നാം quince നിന്ന് രുചികരമായ സുഗന്ധമുള്ള ജാം പാചക രൂപങ്ങൾ ശുപാർശ. വീട്ടിൽ അത് തയ്യാറാക്കാൻ കുറഞ്ഞത് കുറഞ്ഞ അവസരമുണ്ടെങ്കിൽ അത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങളുടെ നാട്ടിലെ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ വൈവിധ്യമാർന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ അത്തരം ഒരു വിശിഷ്ട സ്വഭാവം എടുക്കും.
ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് - quince ജാം എങ്ങനെ
ചേരുവകൾ:
- ക്വിൻസ് -1,5 കിലോ;
- ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വെള്ളം - 350 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര മണൽ - 1,7 കിലോ.
തയാറാക്കുക
- ഞങ്ങൾ ജാം മൂക്കുമ്പോൾ quince ഉണ്ടാക്കേണം, അതു കഴുകിക്കളയുക ഒപ്പം വിത്തുകൾ ഹൃദയങ്ങളിൽ ആശ്വാസം ലഭിക്കും.
- മാംസം കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര മുറിച്ച് തിളയ്ക്കുന്ന പഞ്ചസാര സിറപ്പ് കൂടെ തിളയ്ക്കുന്ന ജാം ഒഴിച്ചു.
- ഒരുക്കം ഒരുക്കി ഞങ്ങൾ ശുദ്ധജല പഞ്ചസാരയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് നിരന്തരമായ കലങ്ങിയ ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എല്ലാ സ്ഫടുകളും പിരിച്ചുവിടുക.
- പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ചതിന് ശേഷം സിറപ്പിൽ quince ഇടുകയോ അരിഞ്ഞത് മറ്റൊരു അഞ്ച് മണിക്കൂർ.
- ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾക്ക് സ്റ്റൌയിലെ പണിയായുധമുണ്ട്, കൂടെക്കൂടെയുള്ള മത്സ്യം പാകം ചെയ്യട്ടെ, കൂടാതെ കുറഞ്ഞത് ചൂടിൽ വേവിക്കുക, ആവശ്യമുള്ള സാന്ദ്രത, ക്വിൻസുകളുടെ ദഹനം വരെ.
- മുൻകൂർ തയ്യാറാക്കിയ സ്ഫടിക ഗ്ലാസുകളിൽ ചൂടായ ജാം പാക്കേജുചെയ്ത് പാകം ചെയ്ത മൂടിയോടു കൂടിയെടുത്ത് അവരെ പ്രകൃതി വന്ധ്യതയ്ക്കും ക്രമേണ തണുപ്പിനും വേണ്ടി ഒരു "രോമങ്ങൾ" എന്നാക്കി മാറ്റുക.
നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ക്വിൻസിൽ നിന്ന് ജാം
ചേരുവകൾ:
- ക്വിൻസ് -1,5 കിലോ;
- നാരങ്ങ - 240 ഗ്രാം;
- വെള്ളം ആവശ്യമുള്ളത് (ആവശ്യമെങ്കിൽ) - 350 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1,5 കിലോ.
തയാറാക്കുക
- ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു തുരുത്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ഉടൻ പഞ്ചസാര മൂടി ഉടച്ച് quinces കളയാനുള്ള cubes കൂടെ കോറുകൾ നിന്ന് കഴുകി തൊലി തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ഒരു ജാം ഒരുക്കുവാൻ.
- ജ്യൂസ് പല മണിക്കൂറുകളോ അല്ലെങ്കിൽ ഒറ്റരാത്രിയിലോ വേർതിരിക്കുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാരയുടെ Quince കഷണങ്ങൾ വിട്ടുപോകുന്നു.
- പഴങ്ങളുടെ നാരങ്ങാ മതിയാവുകയും ജ്യൂസ് ഒരുപാട് അനുവദിക്കുകയും ചെയ്താൽ - വെള്ളം ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല. അല്ലെങ്കിൽ, പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് quince ആൻഡ് സ്റ്റൌ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ലേക്കുള്ള ഫിൽറ്റർ vodichku ഒഴിക്കേണം.
- ഒരു നമസ്കാരം നിരന്തരമായ കലങ്ങിയ അഞ്ചു മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, പ്ലേറ്റിൽ നിന്ന് നീക്കം ഉള്ളടക്കം വൃത്തിയാക്കി.
- പല മണിക്കൂറുകളോ തണുപ്പിക്കാനും കുതിർന്നിരിക്കാനും ജാം തറ വിടുക.
- ചൂട്, തിളയ്ക്കുന്നതും മൂന്നു തവണ തണുപ്പിക്കാനുമുള്ള നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക.
- കഴിഞ്ഞ തിളപ്പിക്കുക, വേവിച്ച രണ്ട് മിനിറ്റ് വേവിച്ച പ്രീ പാകം ചേർക്കുക, തുടർന്ന് നാരങ്ങ സ്പൂണ്.
- ചൂടുവെള്ളം, ഉണങ്ങിയ പാത്രത്തിൽ ഒരു നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു തവിട്ടുനിറമുള്ള തണുപ്പ് ഞങ്ങൾ പ്രചരിപ്പിച്ചു, വേവിച്ച മൂടിയോടു കൂടി ഞങ്ങൾ മുദ്രവെക്കുന്നു, തണുപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് "അങ്കി" കീഴിൽ വളം വയ്ക്കുക.
- നാരങ്ങയുടെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ പകരം ഓറഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് quince നിന്ന് ഒരുക്കാനും ജാം ഒരു സമാനമായ വഴി.
അരിഞ്ഞത് quince ആൻഡ് ആപ്പിൾ നിന്ന് ടേബിൾ ജാം
ചേരുവകൾ:
- ക്വിൻസൺ - 1,2 കിലോ;
- ആപ്പിൾ - 0.5 കിലോ;
- പരിപ്പ് തകർത്തു (വാൽനട്ട്) - 1.5 കപ്പുകൾ;
- വെള്ളം ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത - 450 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1,7 കിലോ.
തയാറാക്കുക
- ആപ്പിൾ, ക്വിൻസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു രുചികരമായ ജാം ഉണ്ടാക്കാൻ ആദ്യം ചെറിയ അളവിൽ ചെറിയ അളവിൽ അല്പം പാകം ചെയ്യണം.
- ഇത് ചെയ്യാൻ, നാം വിത്ത് ഉപയോഗിച്ച് വീടുകളിൽ നിന്നും കഴുകിയ പഴങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നുവെങ്കിലും അവയെ തള്ളിക്കളയരുത്.
- പൾപ്പ് കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ ഇളക്കി, വെള്ളം ഒഴിച്ചു 10 മിനിറ്റ് മിതമായ ചൂട് വേവിക്കുക.
- ജാം പാചകം, ചാറു ഫിൽട്ടർ, ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര മൊത്തം തുകയുടെ മൂന്നിൽ രണ്ടു ചേർക്കുക, ഒരു പാൻ വിഭവങ്ങൾ കൈമാറ്റം സിറപ്പ് പാചകം ആൻഡ് quince ഒഴിക്കേണം.
- ആപ്പിൾ കഴുകി, വിത്തുകൾ വൃത്തിയാക്കിയ, quince പോലെ, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ശേഷിക്കുന്ന പഞ്ചസാര കൂടെ ഉറങ്ങുകയാണ്.
- ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം, പഞ്ചസാര ആപ്പിൾ ഒരു സിറപ്പിൽ quince ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കണ്ടെയ്നർ കൈമാറ്റം, ഞങ്ങൾ സ്റ്റൌ ഒരു പാത്രം ഉണ്ട്.
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വരെ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി കൊണ്ട്, ജാം അടിത്തട്ടിൽ, അഞ്ചുമിനിട്ട് വേവിക്കുക, തണുപ്പിലേക്ക് പോകുക.
- ഞങ്ങൾ രണ്ടു പ്രാവശ്യം ആവർത്തിക്കുന്നു. കഴിഞ്ഞ പരുവിന്റെ മുമ്പ്, ജാം തകർത്തു പരിപ്പ് ചേർക്കുക.
- വിത്ത് ഉപയോഗിച്ച് quince ശേഷിക്കുന്ന കോറുകൾ വെള്ളം ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ വേവിച്ചു, തുടർന്ന് ഫിൽറ്റർ തിളപ്പിക്കുന്നതിനും ഫലമായ ചാറു പകരും.
- അവസാന തിളപ്പിച്ച്, ആവശ്യമുള്ള ക്രമമില്ലാതെ അരിഞ്ഞത് കൊണ്ട് quince ആൻഡ് ആപ്പിൾ ജാം വേവിക്കുക, തുടർന്ന് വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് മുൻവശം പകരും, വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ക്യാപ്സ് അവരെ വടിയിൽ വന്ധ്യംകരിക്കുന്നത് ഒരു "കോട്ട്" കീഴിൽ സ്ലോ പൂച്ച്.