണം ഒരു ചിതയിൽ അവരെ സ്റ്റാക്ക്.
പുളിച്ച ക്രീം ചീസ് ക്രീം കൊണ്ട് പാൻകേക്ക് കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
- പാൻകേക്കുകൾ - 20-25 എണ്ണം;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 260 ഗ്രാം;
- ക്രീം ചീസ് - 95 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 80 മില്ലി;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 55 ഗ്രാം;
- ഒരു നാരങ്ങയുടെ ഒരു പീൽ.
തയാറാക്കുക
ബ്ലൻഡറിന്റെ പാത്രത്തിൽ, കോട്ടേജ് ചീസ് ഇട്ടു, പുളിച്ച ക്രീം അതിനെ നിറച്ച് ക്രീം ചീസ് ഒരു ഭാഗം ചേർക്കുക. ഒരു യൂണിഫോം ക്രീം രൂപം വരെ കോട്ടേജ് ചീസ് Whisk, പാചകം ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര പൂർണ്ണ ബ്ലാക്ക് വീണ്ടും തിരിയുക. വീട്ടിലെ യാതൊരു ബ്ലെൻഡറും ഇല്ലെങ്കിൽ, മിക്സർമാരെ ബാക്കിയുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് വിഴുങ്ങുക അല്ലെങ്കിൽ ആദ്യം ഒരു അരിപ്പ വഴി ധാന്യങ്ങൾ തുടയ്ക്കുക, തുടർന്ന് തീയൽ. തൈര് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ പാൻകേക്കിനെയും ലുബ്രിക്ക് ചെയ്യുക.
പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് ചോക്കലേറ്റ് പാൻകേക്ക് കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
പാൻകേക്കുകൾക്ക്:
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പാൽ - 980 മില്ലി;
- വെള്ളം 230 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 175 മില്ലിഗ്രാം;
- മാവ് - 290 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ പൊടി 95 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 75 ഗ്രാം.
ക്രീം:
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 135 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 240 മില്ലി;
- 460 മില്ലി;
- സരസഫലങ്ങൾ, അലങ്കാരങ്ങൾ വേണ്ടി ചോക്ലേറ്റ്.
തയാറാക്കുക
പാൻകേക്കുകളെല്ലാം ചേർത്ത് മിശ്രിതം ചേർത്ത് മിശ്രിതം തയാറാക്കണം. പുളിച്ച ക്രീം പഞ്ചസാര ഒന്നിച്ചു തറച്ചു ക്രീം ക്രീം കൂടെ പാൻകേക്കുകളും ക്രീം തണുത്തു. നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ സരസഫലങ്ങൾ, ചോക്കലേറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് അലങ്കരിക്കുക. മുറിച്ച് മുമ്പ്, 4-6 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു പാചകം വിട്ടേക്കുക.