ഒരു സ്വാഭാവിക ഉണക്കമുന്തിരി ജ്യൂസ് ഒരു എളുപ്പ പ്രക്രിയ അല്ല, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ കൊണ്ട് ഒരു രുചികരമായ ജാം പാചകം കഴിയും. അത് എങ്ങനെ ചെയ്യാമെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.
ഉണക്കമുന്തിരി ജാം പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി - 980 ഗ്രാം;
- കുടിവെള്ളം - 505 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 980 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ, ചപ്പുചവറുകളും, ചില്ലകൾ നിന്ന് സരസഫലങ്ങൾ അരിച്ചോ വെള്ളം കീഴിൽ പല പ്രാവശ്യം കഴുകുക ഒരു എണ്ന ഒഴുകിയെത്തുന്ന. അടുത്തത്, ഞങ്ങൾ വിഭവങ്ങൾ തീ അയച്ച്, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു എല്ലാ സരസഫലങ്ങൾ തകർത്തു വരെ ഉണക്കമുന്തിരി പാകം. പ്ലേറ്റ് നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, ഉള്ളടക്കങ്ങൾ പൊടിക്കുക, ഒരു സ്ടൈനുപയോഗിച്ച് ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത് കുറച്ചു മിനിട്ടുകൾ വീണ്ടും വേവിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്നതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര എറിയുക, ഇളക്കുക, മുട്ടയിടുന്നതിന് മുൻപ് കഴിയ്ക്കുക. ശൈത്യകാലത്ത് മുഴുവൻ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ശുദ്ധിയുള്ള പാത്രങ്ങളിലോ ഉരുളുകയോ, സ്റ്റോറിലോ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ നിന്ന് ജാം ഒഴിക്കുക.
വൈറ്റ് ഉണക്കമുന്തിരി ജാം
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി - 980 ഗ്രാം;
- കുടിവെള്ളം - 415 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 980 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വെളുത്ത currants അടുക്കുക, കഴുകി ഉണങ്ങി, ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് കിടത്തി. വെള്ളം, പഞ്ചസാര നിന്ന് സിറപ്പ് പാചകം, തുടർന്ന് എല്ലാ പൊട്ടി വരുന്നതുവരെ ചൂട് ഒരു സരസഫലങ്ങൾ പരുവിന്റെ ചേർക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ, ഉള്ളടക്കങ്ങൾ പൊടിക്കുക ഏതാനും മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, അണുവിമുക്ത ജനനവും ശൈത്യകാലത്ത് ഉണക്കമുന്തിരി ജാം വിരിച്ചു. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു നിരാശയും സ്റ്റോറും വേഗത്തിൽ ചുരുട്ടുക.
ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി ജാം പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി - 405 ഗ്രാം;
- ഉണക്കമുന്തിരി വെള്ള - 405 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 490 ഗ്രാം;
- 155 മില്ലീമീറ്റർ വെള്ളം
തയാറാക്കുക
ചില്ലകൾ നിന്ന് ഉണക്കമുന്തിരി നീക്കം ഒരു colander ലെ സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കാൻ വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക. എല്ലാ ദ്രാവക തകരാറുകളും, മൾട്ടിപ്പായുടെ പാത്രത്തിൽ ബെറി ഒഴിച്ചു തണുത്ത കുടിവെള്ളം കൊണ്ട് നിറക്കുക. ഉപകരണം അടയ്ക്കുക, മോഡ് "മൾട്ടിപ്രൊഫൈൽ" സജ്ജമാക്കുക, സമയം 20 മിനിറ്റ് താപനില 100 ഡിഗ്രി ആണ്. ഇപ്പോൾ ഒരു ചെറിയ അരിപ്പ, ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ മുകളിൽ ഇൻസ്റ്റാൾ ചൂട് ജാം ഒഴിക്ക. ഞങ്ങൾ ഉഴുന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ബെറി പൊടിക്കുക ശേഷിക്കുന്ന മാംസം അസ്ഥികൾ ഉപയോഗിച്ച് എറിഞ്ഞുകളയുക. പൾപ്പ് ബെറി ജ്യൂസ് ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഇട്ടേക്കുക, ഉണർത്തി പാത്രത്തിൽ വിരിച്ചു മൂടി അടയ്ക്കുക. പ്രോഗ്രാം "ജാം" തിരഞ്ഞെടുക്കുക, 20 മിനിറ്റ് ടൈമർ സജ്ജമാക്കുക. സിഗ്നലിന്റെ പിന്നാലെ, അണുവിമുക്ത ബസ്പാനങ്ങളിൽ ചൂട് ജാം ഒഴിച്ചു, ദൃഡമായി ടിൻ മൂടിയോടു കൂടിയതും തലകീഴായി തിരിഞ്ഞു. ഞങ്ങൾ ഒരു പരന്ന പ്രതലത്തിൽ ഒരു പാട് ഇട്ടു, തണുത്തതും ഇരുണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സംഭരണത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കും.
ഒരു multivark ലെ currants ആൻഡ് നിറം നിന്ന് ജാം
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി - 405 ഗ്രാം;
- സ്ട്രോബെറി - 980 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 990 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സരസഫലങ്ങൾ അടുക്കുക, ഒരു എണ്ന ലെ സ്ട്രോബറിയോ ഇട്ടു ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ഉണക്കമുന്തിരി വളച്ചൊടിക്കുക അവിടെ ചേർക്കുക. നാം പഞ്ചസാര കൂടെ ഉറങ്ങുന്നത് സരസഫലങ്ങൾ വീണു ഞങ്ങൾ 16 മണിക്കൂർ നിർബന്ധം. അടുത്തത്, ഞങ്ങൾ മിശ്രിതം 15 മിനിറ്റ് "ജാം" ലെ മൾട്ടിപാർക്കിന് പരുവിന്റെ കുപ്പികളിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു തളികയിൽ ഒരു തളികയിൽ മുഴുവൻ സ്ട്രോബറിയും എടുത്ത്, കട്ടിയുള്ളതുവരെ ബാക്കിയുള്ള മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കാം. ശേഷം, സ്ട്രോബറിയോ ചേർക്കുക, പിണ്ഡം തണുത്ത പാകം. ഞങ്ങൾ ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന് ക്യാനുകളിൽ പ്രചരിപ്പിക്കുകയും മൂടിയോടു അതു മൂടി, ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിക്കുക.
റാസ്ബെറി ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന് രത്നം
ചേരുവകൾ:
- റാസ്ബെറി സരസഫലങ്ങൾ - 985 ഗ്രാം;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 980 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1340.
തയാറാക്കുക
Currants, ചുള്ളിക്കമ്പുകൾ നിന്ന് കഴുകി ഉണങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി സരസഫലങ്ങൾ തടവുക ഒരു എണ്ന വെച്ചു, പഞ്ചസാര, സമരം ഇടാനുള്ളത്. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക. റാസ്ബെറി, ബ്ലൻഡർ whisk ചൂടുള്ള ഉണക്കമുന്തിരി ഇട്ടു 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഞങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി വന്ധ്യംകരിച്ചിരിക്കുന്ന ജയിലുകളിൽ തയ്യാറാക്കിയ ജാം പുറത്തെടുത്ത് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ 15 മിനുട്ട് അവയെ അണുവിമുക്തമാക്കുകയാണ്. ജാം, രസകരമായ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു സ്റ്റോർ ഇപ്പോൾ ഉരുട്ടി. ഞങ്ങൾ പാൻകേക്കുകളും പാൻകേക്കുകളും ഉണക്കമുന്തിരി ജാം സേവിച്ചു അല്ലെങ്കിൽ മധുരമിട്ടു പേസ്ട്രി ചേർക്കുക.