കൂടുതൽ ജനപ്രീതിയാർജിച്ച മാംസം കാസറോകൾക്കൊപ്പം മീൻ കാസറോളുകളും ഉണ്ട്. ഇവ വളരെ ലളിതവും വേഗവുമാണ്. മാത്രമല്ല, മികച്ച ദഹനം, കുറഞ്ഞ കലോറിയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഏറ്റവും രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എങ്ങനെ ഒരു മത്സ്യം വീടുകളിൽ തയ്യാറാക്കണം, ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ സംസാരിക്കും.
മത്തങ്ങ മത്സ്യം കാസറോൾ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത ഉള്ളി - 60 ഗ്രാം;
- cod fillet - 800 g;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും.
- കോളിഫ്ലവർ തല;
- ചിക്കൻ ചാത്ത് - 500 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം;
- ഡിജോൺ കടുക് - 650 ഗ്രാം;
- ബ്രസെസുകൾ മുളപ്പിക്കൽ - 350 ഗ്രാം;
- മത്തങ്ങ - 300 ഗ്രാം;
- പിസ്റ്റാറിയോസ് (അരിഞ്ഞത്) - 40 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 30 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
190 ഡിഗ്രിയുടെ അന്തരീക്ഷ ഊഷ്മാവിൽ ഞങ്ങൾ കൊണ്ടുവരുന്നു. അടുപ്പിൽ ചൂട് സമയത്ത്, വെണ്ണ ഏതാനും മിനിറ്റ് വേണ്ടി വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി മുളകും, റോസ്റ്റ് ലേക്കുള്ള കോളിഫ്ളവർ പൂങ്കുലകൾ ചേർക്കുക, മറ്റൊരു രണ്ട് മിനിറ്റ് ഒരു ചാറു ഉള്ളടക്കം പൂരിപ്പിക്കുക. ദ്രാവക തിളപ്പിച്ച് കാബേജ് ഏകദേശം 5-7 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യണം. അതിന് ശേഷം പച്ചക്കറികളുടെ മിശ്രിതം കടലിൻറെ ഉപ്പും കടുക് ഇടുക.
രത്നങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ക്വാർട്ടേഴ്സുകളിൽ കാബേജ് മുറിക്കുക, തുടർന്ന് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേഗത്തിൽ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക. നാം ദമ്പതികൾക്കായി മത്സ്യം പാകംചെയ്യുക.
എണ്ണ ചട്ടിയിൽ ഫോം മൂടി, ഞങ്ങൾ അതിന്റെ താഴെ കാബേജ്, മത്സ്യം വിരിച്ചു, കോളിഫ്ളവർ നിന്ന് എല്ലാ സോസ് ഒഴിക്കേണം. നാം മത്തങ്ങയും തകർത്തു pistachios കഷണങ്ങൾ വിതരണം. മത്സ്യം casserole തയ്യാറാക്കൽ ആദ്യ അര മണിക്കൂർ ഫോയിൽ കീഴിൽ കടന്നു, തുടർന്ന് ഗ്രിൽ കീഴിൽ മിനിറ്റ് മറ്റൊരു ദമ്പതികൾ.
ഒരു രുചികരമായ മത്സ്യം വീടായിരുന്നു വേണ്ടി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മീൻ ഫിൽറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 900 ഗ്രാം;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ (ഇടത്തരം വലിപ്പം) - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- പുളിച്ച ക്രീം - 320 ഗ്രാം;
- ബജ്റയും ചേദാർ - 100 ഗ്രാം;
- തക്കാളി സോസ് - 40 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 15 മില്ലി;
- മത്സ്യം വേണ്ടി സുഗന്ധവർഗ്ഗത്തിന്റെ മിശ്രിതം - 7 ഗ്രാം;
- 1 നാരങ്ങ നീര്.
തയാറാക്കുക
ഒരു മത്സ്യം casserole പാചകം മുമ്പ്, 180 ഡിഗ്രി ലേക്കുള്ള അടുപ്പിച്ച് preheat. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കിയ ആൻഡ് 3-4 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ചു ചെയ്യുന്നു. ഒരേ വലിപ്പം മുറിച്ചു പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കഷണങ്ങൾ. ടെൻഡർ മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ പച്ചക്കറികളേക്കാൾ വളരെ വേഗത്തിൽ തീർന്നിരിക്കുന്നു എന്ന വസ്തുതയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, അത് സെന്റീമീറ്ററോളം കട്ടിയുള്ളതായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ രൂപം മൂടുക, സീസൺ അതു മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ മൂടുക. മീൻ മീൻ വേണ്ടി റെഡിമെയ്ഡ് സ്പൈസസ് മിശ്രിതം മൊത്തം തുക 2/3 പകരും, എന്നിട്ട് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കഷണങ്ങൾ എല്ലാ നാരങ്ങ നീര് ഒഴിച്ചു ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
തക്കാളി സോസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ മിശ്രിതം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച ക്രീം ഇളക്കുക, താലത്തിലെ മുകളിലെ പാളി ഉപയോഗിച്ച് സോസ് മൂടിയിടുക.
മത്സ്യത്തിൻറെ നാരങ്ങയിൽ നിന്നുള്ള കസാറോൾ 20 മിനിറ്റ് പയറിനു ശേഷം തയ്യാറാക്കപ്പെടും. കൂടാതെ ഫോയിൽ ഇല്ലാത്ത 20 മിനിറ്റിലും തയ്യാറാകും. വിഭവം തയാറാക്കുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുൻപ്, വറ്റല് ചീസ് ഒരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം അത് ഉരുകിപ്പോകട്ടെ എന്നു.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്സ്യം casserole ഉണ്ടാക്കാൻ എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 210 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഒരു പുതിയ കൂട്ടം തുണി;
- ദേവദാരു - 20 ഗ്രാം;
- പാൽ - 750 മില്ലി;
- അരിഞ്ഞ മത്സ്യം - 350 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 60 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ടയും ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ അളവ് ഐസ് വെള്ളം പകരുന്നു പരമാവധി കുത്തനെയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കോമയിൽ കൂട്ടിയിണക്കപ്പെടുമ്പോൾ
പെസ്റ്റോ സോസ് വേണ്ടി, വെണ്ണ, ദേവദാരു നാരങ്ങകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു ഏകകാംബിക പേസ്റ്റ് ലഭിക്കും.
ബേക്കമെൽ സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ, ക്രീം നിറത്തിലേക്ക് മാവു ഫ്രൈ ചെയ്ത് പാലിൽ ഒഴിക്കുക.
വേവിച്ചെടുക്കാൻ വേവിച്ചെടുക്കുക കുഴെച്ച കളിൽ പാളികളിൽ സോസും മത്സ്യവും വ്യാപിച്ചു, അരിഞ്ഞ മത്സ്യത്തിൽ നിന്നും 180 ഡിഗ്രിയിൽ 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.