വന്ധ്യത ഇല്ലാതെ ശൈത്യകാലത്ത് Adzhika ലെ പഴവർഗ്ഗങ്ങളും

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ എങ്ങനെ ശൈത്യകാലത്ത് അഴികകയിൽ ഔപർജിനുകൾ ഒരുക്കുവാൻ പറഞ്ഞുതരും. അത്തരം ഒരു വിശപ്പ് മാംസം വിഭവങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആൻഡ് അസാധാരണമായ എന്തോ അസാധാരണമായ എന്തോ അത്ഭുതകരമായ അതിഥികൾ ഉപ്പിട്ടത് തുറക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന എല്ലാവർക്കും അപ്പീൽ ചെയ്യും.

ശൈത്യകാലത്ത് Adjika വഴുതന വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ചേരുവകൾ:

• പഴവർഗ്ഗങ്ങളും പഴുത്ത - 1.5 കിലോ.

Adjika- യ്ക്കായി:

• സ്വീറ്റ് കുരുമുളകി - 500 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 1,5 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
• കയ്പേറിയ കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
• ഉപ്പ് പിഴ - 50 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി 9% - 40 മില്ലിഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

ആദ്യം, നമുക്ക് അഴീക്കയുമായി ബന്ധപ്പെടാം: പഴുത്ത തക്കാളി കഴുകി പാതികളിൽ വെട്ടണം. മധുരമുള്ള കുരുമുളക് ഒരു വിത്ത് പാത്രത്തിൽ നിന്ന് പ്രോസസ് ചെയ്തു, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി കീറിപ്പൊറുക്കിയശേഷം ഒരു പാത്രത്തിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ ഇടുക. രുചി തോലുരിച്ച വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂയും കയ്പുള്ള കുരുമുളയും ചേർക്കുക. ഒരു സുതാര്യ പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നത് വരെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ധൂളിപ്പിക്കും, പിന്നെ ഞങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള ബേസിൻ അടിസ്ഥാന പകരും ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ഇട്ട് പച്ചക്കറി എണ്ണ ഒഴിക്ക. ദുർബലമായ തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ ഇട്ടു ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ശേഷം, മേശ വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു വീണ്ടും പിണ്ഡം തിളപ്പിക്കുക. വഴുതന കഴുകി സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ച് ഒരു തിളയ്ക്കുന്നത് അജിക ഇട്ടു. മണ്ണിളക്കി, 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അടുത്തതായി, തയ്യാറാക്കിയ ജനക്കൂട്ടത്തിലെ ലഘുഭക്ഷണം നാം ഇറക്കി, അവയെ ചുരുട്ടും, ഒരു ചൂടുള്ള പുതപ്പിനുള്ള ഒരു ദിവസത്തേക്ക് മൂടലും. തണുത്ത ശേഷം ഞങ്ങൾ പറയിൻ അല്ലെങ്കിൽ റഫ്രിജറേറ്റർ ൽ സംരക്ഷണം പുനഃക്രമീകരിക്കുക.

ശീതകാലം Adzhika ലെ വറുത്ത പഴവർഗ്ഗങ്ങളും

ചേരുവകൾ:

• വഴുതന - 1 കിലോ;
• തക്കാളി - 1 കിലോ;
• കയ്പേറിയ കുരുമുളക് - ഒരു കഷണം;
• വിനാഗിരി - 50 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി - 5 ദന്തങ്ങൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി;
• ലോറൽ ഇല;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

പച്ചക്കറി നന്നായി, കഴുകി ഉണക്കണം ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. ഞങ്ങൾ ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ കടന്നു ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന തക്കാളി. അവരെ ചേർക്കുക അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, കൈതച്ചക്ക, പുഴു കുരുമ്പിയെടുക്കുക. ഉണങ്ങിയ നുരയെ നീക്കം ചെയ്യാതെ 20 മിനുട്ട് പിണ്ഡം ചൂടാക്കുക. പഴവർഗ്ഗങ്ങളായ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, വേവിച്ചെടുക്കുക, തുടർന്ന് ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന തക്കാളി മിശ്രിതം മാറ്റി മരം കൊണ്ടുണ്ടാക്കുന്ന സ്പാതുലയുമായി ചേർക്കാം. അല്പം മധുരമുള്ള വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു ഒരു ദുർബലമായ തിളപ്പിനൊപ്പം 15 മിനുട്ട് ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കുക. അതിനുശേഷം, അഴിവാക്കലുകളിൽ തയ്യാറാക്കിയ കള്ളികളിലെ അബോർഗിനുകൾ ഞങ്ങൾ വിരിച്ചു, അവരെ ഉരുട്ടി, അവരെ തിരിച്ച് ഒരു ചൂട് പുതപ്പ് കൊണ്ട് മൂടി. നമ്മൾ എല്ലാം മുഴുവൻ തണുപ്പിക്കലുമായി വിടുകയാണ്, പിന്നെ ഞങ്ങൾ പറയിൻകീഴ് അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിലിൽ സംരക്ഷണം ഒഴിവാക്കും. ഈ വിശപ്പു ഏതെങ്കിലും കഞ്ഞി അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി പാലിലും ഉത്തമം.

മൾട്ടിപാർക്കിലെ മഞ്ഞുകാലത്തുള്ള Adzhika ലെ പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ

ചേരുവകൾ:

• വഴുതന - 3 കിലോ;
• ചീഞ്ഞ തക്കാളി - 1 കിലോ;
• സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 600 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• സസ്യ എണ്ണ - 200 മില്ലി;
• വിനാഗിരി - 200 മില്ലി;
• കുരുമുളക് കതിർ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

നാം മൂക്കുമ്പോൾ പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ എടുത്തു അവയെ കഴുകുകയെടുത്ത് ചെറിയ തുണിയിൽ മുറിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന വെച്ചു, ഉപ്പ് നിറച്ച് 2 മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. ഈ സമയം ഞങ്ങൾ അഞ്ജികയെ തയ്യാറാക്കുകയാണ്: ബ്ലെൻഡർ ബൗളിലെ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഇട്ടു തകർക്കുക എല്ലാം ഒരു മാറിയ സംഭവം. ചൂടുവെച്ച് ചൂടുപിടിച്ച ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ചേർക്കുക. പഴവർഗ്ഗത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ വുഡ്പ്ലാൻറ് ചേർത്തു, വേവിച്ച അജിക നിറച്ചു, അരക്കൽ "അരക്കൽ" ഭരണത്തിൽ പാചകം, അടയ്ക്കൽ അടയ്ക്കൽ അടയ്ക്കുക. സൌണ്ട് സിഗ്നൽ ശേഷം എണ്ണ, വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര പകരും. ഇതേ പ്രോഗ്രാം ഞങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്തി 5 മിനിറ്റ് റെക്കോർഡ് ചെയ്യുന്നു. ബാങ്കുകൾ നിങ്ങൾക്ക് സൌകര്യപ്രദമായ രീതിയിൽ മുൻകൂട്ടി വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് , ഒപ്പം മൂടിയ നിറച്ച വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകും. ശ്രദ്ധയോടെ തയ്യാറാക്കിയ കണ്ടെയ്നറിൽ adjika കൂടെ aubergines മാറ്റി, പറയിൻ അല്ലെങ്കിൽ കലവറ തണുപ്പിച്ച ശേഷം അറുന്നൂറു നീക്കം. അത്രത്തോളം, ശീതകാലം Adjika ലെ മൂർച്ചയില്ലാത്ത പഴവർഗ്ഗങ്ങളും തയ്യാറാണ്!