ജെല്ലി ദോശകൾ സാധാരണയായി മധുരവും, ടെൻഡറും, മറ്റ് മധുരമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളേക്കാളും കനംകുറഞ്ഞതാണ്. അത്തരം ഡെസേർട്ടുകളുടെ ഘടനയിൽ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും മറ്റും സീസണിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ആദ്യ നിർദ്ദേശിച്ച പാചകക്കുറിപ്പിൽ വാഴപ്പഴം പകരം ഷാമം അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോബറി ഉപയോഗിച്ച് പകരം ഉപയോഗിക്കാം, പകരം രണ്ടാമത്തെ രൂപത്തിൽ സ്ട്രോബറിയുടെ പകരം കിവി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പുതുമാംസം പഴങ്ങളും പഴങ്ങളും എടുക്കുക.
ഫലം, പുളിച്ച ക്രീം ബിസ്കറ്റ് കൂടെ ജെല്ലി കേക്ക് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പുളിച്ച ക്രീം - 550 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 450 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ ഇടത്തരം മുട്ടകൾ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഗോതമ്പ് മാവ് മാറ്റിയത് - 155 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 1 ചെറിയ നുള്ള്;
- വലിയ ഓറഞ്ച് - 1 പിസി;
- വാഴപ്പഴം വലുതാണ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട വെള്ളം - 800 മില്ലി;
- ജെലാറ്റിൻ - 25 ഗ്രാം
തയാറാക്കുക
ആദ്യം ഞങ്ങൾ കേക്ക് ഒരു ബിസ്കറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതാണ്. ഞങ്ങൾ ഒരു അനുയോജ്യമായ പാത്രം ചിക്കൻ മുട്ടകൾ കയറി, ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് ചേർക്കാൻ ഒരു ഇടതൂർന്ന കട്ടിയുള്ള നേരിയ നുരയെ വരെ പിണ്ഡം പ്രോസസ്സ്. അടിച്ച് പൊട്ടിച്ചിതറിയ മുട്ടയുടെ പഞ്ചസാരയെ പകരുക, മിക്സറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ തുടച്ചുനീക്കുക. ഇപ്പോൾ മൃദുവായി, താഴെ നിന്ന് മുകളിലേക്ക് മൃദുലമായ പ്രസ്ഥാനങ്ങൾ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ മാവു ഉപയോഗിച്ച് അവശേഷിക്കുന്ന മിശ്രിതത്തിൽ ഇളക്കുക. മുപ്പതു മിനിറ്റ് മുട്ടയ്ക്ക് 160 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ഒരു എണ്ണ, അധിക പർച്ചന്റ് മുറിച്ച രൂപത്തിൽ ഞങ്ങൾ ബിസ്കറ്റ് ചുട്ടു വരും.
തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അഞ്ചു മിനിറ്റ് ബിസ്കറ്റ് വിട്ടേക്കുക, മേശയുടെ രൂപത്തിൽ മറ്റൊരു പത്തു മിനിറ്റ്, തുടർന്ന് അപ്പ് തൂവാല താഴെ ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ. ആദരവോടെ, ഒരു കേക്കിന് അത്തരമൊരു കേക്ക് നാളെ നായാട്ടിനുള്ളതാണ്.
ജെല്ലി തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളം അര ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് ജെലാറ്റിൻ തുരുമ്പങ്ങൾ നിറയ്ക്കാൻ ആൻഡ് ഇരുപതു മുപ്പതു മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക. ഈ സമയം ലേബലിൽ ഞങ്ങൾ വെള്ളം മൂന്നു സ്പൂൺ വെള്ളം ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര ഒരു ഗ്ലാസ് ഒഴിച്ചു ഓറഞ്ച് നിന്ന് തൊലികളഞ്ഞത് പീൽ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച്, മണ്ണിളക്കുന്നതിന് മിശ്രിതം തരും, തീരെ കുറഞ്ഞത് തീർത്തും കുറയ്ക്കും. ഇപ്പോൾ കണ്ടെയ്നറിൽ കയറി ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ചൂഷണം, എല്ലാ വയലുകളും പിരിച്ചുവരുന്നതു വരെ ജെല്ലി പിണ്ഡം ഉണർത്തും, എന്നാൽ മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക ചെയ്യരുത്. ഇപ്പോള് ഒരു അപരിചിതന്റെ വഴി പിണ്ഡം വലിച്ചെടുത്ത് മുറിയിലെ അവസ്ഥയില് തണുപ്പിക്കാന് ഇടുക.
ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ, ഒരു മസാല മുന്തിരിപ്പഴം ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക, ഭക്ഷണത്തോട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു രൂപത്തിൽ ഇടുക. ഒരു ചെറിയ അളവിൽ ജലാശയുള്ള വാഴ പാളി പൂരിപ്പിച്ച് ഫ്രിജേയ്ക്കായി സൂക്ഷിക്കുക. ഈ സമയത്ത് ഞങ്ങൾ ബാക്കി വാഴപ്പഴം വെട്ടി ബിഷ്വറ്റ് ദോശകൾ അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചുമാറ്റി.
ശീതീകരിച്ച വാഴപ്പഴികളിലെ, ബിസ്ക്കറ്റ് കഷണങ്ങൾ വിരിച്ചു, വാഴപ്പഴം ഉപയോഗിച്ച് Alternating. ഓരോ പാളി പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് കലർത്തി ബാക്കി ജെല്ലി നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ഫ്രിഡ്ജിൽ ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ള ഫ്രേസായി കേക്ക് ഞങ്ങൾ വെച്ചിട്ടുണ്ട്, അതിനുശേഷം ഫോം ഒരു ഡിഷ്വിലേക്ക് മാറ്റുകയും ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുകയും, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
നിറം കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ കോട്ടേജ് ചീസ്-ജെല്ലി കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
- ക്രീം ഫാറ്റി - 260 മില്ലി;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 520 ഗ്രാം;
- സ്ട്രോബെറി - 850-1000 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 240 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ - 3,5 ടീസ്പൂൺ. സ്ലൈഡ് അടങ്ങിയ സ്പൂൺ;
- നാരങ്ങ നീര് - 35 മില്ലി;
- ബട്ടർ - 110 ഗ്രാം;
- ബിസ്കറ്റ് ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കീസ് - 220 ഗ്രാം;
- അലങ്കാരത്തിനായി തകർത്തു പരിപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ബദാം ദളങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
കുക്കീസ് ഒരു crumb കടന്നു ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു, ഉരുകി ക്രീം വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക ആൻഡ് സ്പ്ലിറ്റ് ആകൃതി, pritrambovyvaya അടിയിൽ ഫലമായി മിശ്രിതം വിതരണം. ഞങ്ങൾ അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഷെൽഫ് ഫോം വെച്ചു.
ജെലാറ്റിൻ ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂന്നു ടേബിൾസ്പൂൺ തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് ഒഴിച്ചു മുപ്പത് മിനിറ്റ് പുറപ്പെടും. ഒരു കുപ്പി അല്ലെങ്കിൽ എണ്ന ൽ, ഞങ്ങൾ പ്രീ-അലക്കി സ്ട്രോബറിയോ (500 ഗ്രാം) മുറിച്ചു, നാരങ്ങ നീര് അര സേവം, പഞ്ചസാര, വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ ഒരു ഗ്ലാസ് ചേർക്കുക. എല്ലാ തുരുഭാഗങ്ങളും പൊട്ടി വരുന്നതുവരെ, കുളത്തിൽ ഒരു കണ്ടെയ്നർ സ്ഥാപിക്കുകയും കുതിർക്കുകയും ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി പൊട്ടിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ കുടൽ ചീസ് ഒരു തുമ്പിക്കൈ കൊണ്ട് കുഴച്ച് തണുത്ത ജെല്ലി-സ്ട്രോബെറി മിശ്രിതവുമായി ചേർത്ത് തരാം. നമ്മൾ ഇടപെടുന്നു
ഇപ്പോൾ ഒരു നൂറ് മില്ലിലറ്റർ വെള്ളത്തിൽ സ്പൂണ്, ശേഷിക്കുന്ന ജെലാറ്റിൻ ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാരയും നാരങ്ങ നീരും ചേർത്ത് കലർത്തി എല്ലാ തരിശുനിലത്തെ പിരിച്ചുവെയ്ക്കാനും ചൂടാക്കി, പക്ഷേ പാകം ചെയ്യരുത്. ഇപ്പോൾ ശേഷിക്കുന്ന സ്ട്രോബറിയോ മനോഹരമായ പ്ലേറ്റുകളും അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ഞങ്ങൾ കേക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ വൈദഗ്ധ്യം അവരെ കിടന്നു തണുത്ത ജെല്ലി ഒഴിക്കേണം.
ഫ്രിഡ്ജിൽ കേക്ക് അവസാനിക്കുന്നതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ അപ്പോളയുടെ വശങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുകയും തകർന്ന നട്സ് അല്ലെങ്കിൽ ബദാം ദളങ്ങളുമായി വശങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യും.