ഭാവിയിലെ ഉപയോഗം അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിലെ അത്താഴത്തിന് പാകം ചെയ്ത ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് വഴിയുള്ള ഏതെങ്കിലും വിഭവങ്ങൾ കുടുംബ മെനുവുകളെ കൃത്യമായി വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുക. വെജിറ്റബിൾ ട്രീറ്റുകൾക്ക് മാംസം ചേരുവകൾ അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യങ്ങൾ നിറയ്ക്കാം, പൂർണ്ണമായ ചൂടുള്ള, സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ലഘുഭക്ഷണം സൃഷ്ടിക്കും.
എന്താണ് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് പാചകം?
ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് പാചകക്കുറിപ്പ്, ഒരു ഭരണം പോലെ, സങ്കീർണ്ണതയിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടില്ല. പച്ചക്കറികൾ ഒരു പ്രത്യേക രുചിയും ലഘുഭക്ഷണവും ചേർക്കും.
- പുതിയ കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ചേർത്തുകൊണ്ടും, നിങ്ങൾക്ക് രുചി വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കാനും വിറ്റാമിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ലഘുഭക്ഷണം പൂരിപ്പിക്കാനും, വ്യത്യസ്ത നിറമുള്ള പച്ചക്കറികൾ തിരഞ്ഞെടുത്തു.
- പച്ചക്കറി പായസം അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ഘടനയിൽ കുരുമുളക് വർദ്ധനം അവഗണിക്കുക ചെയ്യരുത്, rattunda അല്ലെങ്കിൽ Paprika സാധാരണയായി രുചികരമായ വിഭവം ഉണ്ടാക്കേണം.
- Podzharka, goulash അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സോസ് പോലെ മാംസം വിഭവങ്ങൾ, ഒരു പ്രത്യേക രുചി ഏറ്റെടുക്കുന്നതിനു മാത്രമല്ല, ഇപ്പോഴും കഷണങ്ങൾ വളരെ മൃദുവായി ടെൻഡർ തീർന്നിരിക്കുന്നു.
- ഒരു ലളിതമായ വേനൽ വിഭവം - സ്റ്റഫ് കുരുമുളക്, അരികൊണ്ട് അരികൊണ്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മാത്രമല്ല, മറ്റ് ധാന്യങ്ങൾ, പച്ചക്കറി മിക്സ് അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് എന്നിവകൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക.
ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് നിന്ന് സാലഡ്
നിറപ്പകിട്ടുള്ള പച്ചക്കറികളിലെ ഘടന നിറച്ചാൽ ചിക്കൻ, മണി കുരുമുളക് എന്നിവ സാലഡ് ഉത്സവകാല മേശ അലങ്കരിക്കും. ഈ മൾട്ടി-ഘടകം വിഭവം ഒരു മുഴുവൻ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ മാറ്റി പ്രധാന പ്രതിവിധി ഒരു നല്ല പുറമേ ആയിരിക്കും. അസ്വാഭാവിക കോമ്പിനേഷനുകളെ നിസ്സംഗതയില്ലാത്തവർക്കുള്ള സാലഡ് പോലെയാണ്.
ചേരുവകൾ:
- fillet - 400 g;
- പപ്രൈം - 2 പീസുകൾ.
- ബലിക്ക് പുകകൊണ്ടു - 200 ഗ്രാം;
- വാൽനട്ട് - 1 ഗ്രാം;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പിട്ട കൂൺ - 200 ഗ്രാം;
- മന്ദാരം
തയാറാക്കുക
- എണ്ണയിൽ ഒരു ഫിൽലെറ്റ് ഒരു ക്യൂബും വെന്തയും ആയി മുറിക്കുക.
- Paprika, കൂൺ, balyk മുറിക്കുക.
- ബാക്കപ്പ് ഇറച്ചി ചേരുവകൾ ബാക്കി, കശുവണ്ടം ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക.
- സീസൺ മയോന്നൈസ്, 15 മിനിറ്റ് ശേഷം സേവിക്കുക.
വഴുതന, മണിയുടെ കുരുമുളക്, തക്കാളി രാഘു
സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് നിന്ന് ലളിതമായ പാചക ഈ പച്ചക്കറി അധിക നന്ദി, അസാധാരണമായ തീരും. പായസം ഉണ്ടാക്കാത്തത് വിഭവസമൃദ്ധമായ അളവിലുള്ള പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഉണക്കണം. ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവർക്കും ഭക്ഷണം കഴിക്കാത്തവർക്കും ഭക്ഷണം കൊടുക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- രത്ുണ്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വഴുതന - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി - 6 പീസുകൾ.
- കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 1 കഷണം;
- മല്ലി നിലത്തു - അര ടീസ്പൂൺ;
- ഹോപ്സ്-സനേലി, ഒറെഗോഗോ - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പുതിയ പച്ചമരുന്നു;
- വറുത്ത എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
- ഫ്രൈ, ഉപ്പും അരിഞ്ഞത്, പഴരസമാക്കി ഇട്ടു.
- അടുത്തതായി, ഉള്ളി വിരിച്ചാണ്, കാരറ്റ്, എലിട്ട്-അടി എന്നിവ ചേർക്കുന്നു.
- വഴുതന മേൽ കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസണിൽ സീസൺ.
- ടോപ്പ് സ്പ്രെഡ് തക്കാളി, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്.
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, മറ്റു പച്ചക്കറികൾ മുതൽ 20 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 40 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് അത്തരം വിഭവങ്ങൾ മുളയ്ക്കുക.
- 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം ശുശ്രൂഷ ചെയ്ത ഔഷധസസ്യങ്ങൾ.
മണി കുരുമുളക് മാംസം
മാംസം, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് പൂർണ്ണമായും അസ്വാസ്ഥ്യങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും. ഏറ്റവും രുചികരമായ ഗൗളസ് ലഭിക്കും, ഏത് ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഇല്ലാതെ, വേഗം ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചുതന്നെ, മൾട്ടിപാർക്കിൽ, ട്രീറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതി അടിസ്ഥാനപരമായി വ്യത്യസ്തമല്ല.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 600 ഗ്രാം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ചൂട് കുരുമുളക് - 1 കായ;
- ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം;
- ഉണക്കിയ മിഠായി - 1 ടീസ്പൂൺ;
- സോയ സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- സേവിക്കുന്ന എള്ള്;
- വറുത്ത എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
- കുരുമുളക്, മിഠായി സോയാ സോസ് ഒരു മിശ്രിതം കൊണ്ട് ഉപ്പ്, സീസൺ ശുഭ്ര, സീസണിൽ മാംസം മുറിക്കുക. 15 മിനുട്ട് വിൽക്കണം.
- ഫ്രൈ മാംസം, അരിഞ്ഞത് കുരുമുളക് ചേർക്കുക.
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത്, എണ്ന ചേർക്കുക, 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ.
- പകരേണമേ അര ടീസ്പൂൺ. വെള്ളം, മൂടി, പന്നിയിറച്ചി 10 മിനിറ്റ് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് വഴി തളർന്നിരിക്കുന്നു.
- 1 മിനിറ്റ് വരണ്ട ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിനാഗിരിയിൽ എള്ള് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- മാംസവും ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളകും അത്തരം വിഭവങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ചൂട്, എള്ള് തളിച്ചു.
ഉരുണ്ട ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്
പുതിയ പച്ചക്കറി ക്ലാസിക്കൽ വിഭവം - ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് മാംസം, അരി സ്റ്റഫ് . ചിക്കൻ ചായപ്പൊടി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയുടെ ഡ്രസ്സിംഗ് കൂട്ടാം. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ജൂനിയർ ആയി മാറുകയും അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂടുതൽ ഫലപ്രദമായി കത്തിക്കുകയും ചെയ്യും. ഈ രീതിയിൽ കുരുമുളക് പാകം ചെയ്യുന്നത് കൂടുതൽ സ്വാദിഷ്ടമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 8-10 എണ്ണം;
- അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
- അരി പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം പകുതി പാകംചെയ്തു - 2/3;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒറെഗാനോ;
- തക്കാളി - 3 പീസുകൾ.
- തക്കാളി ഫലം - ½ സ്ട്രീറ്റ്;
- വെള്ളം - 1 ഇനം;
- ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
- വിത്തുകൾ നിന്ന് കുരുമുളക് നീക്കം.
- ഉലുവ മാംസം ഇട്ടു Spasserovat 1 ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ്, അരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുള്ളങ്കി, മിക്സ് നൽകുക.
- മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളക് നിറയ്ക്കുക, ചൂട് ചെറുക്കുന്ന പാത്രത്തിൽ അത് വിതരണം ചെയ്യുക.
- ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ, രണ്ടാം ഉള്ളി ലാഭിക്കുക, കാരറ്റ് തക്കാളി പരിചയപ്പെടുത്തട്ടെ.
- മുട്ടയിടുന്നതിന് വെള്ളവും വെള്ളവും ചേർക്കുക, 5 മിനിറ്റ്.
- കുരുമുളക് മുകളിൽ സോസ് ഒഴിച്ചു അടുപ്പത്തുവെച്ചു കണ്ടെയ്നർ വെച്ചു, ഒരു മൂടി മൂടി.
- 190 ഡിഗ്രിയിൽ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് 40 മിനിറ്റ് അത്തരം വിഭവങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ചു.
മണി കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ്
ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് തക്കാളിയും കൊണ്ട് മെക്സിക്കൻ സൂപ്പ് - gazpacho. അത് പ്രയാസകരമല്ല, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ പ്രധാനമാണ്, ചില്ലിയുടെ അക്യുത്തീനുകൾ സപ്ലിമെന്റ് ചെയ്യുക, ശീതീകരിക്കുന്നത് സഹായിക്കും. ആധുനിക പതിപ്പിൽ ക്ലാസിക് ബ്രെഡ് ക്രബ്ബ് ചേർക്കില്ല, പക്ഷേ ബ്രെഡ് സ്വാദുള്ള കാര്യമില്ലെങ്കിൽ, ക്രറ്റനുകളുമായി ഘടന നിറപടിയെടുക്കണം.
ചേരുവകൾ:
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 2 കായ്കൾ;
- പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- തക്കാളി - 8 പീസുകൾ.
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി - 20 മില്ലി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 മില്ലിഗ്രാം;
- തൈലം, നിലത്തു കുരുമുളക്, കടൽ ഉപ്പ്;
- പടക്കം പൊട്ടിച്ചെറിയുന്നു;
- ടാബാസ്കോ - 5 തുള്ളികൾ.
തയാറാക്കുക
- Blanched തക്കാളി, ബ്ലെൻഡർ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു മധുരവും ചൂടുള്ള കുരുമുളക് തൊലികളഞ്ഞത്.
- പീൽ ഇല്ലാതെ തൊലി വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് വെള്ളരി ചേർക്കുക.
- എണ്ണ ഒഴിക്കുക, വിനാഗിരി.
- എല്ലാ ചേരുവകളും അടിക്കുക.
- ഒരു അരിപ്പ വഴി തുടച്ചു, വിത്തുകൾ, പീൽ മുക്തി നേടാനുള്ള.
- തക്കാളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇളക്കുക.
- തണുത്ത, പ്രഹസനങ്ങള് കൊണ്ട് സേവിക്കുക.
ശൈത്യകാലത്ത് മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
പരിരക്ഷ കരുതിവെയ്ക്കുന്നതിനും ഓഫ് സീസൺ ഭക്ഷണത്തിൽ വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുന്നതിനും, യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ശൈത്യകാലത്ത് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് പാചകത്തിന് സഹായിക്കും. പച്ചക്കറികൾ സ്വതന്ത്രമായി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സീസണൽ പഴങ്ങളുടെ കമ്പോഡിയയിൽ തയ്യാറാക്കുക, വൈവിധ്യമാർന്ന ഓപ്ഷനുകൾ പരിചയസമ്പന്ന പാചകം പോലും അമ്പരപ്പിക്കും.
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളകിൽ നിന്നുള്ള ബില്ലുകൾ - എല്ലാത്തരം ശൈത്യകാല സലാഡുകളുമുണ്ട്, പലപ്പോഴും പച്ചക്കറി തോതിൽ ഒരു അധിക ഘടകമായി പപ്പിക ചേർക്കപ്പെടുന്നു.
- കുരുമുളകിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഒരു രുചികരമായതും വളരെ തിളക്കമുള്ളതുമായ Adjika വരുന്നു. ഇത് മിതമായ അല്ലെങ്കിൽ വളരെ കത്തുന്നതായിരിക്കും.
- ഒരു പ്രത്യേക വഴിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ - പൂർണ്ണമായും, നിങ്ങൾ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ഓഫ് ഓഫ്-സീസൺ സ്റ്റഫ് വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കും കഴിയും.
ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് എണ്ണ ശീതകാലം MARINATED
മരീചിക മധുരമുള്ള കുരുമുളക് ഒരു വിശപ്പുറ്റയാണ്, നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന, പക്ഷേ ഏതാനും ആഴ്ചകളിൽ അത് പ്രത്യേകമായി മാറും. ഓറഞ്ച് ഒഴികഴിവ് ഒഴിവാക്കാൻ ഓവെയിലെ പല കുരുമുളക്, പക്ഷേ ലഘുഭക്ഷണം നമുക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പോലെ മസാലകളാകില്ല. 1 ലിറ്റർ 12-13 ക്യാനുകളിൽ തയ്യാറാക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 10 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി - 20 തലകൾ;
- സസ്യ എണ്ണ.
1 വിലയ്ക്കായുള്ള പഠിയ്ക്കാന്:
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
- വിനാഗിരി - 100 ഗ്രാം;
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം - 500 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയായി, നന്നായി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.
- കുരുമുളക് വൃത്തിയാക്കി, വാലുകൾ വിടുക, ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് prick.
- സ്വർണ്ണ വശങ്ങളിൽ വരെ വെണ്ണ ഫ്രൈ, ഉടനെ വെള്ളമെന്നു വിതരണം, വെളുത്തുള്ളി പാളികൾ പകര്ന്നു.
- പൂരിപ്പിച്ച "തോളിൽ വരെ" ക്യാനുകളിൽ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര പകരും, വിനാഗിരി ചേർക്കാൻ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം, കാര്ക് ഒഴിക്കേണം.
മഞ്ഞുകാലത്ത് കുരുമുളക് ബൾഗേറിയൻ അഡികിക
ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ഒരു മൂർച്ചയുള്ള, വളരെ ചീഞ്ഞ adzhika വേവിച്ചു വേവിച്ചു, പാചകം അല്ല ചേരുവകൾ ഒരു ചെറിയ തുക അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അത് എല്ലാ ശൈത്യകാലത്ത് സൂക്ഷിച്ചു വൃത്തിയാക്കി ഇല്ല. ടർക്കഗൺ (ടാർഗൺ), പരമ്പരാഗത ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, മല്ലി എന്നിവയാൽ പ്രത്യേക പ്രത്യേകതകൾ ചേർക്കുന്നു. വളച്ചൊടിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് 0.5 ലിറ്റർ 13-15 ക്യാനുകളിൽ ആവശ്യമുണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 10 കിലോ;
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 500 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - ഒരു കിലോ;
- ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, മല്ലി, tarragon - 200 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - അര ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
- കുരുമുളക്, വാൽ, വിത്തുകൾ, തൊലികളിൽനിന്നുള്ള വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ തൊലി കളയാം.
- പച്ചിലകൾ ഉൾപ്പെടെ ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി എല്ലാ ചേരുവകൾ സ്ക്രോൾ.
- ഉപ്പ് ചേർക്കുക, വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു വിതരണം, ലിഡ് അടയ്ക്കുക, ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.
ശീതകാലം സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് സാലഡ്
മധുരമുള്ള കുരുമുളകിൽനിന്നുള്ള സാലഡ് നിരസിക്കപ്പെട്ട വിളയുടെ അമിത ഒഴിവാക്കാനുള്ള നല്ലൊരു ഉപാധിയാണ്. പച്ചക്കറികൾ സ്ട്രിപ്പുകളിൽ മുറിച്ച്, കുറഞ്ഞത് ഒരു ചേരുവയായിരിക്കും. ഈ ലഘുഭക്ഷണം ഫ്രൈയിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ബഹുവർണ്ണ സാലഡ് ഘടനയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധത്തിൽ ചേർക്കുക, സുഗന്ധത്തോട് കൂടിയ ഡ്രസ്സിംഗ് കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്.
ചേരുവകൾ:
- വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളുടെ മധുര കുരുമുളക് - 5 കി.
- കുരുമുളക് - 300 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 500 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 1 ഇനം;
- ഉപ്പ്
- വറുത്ത എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
- വിത്തുകൾ ഇല്ലാതെ വെട്ടിയിട്ടു - വൈക്കോൽ, മൂർച്ചയുള്ള തൊലികളഞ്ഞ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് മുറിക്കുക.
- വറുത്ത ചട്ടിയിലേക്ക് മാറ്റുക, എണ്ണ ചേർക്കുക, മൃദു വരെ വറുത്തെടുക്കുക.
- സ്പൂണ് ഉള്ളി, വറ്റല് കാരറ്റ്, പ്രത്യേകിച്ച് രക്ഷിക്കാൻ തക്കാളി ഒഴിക്ക, 5 മിനിറ്റ് ഉരുളിയിൽ ചട്ടി തളിക്കേണം.
- കുരുമുളക് തക്കാളി സോസ് ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക, 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ഉടയ്ക്കുകയും, കാര്ക് വിതരണം.
ശീതകാലം ശൈത്യകാലത്ത് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് തയ്യാറാക്കൽ
ഒരു മുഴുവൻ ടിന്നിലടച്ച മധുരമുള്ള കുരുമുളക് പല ഭക്ഷണങ്ങളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു വിഭവത്തിന് അനുയോജ്യമായ അടിത്തറയായിരിക്കും. അത്തരം ഒരു തയ്യാറാക്കൽ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, ചേരുവകൾ ചുരുങ്ങിയത് ആവശ്യമാണ്. കുരുമുളക് വലിയ, വളരെ സാന്ദ്രമായ ഇനങ്ങൾ അല്ല തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ചേരുവകളുടെ എണ്ണം 1 ലിറ്റർ 3 ലിറ്റർ കണക്കുകൂട്ടും.
ചേരുവകൾ:
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 1,5 കിലോ;
- വെള്ളം - 2-2,2 എൽ;
- ഉപ്പ് - 4 ടീസ്പൂൺ. l.
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- വിനാഗിരി - 50 മില്ലി
തയാറാക്കുക
- ഒരു പാത്രത്തിൽ കുരുമുളക് പീൽ (ദൃഡമായി അല്ല!).
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം പകരും, കവർ, 20 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക.
- ഒരു എണ്ന ലെ വെള്ളം ഊറ്റി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
- 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, വിനാഗിരി ചേർക്കുക, പാകം പഠിയ്ക്കാന് കുക്ക്.
- പഠിയ്ക്കണം, കാര്ക് ഉപയോഗിച്ച് കഴിയും പകരും.
ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ഫ്രീസുചെയ്യാൻ എങ്ങനെ?
പച്ചക്കറികളിലെ വിലയേറിയ ഗുണങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളകിന്റെ ശൈത്യകാലമാണ്. നിങ്ങൾ രണ്ടു തരത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കാൻ കഴിയും: മുഴുവൻ, വിത്തു വൃത്തിയാക്കിയ പച്ചക്കറി തയ്യാറാക്കുകയും, ഭാഗങ്ങളിൽ മെച്ചപ്പെട്ട തയ്യാറാക്കി സലാഡുകൾ, സൂപ്പ് ഡ്രെസ്സിംഗും മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ നിറയ്ക്കുന്നത് മതേതരത്വത്തിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത് കുരുമുളക് വേണ്ടി പ്രയോഗിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
- സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് peeled കുരുമുളക്, ഒരു കിടക്കയിൽ ഒരു ലെയർ വിരിച്ചു.
- ഒരു സോളിഡ് സ്റ്റേറ്റ് ഫ്രീസുചെയ്യുക.
- പാക്കേജ് വഴി ഭാഗം വിതരണം ആറ് മാസം അധികം സൂക്ഷിക്കുക.