യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ ബണ്ടുകളിൽ നിങ്ങൾ വളരെ വേഗത്തിൽ എന്തെങ്കിലും ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ശ്രദ്ധ പരിഗണിക്കുമ്പോൾ രൂപയുടെ. ഒരു തുടക്കക്കാരൻ പോലും അവരെ ചുടേണം. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് രുചികരമായ buns ഒരുക്കും എങ്ങനെ നിന്നെ അറിയിക്കും എന്നു പറഞ്ഞു.
പുഴുക്കളല്ലാത്ത ബൺസ്
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 3 കപ്പ്;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം (കുഴെച്ചതുമുതൽ 70 ഗ്രാം, പൂരിപ്പിച്ച് 30);
- പാൽ - 50 മില്ലി;
- കറുവാപ്പട്ട - 2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ആരംഭിക്കുന്നതിന്, പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഉരുകി വെണ്ണ ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ മാവു പാത്രവും ഉപ്പും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ക്രമേണ എണ്ണയിലേക്ക് മാവു ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായി ആൻഡ് ഇട്ടാണ് ഇല്ലാതെ ആയിരിക്കണം.
ഞങ്ങൾ മാവു തളിച്ചു ഉപരിതലത്തിൽ പൂർത്തിയാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ വെച്ചു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു നേർത്ത പാളിയായി വിരിക്കുക. ചുടേണ്ടതിന്നും ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂശി, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കറുവപ്പട്ട തളിച്ചു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ബൺസാകുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ പുഴുങ്ങിയ ചുരുൾ, അല്പം അമർത്തി, അങ്ങനെ അകത്തു ഒഴിഞ്ഞ അല്ല ആയിരുന്നു. അതിനുശേഷം, ഭാഗിച്ച കഷണങ്ങളെ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചു. ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റിലെ വ്യാപിച്ച് അടുപ്പിലേക്ക് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ 20 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുകയാണ്, ഞങ്ങളുടെ കുപ്പികൾ തയ്യാർ.
പുല്ല് ഇല്ലാതെ കെഫീരിൽ ബൺസ്
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ -130 മില്ലി;
- മാവ് - 800 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സോഡ - ½ ടീസ്പൂൺ;
- ബേക്കിങ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - ½ ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
അടുപ്പ് ഓണാക്കി അതിനെ 220 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് ചൂടാക്കുക. ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ മാവു, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, സോഡ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, ഇതെല്ലാം മികച്ചതാണ്. ലഭിച്ച മാവും പിണ്ഡം, ഒരു grater ന് വെണ്ണ ചൂടാക്കുക, തുടർന്ന് crumbs ലഭിക്കും വരെ കൈകൾ അത് മുറിച്ച്. നാടൻ തൈര് ചേർത്ത് മൃദുവായി മൃദുവായി ഇളക്കുക. നാം പന്തുകളുടെ ആകൃതി പരീക്ഷിക്കുകയാണ്. മാവു തളിച്ചു പട്ടികയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥാപിക്കുക അതു 10 റാം ഉയർന്ന ഒരു റൊട്ടി രൂപം തരും. ഒരു ഗ്ലാസ് സഹായത്തോടെ ഞങ്ങൾ ചുടേണ്ടതിന്നും സർക്കിളുകൾ മുറിച്ചു ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ മൂടി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു. 10 മിനിറ്റ് നേർത്ത വെളിച്ചെണ്ണ പുറംതൊലി വരെ തൈരിൽ ചേർത്ത് അടുപ്പത്തുവെച്ചുണ്ടാക്കിയ ബേൺ ഷണിലേക്കാണ് ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അയക്കുന്നത്.
യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ പുളിച്ച ക്രീം ന് Buns
ചേരുവകൾ:
- പുളിച്ച ക്രീം - 6 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- മഞ്ഞക്കരു - 1 കഷണം;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
- മാവു.
തയാറാക്കുക
പുളിച്ച ക്രീം, മുട്ട, പഞ്ചസാര, അരിഞ്ഞ നാരങ്ങ എഴുത്തുകുട്ടി, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. ഒരു കുത്തനെയുള്ള, മൃദുവും ഇലാസ്റ്റിക് കുഴച്ചും അല്ലാത്ത വരെ മാവു ഒഴിക്കുന്നു. പ്രിറ്റ്ജലുകളെ ഇരട്ടിക്കുകയും ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുക. മുട്ട yolks കൂടെ ബഞ്ചുകൾ വഴിമാറിനടപ്പ് പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ഞങ്ങൾ മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുന്നു.
യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ പാൽ കൊണ്ട് Buns
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 450 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- വെണ്ണ - 120 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പാൽ - 250 മില്ലി;
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 1 പി.സി.
തയാറാക്കുക
ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവു മാറ്റി, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ്, ഉപ്പ്, പാകം ചെയ്ത വെണ്ണ, ഇളക്കുക എന്നിവ കൂട്ടിക്കലർത്തണം. പഞ്ചസാരയും പാലും ചേർത്ത് ചുടേണ്ടതില്ല. ഞങ്ങൾ ഒരു മേശയിൽ അതു ഉരുട്ടി, മാവ് തളിച്ചു, 1.5 സെ.മീ കനം, ഒരു സർക്കിൾ മൂർച്ചയുള്ള രൂപം ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചു ഓരോ എണ്ണ ചലിപ്പിക്കുന്ന ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ് ഓരോ ഇട്ടു. മഞ്ഞക്കരു 2 ടീസ്പൂൺ ഇളക്കുക. പാലും തവികളും ബണികളുടെ ഈ മിശ്രിതം അരങ്ങേറിയിട്ടില്ല. 15 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
യൂസ് ഇല്ലാതെ കോട്ടേജ് ചീസ് റോളുകൾ
ചേരുവകൾ:
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 250 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 2 സെ.
- പഞ്ചസാര - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മാവ് - 2 കപ്പ്;
- പാൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര വാനില - 1 പായ്ക്ക്;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, 1 ടീസ്പൂൺ;
- ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഈ റോളുകൾ തയാറാക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് ഉണങ്ങിയ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. കോട്ടേജ് ചീസ് ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര, മുട്ട, വാനില പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതു വരെ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക. അവസാന അവസരത്തിൽ
നനഞ്ഞ കൈകളാൽ, നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയിലെ കുഴെച്ച ഭാഗം ഞങ്ങൾ ശേഖരിക്കുന്നു. ടെസ്റ്റിന്റെ ആകെ തുക 15 ഭാഗങ്ങളായി തിരിക്കണം ഓരോ റോൾ പന്ത് മുതൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പറുമായി മുൻകൂട്ടി പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ട്രേയിലാണ്. ബേക്കറിയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ബേക്കിംഗ്, പാൽ മനോഹരമായ ഒരു തവിട്ട് തവിട്ട് രൂപപ്പെടുന്നു. ഓവൻ reenat 160 ഡിഗ്രി ആൻഡ് ചുടേണം buns 20 -25 മിനിറ്റ്. ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിന്ന് റോളുകൾ എടുത്തു അവരെ തണുത്ത ആൻഡ് ബേക്കിംഗ് ട്രേ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യട്ടെ. ഞങ്ങൾ മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുന്നു.