ഇന്ന് ഒരു യഥാർത്ഥ കേക്ക് "സ്പാർട്ടക്കസ്" എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കണം നമ്മുടെ മെറ്റീരിയൽ. ഈ അത്ഭുതകരമായ മധുരപലഹാരം നിങ്ങൾ അതിന്റെ ആർദ്രതയും അതിശയിപ്പിക്കുന്ന രുചിയും കൊണ്ട് ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തും.
ക്ലാസിക്ക് കേക്ക് "സ്പാർട്ടക്കസ്" പ്രകാരം GOST - യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവു - 325 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 0.5 പാക്ക്;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 190 ഗ്രാം;
- തേൻ - 90 ഗ്രാം;
- സോഡ ജലാംശം - 1.5 കപ്പ്;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- കൊക്കോ പൊടി - 90 ഗ്രാം;
- രണ്ടു ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
- ക്രീം ചലിപ്പിക്കാനായി 10% കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ക്രീം;
ക്രീം:
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 380 ഗ്രാം;
- മുഴുവൻ പാൽ - 220 മില്ലി;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 135 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ വലിയ മുട്ടകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെണ്ണ, കർഷകന് - 220 ഗ്രാം;
ഗ്ലാസിന് വേണ്ടി:
- ചോക്കലേറ്റ് - 150 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 120 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
അപ്പം വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആദ്യമായി തയ്യാറാക്കിയ മറ്റ് പാചക, വ്യത്യസ്തമായി കേക്ക് വേണ്ടി "സ്പാർട്ടക്കസ്" ഞങ്ങൾ ആദ്യം ഒരു ക്രീം ഒരുക്കും. ഞങ്ങൾ പരമാവധി ഏകതൊഴിച്ച് മാവുമൊത്ത് മുട്ടകൾ പൊടിച്ചെടുത്ത്, പാൽ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ കൊണ്ടുവന്ന്, ഒരു തളികയുടെ സഹായത്തോടെ മണ്ണിളക്കുന്ന ഒരു കുളത്തിൽ വയ്ക്കുക. പിണ്ഡം ചൂടാക്കുക, തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കി, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ അത് മുറിയിലെ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ. ശേഷം, ഒരു പാത്രത്തിൽ മുറി ഊഷ്മള മൃദു വെണ്ണ വെച്ചു ഒരു മിക്സർ അടിക്കുന്നത് ആരംഭിക്കുക. ഈ പ്രക്രിയയിൽ ചെറിയ പാടുകളിൽ പാകം ചെയ്ത ക്രീം ചേർത്ത് ഒരു സുഗമമായ മൃദുവായ ടെക്സ്ചർ നേടാം.
പിന്നെ കേക്ക് "സ്പാർട്ടക്കസ്" ഒരുക്കം തുടരും ദോശ ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കേണം. പഞ്ചസാര, തേൻ, മൃദുവായ വെണ്ണ, വെള്ളം എന്നിവ ഒരു കുളി കൊണ്ട് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക. ഏഴു മിനിറ്റ് പിണ്ഡം ചൂടാക്കുക, മണ്ണിളക്കിയിടുക, തുടർന്ന് സോഡവും ചൂടും ചേർത്ത് മറ്റൊരു ഏഴ് മിനിറ്റ് ഇളക്കുക, മണ്ണിരകളെ തടഞ്ഞുനിർത്തുക. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ മിശ്രിതം മാവ്, കൊക്കോ പൊടി, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവയിലേക്ക് കടക്കുക. നാം ഒരു പന്ത് ഉരുട്ടി അതിൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം ബാഗ് ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.
കുറച്ചു കാലം കഴിഞ്ഞ്, ഏഴ് മുതൽ എട്ടു വരെ തുല്യ ഭാഗങ്ങൾ കോം പരീക്ഷണം നടത്തി ഓരോ പേപ്പറിൻറെയും ഒരു പ്രത്യേക ഭാഗത്ത് ഒരു ഫുഡ് ഫിലിമിൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഏകദേശം മൂന്നു നാല് മിനിറ്റ് വരെ തയാറാക്കിവരും വരെ ചുടേണം ദോശ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്,
ചൂടുള്ള സമയത്ത്, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം razmokaniya ഒഴിവാക്കാനും ആവശ്യമെങ്കിൽ അറ്റങ്ങൾ ടിമിക് വേണ്ടി, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ക്രീം ഒരു പുതിയ കടലാസു, promazyvaya ക്രീം അവരുടെ ഉപരിതലം, കേടുകൂടാതെ ഒഴിവാക്കാൻ ദോശ മാറുന്നു.
ആവശ്യമുള്ള എണ്ണം ഭാഗങ്ങളാക്കി ക്രീം വിഭജിച്ച് മുകളിൽ ഒഴികെയുള്ള തയ്യാറാക്കിയ ദോശ വരെ അവയ്ക്ക് ഓരോരുത്തമായി പ്രയോഗിക്കുക. നിരവധി മണിക്കൂറുകൾക്ക് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന തണുത്ത പാടുകളെ അനുവദിക്കുക.
ശേഷം, ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകി, മിനുസമാർന്ന വരെ ക്രീം അതു ഇളക്കുക ആൻഡ് ന്യായീകരിക്കാനോ കൂടെ കേക്ക് "സ്പാർട്ടക്കസ്" മൂടി. ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ഡിസേർട്ട് ഡിസേർട്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു.