നിങ്ങൾ എത്ര തവണ റെസിപ്പിനെ വായിക്കുകയും വിലയിൽ കടിച്ച് ഒരു ഘടകത്തെ കാണുകയും ചെയ്താൽ അത് മാറ്റി വയ്ക്കില്ല. അത്തരമൊരു ഉൽപന്നം ഫിലാഡൽഫിയ ക്രീം ചീസ് ആണ് - ഒരു പകരം കണ്ടുപിടിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതല്ല, അതു വാങ്ങാൻ എപ്പോഴും സാധ്യമല്ല. പല സ്റ്റോറിൽ, പരുവത്തിലുള്ള മൃദുവായ ക്രീം ഫിലോഡഫിയ ചീസ് ഇല്ല. നന്നായി പാചകം ചെയ്യരുത്. വീട്ടിൽ ഒരു ഫിലാഡെൽഫിയ ചീസ് ഒരുക്കുവിൻ അതു ആസ്വദിക്കാൻ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും പോലും, പക്ഷേ കുറച്ച് ആളുകൾ ഈ ഉൽപ്പന്നം യഥാർത്ഥ രുചി ഉണ്ട് കാരണം. അതുകൊണ്ട്, ആർക്കും പകരമാവില്ല, ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണത്തിനായി പാചകത്തിന് പാടില്ല. ആദ്യം നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഫിലാഡെൽഫിയ ചീസ് ഉണ്ടാക്കുക. അതിനുശേഷം നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട റോളുകളിലേക്ക് ട്യൂണയോടുകൂടിയ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ സാൻഡ്വിച്ച് ചേർക്കുക.
ഒരു ഫിലാഡെൽഫിയ ചീസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
ഒരു യഥാർത്ഥ മൃദു ഫിലാഡൽഫിയ ചീസ് ഒരിക്കലും പരീക്ഷിച്ചിരുന്നില്ല, ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു - അതിന്റെ രുചി മധുരം. നന്നായി, യജമാനന്മാരേ, എന്ത് മനസ്സിൽ? അത് ശരിയാണ് - ഏറ്റവും സാധാരണമായ പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. കോട്ടേജ് ചീസ്, ക്രീം, പുളിച്ച വെണ്ണ, ചില പഞ്ചസാര, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ. മൃദുവായ സംസ്ക്കരിച്ച ചീസ് ലെ പലതരം ചീസ് ചീസ് പാൽപ്പൊടിക്ക് പകരം വയ്ക്കാൻ പലരും ശ്രമിക്കാറുണ്ട്, പക്ഷേ ഉൽപന്നത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ രുചിയിൽ കഴിയുന്നത്ര നിങ്ങളെ സമീപിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ സമയം കുറച്ച് സമയം ചിലവഴിക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് വീട്ടിലെ ഫിലാഡെൽഫിയ ചീസ് തയ്യാറാക്കാം.
ക്രീം ചീസ് ഫിലാഡെൽഫിയ
ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് നൽകുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ 30 മിനിറ്റ് മാത്രം എടുക്കും. പിന്നീട് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തുരുത്തിയിൽ ചീസ് മാറ്റാം, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കാം, ഉൽപന്നം വളരെക്കാലം നിങ്ങളോടൊപ്പം നിൽക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ല. ചായക്കടക്കാരനു വേണ്ടി അതിശയകരമായ രീതിയിൽ ഇത് ചതയ്ക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 1 L;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- കെഫീർ - 500 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - കത്തി അഗ്രം.
തയാറാക്കുക
ഒരു എണ്ന പാൽ ഒഴിച്ചു ഇടത്തരം ചൂടിൽ വെച്ചു. തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കുന്ന സമയത്ത്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ഒരിക്കൽ പാൽ തിളപ്പിച്ച്, കഫീറി ചേർത്ത് പിണ്ഡം ഇളക്കുക, കട്ടിലിന് അനുവദിക്കാതിരിക്കുക. ഗ്ലാസ് സെറമ്പ് ഉണ്ടാക്കാനായി 15 മിനിറ്റ് മുക്കാൽ ആക്കണം. മുട്ട സിട്രിക് ആസിഡ് കൊണ്ട് തല്ലി, നാം പാൽ, തൈര് നിന്ന് ലഭിക്കുകയും കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക, ഒരു മാഞ്ഞ ഏകത്വസമാനത ലഭിക്കുന്നതിന് പിണ്ഡം വീണ്ടും whisk. വീട്ടിൽ ഫിലാഡെൽഫിയ ചീസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും അതാണ്. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾക്കായി ഇപ്പോൾ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
തൈര് ചീസ് ഫിലാഡെൽഫിയ
തീർച്ചയായും, മൃദു ക്രീം ചീസ്, ഫിലാഡെൽഫിയ മധുരമുള്ള പാത്രത്തിൽ മാത്രമല്ല ഉപയോഗിക്കാവൂ. നിങ്ങൾ ചേരുവകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധവർഗ്ഗം ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, പിന്നെ നിങ്ങൾ sandwiches, സ്നാക്ക്സ്, സുഷി, സാൽമൺ കൊട്ടകൾ വിജയകരമായി അത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഞങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ഫിലാഡൽഫിയ ചീസ് ഹോം എങ്ങനെ പറയാം. ഉൽപന്നത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ രുചിയ്ക്ക് ഏറ്റവും അടുത്തതാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിങ്ങൾ വാങ്ങിയതെങ്കിൽ തൈര് ക്രീം സ്ഥിരത കൈവരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 500 ഗ്രാം;
- ക്രീം (30%) - 200 മില്ലിഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 200 മില്ലിഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
കട്ടിയുള്ള വരെ ക്രീം whisk പിന്നെ ക്രമേണ പുളിച്ച ക്രീം, കോട്ടേജ് ചീസ് അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ കഴിയും. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക, ഊഷ്മാവിൽ 24 മണിക്കൂറോളം നിൽക്കട്ടെ. ഒരു ഫ്രിഡ്ജറിൽ വീടിനകത്ത് നിർമ്മിച്ച ഫിലാഡെൽഫിയ ചീസ് ഒരു ആഴ്ച വരെ സൂക്ഷിക്കാൻ സാധിക്കും.