പോഷകാഹാരകർ തങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം കരിമ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിച്ച് നൽകുമ്പോൾ, അമിത ഭാരം നേരിടുന്നവർ അത്തരം വിഭവങ്ങളുടെ ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കത്തെക്കുറിച്ച് ഭയപ്പെടുന്നു. പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികളേക്കാൾ ധാരാളമായി കൂടുതൽ കലോറികൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ അവയിൽ നിന്ന് രക്ഷപ്പെടാൻ അത് അസാധ്യമാണ്. കരിമ്പിനേക്കാൾ പ്രാധാന്യം കുറവായിരിക്കില്ല, രോഗങ്ങളുടെ പൊണ്ണത്തടി ചികിത്സയോ, ചികിത്സക്കോ ഉള്ള ലക്ഷ്യം ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനമായി കണക്കാക്കാനാവില്ല. രഹസ്യം എന്താണെന്നു നമുക്കു നോക്കാം.
ധാന്യങ്ങളുടെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം
നൂറുകണക്കിന് ഗ്രാം വരണ്ട ധാന്യങ്ങൾ, നൂറുകണക്കിന് ഗ്രാം നിറഞ്ഞുണ്ടാക്കിയ കഞ്ഞി എന്നിവയുടെ ഊർജ്ജ മൂല്യം ഗണ്യമായി വ്യത്യാസപ്പെടുന്നുവെന്ന് മനസ്സിലാക്കേണ്ടതാണ്. കുറുക്കുവഴികൾ വളരെ രക്തസ്രാവം ആകുന്നു, പാചകം സമയത്ത് അത് കലോറിയും ഉൾക്കൊള്ളാത്ത ജലം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. കൂടുതൽ ഈർപ്പം സിറപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, വരണ്ടതും നിർത്തിയതുമായ ഉൽപന്നത്തിലെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കവും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം വളരെ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, 100 ഗ്രാം വരണ്ട താനിന്നു 329 കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, പൂർത്തിയായി താനിന്നു കഞ്ഞി 100 ഗ്രാം മാത്രം 100-120 കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ലിക്വിഡ് ഗ്രൂൽ ലഭ്യമാക്കിയ ധാന്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സെമോൾന ധാന്യങ്ങൾ കഴിച്ചാൽ ഈ വ്യത്യാസം കൂടുതൽ വലുതായിരിക്കും. 100 ഗ്രാം വരണ്ട ധാന്യത്തിന്റെ ഊർജ്ജമൂല്യം 325 കലോറി ഊർജ്ജമാണ്. 100 ഗ്രാം ലിക്വിഡ് ഫിനിഡ് കറികൾ 80-90 കലോറി ഊർജ്ജം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ഈ വെള്ളം ധാന്യങ്ങളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം മാത്രം ബാധകമാണെന്ന കാര്യം മറക്കരുത്. നിങ്ങൾ വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, തേൻ, കായ്കൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ ധാന്യങ്ങളിൽ ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവത്തിന്റെ ഊർജ്ജം ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കും. അത്തരം കരിമ്പിന്റെ പതിവ് ഉപയോഗം യഥാർഥത്തിൽ ഗുരുതരമായ നാശനഷ്ടം ഉണ്ടാക്കും.
കലോറി മൂല്യം അളക്കുന്നതിനുള്ള ചില നുറുങ്ങുകൾ
കയ്യിൽ അടുക്കള തുല്യതയില്ലെങ്കിൽ കരീറിയുടെ കലോറിയുടെ അളവ് എങ്ങനെ കണക്കുകൂട്ടാൻ പല ആളുകളും ആഗ്രഹിക്കുന്നു. തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു എണ്ന ഇട്ടു ധാന്യം എത്ര ടേബിൾസ്പൂൺ പരിഗണിക്കുക. 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ താഴെ ധാന്യ ധാന്യങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:
- 15 ഗ്രാം താനിന്നു groats;
- 6 ഗ്രാം ഓട്ട്മീൻ ഗ്രോട്സ്;
- 16 ഗ്രാം മില്ലറ്റ്;
- 16.5 ഗ്രാം അരി ധാന്യങ്ങൾ;
- 16.5 ഗ്രാം പേൾ ബാർലി;
- 14 ഗ്രാം മന്നകൾ ധാന്യങ്ങൾ;
- 13 ഗ്രാം ഗ്രീറ്റുകൾ;
- Gherkules 5 ഗ്രാം.
താഴെ കലോറി കലോറികളുടെ ഒരു ടേബിളാണ്. അതുപയോഗിച്ച്, വെള്ളത്തിൽ റെഡിമെയ്ഡ് വെജിറ്റേറിയൻ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം എന്താണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താനാകും.
എണ്ണ ചേർത്ത് കരിമ്പ് കലോറി എങ്ങിനെയാണ് കണക്കാക്കുക
വെണ്ണ കൊണ്ട് ധാന്യ എന്ന കലോറി മൂല്യം നിർണ്ണയിക്കാൻ ഇത് കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഭക്ഷണത്തിന് എത്രമാത്രം വെണ്ണയോ പച്ചക്കറികളോ ചേർത്താൽ മതിയാകും. 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ 16.5 ഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എങ്കിലും, വെണ്ണയും മറ്റ് രുചികരമായ അഡിറ്റീവുകളും (പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ തേൻ) ധാന്യങ്ങൾ, കൂടുതൽ സുഖകരമായ, പക്ഷേ ഭക്ഷണ പോഷണ അനുയോജ്യമല്ലെങ്കിലും. നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും അത്തരം ഒരു ഉയർന്ന കലോറി വിഭവം ഉപേക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല എങ്കിൽ, വെണ്ണ കുറവ് പലപ്പോഴും മാത്രം പ്രഭാത രൂപത്തിൽ മധുരവും കഞ്ഞി ഭക്ഷണം കഴിച്ച്, ഒരു സൈഡ് വിഭവം ഉപയോഗിച്ചു സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ചെറിയ തുക അരി അല്ലെങ്കിൽ താനിന്നു കഞ്ഞി.
കാശി - ആഹാര പോഷകാഹാരത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം
അങ്ങനെ, ഞങ്ങൾ porridges ന് വേവിച്ച വെള്ളം കലോറികൾ കണ്ടെത്തി