ഇപ്പോഴല്ലെങ്കിൽ, പീച്ച് ജാം തയ്യാറാക്കണം. മധുരമുള്ള പീച്ച് കഷണങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഒരു ചൂടുള്ള ചായക്കുവേണ്ടി മഞ്ഞുകാലത്ത് സമ്മേളിക്കുമ്പോൾ വേനൽക്കാലത്ത് വീഴുവാൻ സഹായിക്കും. ഞങ്ങൾ പീച്ച് ജാം പാചകത്തിന്റെ കൂടുതൽ മുറികൾ പങ്കിടും.
ശീതകാലം പീച്ച്പഴം മുതൽ ജെം
ചേരുവകൾ:
- പീച്ച്പഴം - 1, 5 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 1 കിലോ;
- 1 നാരങ്ങ നീര്.
തയാറാക്കുക
പീച്ച്, എന്റെ, ഉണങ്ങിയ, തൊലി. നാം പീച്ച് പൾപ്പ് സമചതുരവരെ വെട്ടി കട്ടിയുള്ള മതിലുകളിലാക്കി ഇട്ടു. ഞങ്ങൾ പീച്ച്പഴം പഞ്ചസാര കൂടെ ഉറങ്ങി, നാരങ്ങ നീര് ഒഴിച്ചു തീയിൽ brazier ഇട്ടു. വിഭവങ്ങൾ ഉള്ളടക്കം പരുവിന്റെ എത്തുന്നതു വരെ ഞങ്ങൾ കാത്തിരുന്നു, ഞങ്ങൾ രൂപം നുരയെ നീക്കം ആരംഭിക്കാൻ ശേഷം. നുരയെ നീക്കം ചെയ്തതിനു ശേഷം ചെറിയൊരു തീയിലേക്ക് ചെറുതാക്കുക, ബ്രസീറിന്റെ ഉള്ളടക്കം പകുതിയായി കുറയ്ക്കുകയും, ജാം തണുത്ത സ്പൂൺ മൂടാതിരിക്കാൻ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കരുത്.
ജാം ലഭ്യത പരിശോധിക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗ്ഗം ഉണ്ട്, ഇത് ഒരു സോസർ വാങ്ങുകയും പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് ഫ്രീസറിലേക്ക് ഇടുകയും ചെയ്യുക. ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു ചെറിയ ജാം കുടിച്ച് രൂപത്തിൽ ഡ്രോപ്പ് നോക്കുക: അതു നന്നായി രൂപം നിലനിർത്തി പ്രചരിപ്പിക്കാനും ഇല്ല എങ്കിൽ, ജാം ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ അതു വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ബാങ്കുകൾ ജാം ഒഴിച്ചു ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന മാത്രം തുടരുന്നു.
പീച്ചിൽ നിന്ന് ജാം പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- കറുവാപ്പട്ട സ്റ്റിക്ക് - 8 പീസുകൾ.
- ആസിഡ് നക്ഷത്രങ്ങൾ - 8 പീസുകൾ.
- ഗ്രാമ്പൂ - 16 മുകുളങ്ങൾ;
- പീച്ച്പഴം - 5-6 എണ്ണം;
- നാരങ്ങ നീര് - 1/4 നൂറ്റാണ്ട്
- പഞ്ചസാര - 7 1/2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
പീച്ച്, എന്റെ, ഉണങ്ങിയ, തൊലി. പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക. നാം ഒരു ഇനാമലും എണ്നുള്ള പീച്ച്പഴം ഇട്ടു പഞ്ചസാര കൂടെ ഉറങ്ങുകയാണ്. നാരങ്ങ നീര് ഒഴിച്ചു തീയിൽ കണ്ടെയ്നർ വെച്ചു. തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കുന്നതിലൂടെ ഫലം തയാറാക്കുകയും ഫലമായി ഉണ്ടാകുന്ന നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക.
വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ക്യാനുകളിൽ താഴെ ഒരു കാർണഷൻ 2 മുകുളങ്ങൾ വെച്ചു. ചൂടുള്ള ജാം ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക, ഒരു കറുവാപ്പട്ട, ഒരുവസി നക്ഷത്രം എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ അതു അണുവിമുക്തമായ മൂടിയോടു കൂടി പാത്രങ്ങൾ മൂടുകയും 2 ആഴ്ച കലവറ ഇട്ടു മാത്രം. പീച്ച്പൈസിന്റെ കാലത്തിനു ശേഷം സുഗന്ധങ്ങളുടെ സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും ലഭിക്കും. ഈ ജാം വേർതിരിക്കാനും ബേക്കിംഗ് പാചകത്തിന് ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയും.
Multivark ലെ പീച്ചിൽ നിന്ന് ജെം
ചേരുവകൾ:
- പീച്ച്പഴം - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- നാള് - 400 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പിയർ - ഒരു കഷണം;
- പഞ്ചസാര -1 കിലോ;
- 1 നാരങ്ങ നീര്;
- ഇഞ്ചി വറ്റല് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- മല്ലി - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
പകുതി വെട്ടി പീച്ച്പേജും നാള്, കല്ലു നീക്കം ഫലം സമചതുര വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. അതുപോലെ, നാം ആപ്പിളും പിയറും വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. ഞങ്ങൾ multivark ഒരു പാത്രത്തിൽ ഫലം ഇട്ടു നാരങ്ങ നീര് പകരും. നമ്മൾ "മൾട്ടി-കുക്ക്" രീതിയും താപനിലയും 130 ഡിഗ്രി, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം കൊണ്ട് ഫലം നിറയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. 30 മിനിറ്റ് പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, ആപ്പിൾ , പീച്ച് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ജാം തയ്യാറാകും.
പീച്ചിൽ നിന്ന് ജാം പാചകം എങ്ങനെ?
കൂടുതൽ ആരോമാറ്റിക്, യഥാർത്ഥ പീച്ച് ജാം റോസ്മേരി ചില്ലകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. മുഴുവൻ ബ്രാഞ്ചുകളും കണ്ടെത്താനായില്ല - ഏതെങ്കിലും സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ പായ്ക്ക് വിറ്റുപോയ ഫിനിഷ്ഡ് റോസ്മേരി പൈൻ സൂചികൾ ഒരു ടീസ്പൂൺ പകരം.
ചേരുവകൾ:
- പീച്ച് -1,5 കി.
- നാരങ്ങ നീര് - 1/3 നൂറ്റാണ്ട്;
- പഞ്ചസാര - 4 3/4 ഇനങ്ങൾ;
- റോസ്മേരി - 4 ശാഖകൾ.
തയാറാക്കുക
പീച്ചുകൾ കല്ലിൽ നിന്നും വൃത്തിയാക്കിയശേഷം സമചതുരമുപയോഗിച്ച് വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. പീച്ച്പഴം ആഴത്തിലുള്ള ബൗളാക്കി മാറ്റുകയും നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുക. എല്ലാ പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, റോസ്മേരി സ്പ്രിങ്ങ് ചേർക്കുക. നെയ്തെടുത്ത് കണ്ടെയ്നർ മൂടുക 4 മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കുക. കാലാകാലങ്ങളിൽ, പഞ്ചസാര ജ്യൂസ് മുറിച്ച് പഞ്ചസാര പിരിച്ചു വേണം.
പീച്ചുകളെ പീരങ്കിയൊഴിച്ച് ബസ്ജിയാക്കി മാറ്റുകയും എല്ലാം തീയിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു നമസ്കാരം ജാം കൊണ്ടുവന്നു 12-15 മിനുട്ട് അല്ലെങ്കിൽ സിറപ്പ് കനം വരെ വേവിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ഒരു മാധ്യമത്തോടെയുള്ള മാഷ് വലിയ കഷണം, ഫലമായി നുരയെ നീക്കം. ഞങ്ങൾ അണുവിമുക്ത ജലജാലങ്ങളിൽ ജാം ഒഴിച്ചു അവരെ ചുരുട്ടിക്കളയുന്നതാണ്.