ഞങ്ങളുടെ പൂർവികരുടെ ഒരു പരമ്പരാഗത വിശ്രമമാണ് ജാം. ഇപ്പോൾ പോലും നാം അത് അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ അത് തിന്നുകയും കോട്ടേജ് ചീസ് , ധാന്യങ്ങൾ, അപ്പം. നിങ്ങളുടെ മുഴുവൻ കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കും യഥാർഥ സൌഖ്യമായ ഒരു കറുത്ത ചോക്ബെറി, ആപ്പിൾ എന്നിവയുടെ ജാം ആയിരിക്കും വിലയേറിയ വൈറ്റമിൻ നിക്ഷേപം. അതു ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ തടയാൻ സഹായിക്കും, പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഗണ്യമായി കുടൽ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും.
ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് കറുത്ത chokeberry നിന്ന് രുചികരമായ ജാം
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം - 2 കപ്പ്;
- ആപ്പിൾ - 450 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1,5 കിലോ
- ചോക്ബെറി - 1 കിലോ.
തയാറാക്കുക
റോവൻ കഴുകി, ഒരു എണ്ന ലെ പഴങ്ങൾ ഇട്ടു, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിച്ചു പൂർണ്ണമായും ഇളക്കി വരെ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക. അപ്പോഴാണ് ഒരു അരിപ്പയിൽ നിന്ന് മലയിടുക്കുന്നത്.
അതേ പോലെ ഞങ്ങൾ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച്. പീൽ നിന്ന് അവരെ പീൽ ഒരു തൊറാടാവുന്ന സോഫ്റ്റ് ലേക്കുള്ള ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് പകരും പിന്നെ, കോറുകൾ നീക്കം വെട്ടി അരിഞ്ഞത്. ആപ്പിൾ ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു തുണിയ്ിലോ ഉപയോഗിച്ച് അവരെ താമ്രജാലം.
മത്തങ്ങ, ആപ്പിൾ എന്നിവയിൽ പാലിലും ചേർത്ത് ഉറങ്ങുക, 30-40 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഇതിനകം വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു കടന്നു ജാം ഒഴിച്ചു, 20 മിനിറ്റ് ഉരുട്ടി 95-100 ഡിഗ്രി ഒരു താപനില pasteurize.
ഒരു മൾട്ടി വൈറസ് ആപ്പിൾ ആൻഡ് chokeberry നിന്ന് ജെല്
നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ സ്വാഭാവിക മധുരക്കിഷ്ടങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, പാചകം ചെയ്യാനുള്ള സമയം നിങ്ങൾക്കില്ല. നിങ്ങൾക്കായി കറുത്ത chokeberry ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ നിന്ന് ജാം ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ഒരു multivarker ചെയ്യും, നിങ്ങൾ ആവശ്യമുള്ള മോഡ് സജ്ജമാക്കാൻ ആവശ്യമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം - 2 കപ്പ്;
- ആപ്പിൾ - 525 ഗ്രാം;
- ചോക്ക്ബെറി - 1 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 1.6 കി.
തയാറാക്കുക
റോവൻ കഴുകുക, മൂക്കുമ്പോൾ സരസഫലങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ബ്ലൻഡറുമായി മിശ്രിതമായ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. ആപ്പിൾ നന്നായി ഇളക്കുക, പീൽ വിത്തുകൾ നീക്കം ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. മൾട്ടിപാർക്ക് ശേഷിയിൽ ആപ്പിൾ പാലിലും റോവൻ പഴങ്ങളും ചേർക്കുക, വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് "കെടുത്തുക" മോഡ് ഓണാക്കുക. ഏകദേശം രണ്ട് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ജാം തയ്യാറാകും, പക്ഷേ അത് ഇളക്കിവിടാൻ മറക്കരുത്.
ആവശ്യമെങ്കിൽ, ശൈത്യകാലത്ത് ഇത് ഉപയോഗപ്പെടുത്താം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉടൻ, അറുന്നൂറു അണുവിമുക്തമാക്കുക അവരെ മേൽ പറങ്ങോടൻ ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞു അവരെ ചൂടുള്ള അടയ്ക്കുക. തണുപ്പിക്കൽ ശേഷം, ഒരു പറയിൻ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രിഡ്ജ് ലേക്കുള്ള ട്രാൻസ്ഫർ.