ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പ്രശ്നങ്ങളൊന്നുമില്ലാതെ ഇറ്റാലിയൻ കച്ചവടക്കാരെ ഏതെങ്കിലും മാര്ക്കറ്റില് കാണാവുന്നതാണ്. ഈ പാസ്റ്റയ്ക്ക് വലിയ ആവശ്യമില്ല, കാരണം അവ വളരെ ലളിതമായി പാകം ചെയ്തതാണ്, പക്ഷേ ഫലം എല്ലായ്പ്പോഴും അത്ഭുതകരമാണ്, കൂടാതെ മറ്റ് ചെറിയ പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ ലാസ്സാഗ്നയിലെ ഒരു വിഭവത്തെപ്പറ്റിയുള്ള വിഭവം കൂടുതൽ ആകർഷകമാണ്. വിവിധതരം stuffing ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത കടൽത്തീരങ്ങളുടെ യഥാർത്ഥ മണ്ടത്തരങ്ങൾ ചുവടെയുള്ള ലേഖനത്തിൽ വിശദമായി പ്രതിപാദിച്ചിരിക്കുന്നു.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപമ്പ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ വലിയ കടൽഭിത്തികൾ
ചേരുവകൾ:
- കൊക്കോലിയൻ - 475 ഗ്രാം;
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അരിഞ്ഞത് - 365 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- കുരുമുളക് പുത്തൻ ഗ്രൌണ്ട്;
- കുരുമുളക് ചുവപ്പ് ബൾഗേറിയൻ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- തക്കാളി - 125 ഗ്രാം;
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക്; വെളുത്തുള്ളി;
- പുതിയ ചീര - ബാസിൽ, ആരാണാവോ, റോസ്മേരി, മല്ലി;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
സ്റ്റഫ് നിലത്തു, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധരോടൊപ്പം നന്നായി ഇളക്കുക, മുട്ട ചേർക്കുക. സ്റ്റഫ് അസംസ്കൃത ഷെല്ലുകൾ കുറച്ചുസമയം നീക്കിവെച്ചിരിക്കുന്നു.
തക്കാളി ഒരു പച്ചക്കറി മിക്സ് തയ്യാറാക്കുക, മധുരവും ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി ചില പച്ചിലകളും, ഒരു ബ്ലെൻഡർ കൊണ്ട് വെട്ടിയിട്ടു. അല്പം വെള്ളം കൊണ്ട് ചെറുതായിരിക്കുക.
എണ്ണയുപയോഗിച്ച് അങ്കുരിച്ച രൂപമാറ്റം വരുത്തുക. തുറന്ന സൈഷുള്ള തുറസ്സായ സ്ഥലം. ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറി സോസ് ചുട്ടു കൂടെ നിറയ്ക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിക്ക. 190 ഡിഗ്രി 30 ന് ചുടണം. ഫൈനലിന് അല്പം മിനുട്ട് മുക്കാൽ തളിക്കേണം.
ക്രീം സോസിൽ ചിക്കൻ അടങ്ങിയ സീഷെൽസ്
ചേരുവകൾ:
- കോൺക്വിനിയൻ - 12 കഷണങ്ങൾ;
- ചിക്കൻ നിലം മാംസം - 375 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 265 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ.
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- തക്കാളി സോസ് - 85 ഗ്രാം;
- കഠിനമായ ചീസ് - 265 ഗ്രാം;
- മുഴുവൻ പാൽ - 935 മില്ലി;
- rustic എണ്ണ - 115 ഗ്രാം;
- മാവു - 95 ഗ്രാം;
- ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ;
- കറുത്ത മണ്ണിന് കുരുമുളക്, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങൾ, ഉപ്പ്, ജാതിക്ക.
തയാറാക്കുക
വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വറ്റല്, കാരറ്റ് എന്നിവ വറുത്ത പാൻ എണ്ണയിൽ ഏഴു മിനിറ്റ്. പിന്നെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ, നിരന്തരം ഉപ്പ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചേർക്കുക
ഇപ്പോൾ ഒരു ക്രീം സോസ് നിർമ്മിക്കാൻ ആരംഭിക്കുക, ഞങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ അത് ഒരു ക്ലാസിക് ബെക്കാമെല്ലായിരിക്കും. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉരുകി വെണ്ണ, മാവും ഒഴിച്ചു ക്രീം വരെ ഒരുമിച്ച് മിനിറ്റ് കടന്നു. നിരന്തരം ഇളക്കുക, സാവധാനം പാൽ ഒഴിക്ക ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങൾ, ജാതിക്ക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരുവാൻ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം.
അനുയോജ്യമായ രൂപത്തിൽ, അല്പം സോസ് ഒഴിക്കേണം ഇതിനകം ദൃഡമായി പാസ്ത പാചകം വിതരണം ബാക്കി സോസ് ഒഴിക്കേണം. ബ്ളോക്ക് പൂർണമായും മൂടിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ചാറു അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുവെള്ളം ചേർക്കുക. 185 ഡിഗ്രി മുപ്പത് മിനുട്ടുകൾക്ക് മുകളിൽ ബാക്കി ചീസ് തളിക്കേണം.