ചട്ടം പോലെ, എല്ലാതരം mousses മുട്ടകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യുന്നു. പക്ഷേ, എല്ലാ ആളുകളും ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കാനാവില്ല. മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ രുചികരമായ ചോക്ലേറ്റ് mous എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് ഇപ്പോൾ നമ്മൾ പറയും. വളരെ വേഗത്തിലും ലളിതമായും ഇത് പാചകം ചെയ്യുക, ഫലം നിങ്ങളുടെ എല്ലാ പ്രതീക്ഷകളെയും കവിയും.
മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ ചോക്ലേറ്റ് മൗസ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- കയ്പുള്ള ചോക്കലേറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
- പാൽ സോയ - 100 ഗ്രാം;
- തേങ്ങാപ്പാൽ - 100 ഗ്രാം;
- തേങ്ങ ചിപ്പ് - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങളായി പൊട്ടിച്ച് ഒരു വെള്ള ബാത്ത് ഉരുകുകയും ചെയ്യുന്നു. സോയാബീൻ, തേങ്ങാപ്പാൽ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ, ചോക്ലേറ്റ് മൗസ് തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു, അത് ക്രെംങ്കാം വഴി ഞങ്ങൾ പ്രചരിപ്പിക്കുകയും മേശപ്പുറത്തേക്ക് സമർപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ നേരിയ ചോക്ലേറ്റ് മൗസ്
ചേരുവകൾ:
- കയ്പുള്ള ചോക്കലേറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
- ക്രീം 30% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 300 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കഷണങ്ങളായി പൊട്ടുന്ന ചോക്കലേറ്റ്, ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർത്ത് ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് കൊണ്ട് ഉരുകുകയും ചെയ്യും. ഒരു വൈവിധ്യത്തെപറ്റി whisk ക്രീം, അവരെ ഉരുകിപ്പോകും ചോക്ലേറ്റ് പകരും സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. അതിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ ക്രമേണത്തിൽ മൗസ് വൃത്തിയാക്കി, അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വൃത്തിയാക്കി, അങ്ങനെ അത് കൂടുതൽ സാന്ദ്രമായ സ്ഥിരതയുളവാക്കി. ഉടനടി മേശപ്പുറത്ത് സേവിച്ചു.
മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ ചോക്ലേറ്റ് മൗസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
ചേരുവകൾ:
- കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ - 5 ഗ്രാം;
- പാൽ - 150 മില്ലി;
- ക്രീം - 500 മില്ലിഗ്രാം;
- തകർത്തു പരിപ്പുകൾ, തെങ്ങ് ചിപ്സ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ജെലാറ്റിൻ 50 മി.ലി തണുത്ത പാലിൽ സ്പൂണ്. ശേഷിക്കുന്ന പാൽ ചൂടാക്കുകയും ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുന്നത് വരെ ഞങ്ങൾ അതിനെ ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങളായി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കട്ടിയുള്ള വരെ ക്രീം അടയ്ക്കുക, ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതവുമായി ചേർത്തുക. മിനുസമാർന്നതു മുതൽ മുകളിൽ നിന്നും താഴേക്ക് മിക്സ് ചെയ്യുക. ഫലമായി പിണ്ഡം അച്ചിൽ നിറഞ്ഞു ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. റെഡി മൗസു തെങ്ങിൻ തൈകൾ അല്ലെങ്കിൽ നിലക്കടലകൾ തളിച്ചു കഴിയും.
സരസഫലങ്ങൾ മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ ചോക്ലേറ്റ് മൗസ്
ചേരുവകൾ:
- ശീതീകരിച്ച പഴം - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പുതിയ പഴം - 1 കഷണം;
- കൊക്കോ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബദാം പാൽ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളിച്ചെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മാപ്പിൾ സിറപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വഷളച്ചീര - 100 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ശീതീകരിച്ച വാഴപ്പഴം അല്പം അരിവാൾ നൽകുകയും, തുടർന്ന് സമചതുര മുറിച്ച്. ശീതീകരിച്ച പഴം, ബദാം പാൽ, കൊക്കോ, വെളിച്ചെണ്ണ, മാപ്പിൾ സിറപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ബ്ലെൻഡറുമായി ഒരു നല്ല തീയൽ. നാം മുകളിൽ നിന്നും കിരൺകാം എന്ന തോതിൽ ഉയർത്തി. മുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് വാഴ, സ്ട്രോബെറി എന്നിവ പടർത്തി. ഉടനടി ഞങ്ങൾ മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുന്നു.