വെളുത്തുള്ളി കൂടെ വറുത്ത പൊരിച്ച ഔബുജിൻ - ഒരു ഉത്സവത്തോടനുബന്ധിച്ച് വളരെ ലളിതമായ ലഘുഭക്ഷണം. ഈ യഥാർത്ഥ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ എങ്ങനെ, ഞങ്ങളുടെ ലേഖനം വായിച്ചു.
വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ട് വഴുതന കൊണ്ട് Yazlichki
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി - 2 പി.സി.
- മുട്ട - 4 എണ്ണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
വഴുതന കഴുകി, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം pedicels മുറിച്ചു ഏകദേശം 0.5 സെ.മീ. കനം സഹിതം നീണ്ട പാത്രങ്ങൾ പച്ചക്കറി മുറിച്ചു മിനുസമാർന്ന വരെ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് Whisk മുട്ടകൾ രുചി ഉപ്പ്. തക്കാളി സർക്കിളുകളിൽ കഴുകി കീറിത്തുണ്ടാക്കി തുടർന്ന് പകുതി വെട്ടി ചെയ്യുന്നു. വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി അമർത്തിയാൽ ഞെക്കി. എല്ലാ തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ വിവിധ പ്ലേറ്റുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിയ്ക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ, വഴുതന ഓരോ പ്ലേറ്റ് മുട്ട മിശ്രിതം മുക്കി 3 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത. എന്നിട്ട് അവരെ ഒരു വലിയ വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റി, പെട്ടെന്ന് വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പൊതിയുക. അരിഞ്ഞ ചീര തളിക്കേണം, തക്കാളി ഇട്ടു ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഒത്തുകളി പകുതി വഴുതന ചുരുട്ടും. തണുത്ത ഭക്ഷണം തണുത്തതും തണുപ്പുള്ളതുമാണ്.
വെളുത്തുള്ളി കൂടെ വറുത്ത അബൂജനിസം
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന - 1 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഡിൽ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
വെളുത്തുള്ളി കൂടെ വഴുതന നുറുക്കാൻ എങ്ങനെ? അങ്ങനെ, ആദ്യം, എന്റെ പച്ചക്കറി, നേർത്ത സർക്കിളുകളിൽ തുടച്ചു മുറിച്ചു. അതിനുശേഷം, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്ന അവരെ ശ്രദ്ധാപൂർവം ഇളക്കി, 20 മിനിറ്റ് ഈ അവസ്ഥയിൽ വിട്ടേക്കുക, തുടർന്ന് അവയെ ചൂഷണം ചെയ്യുക. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി, അതിൽ അൽപം വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂകൾ ചേർത്ത്, കുറച്ച് മിനുട്ട് പാഞ്ചിയിൽ നിന്ന് മാറ്റി. ബ്ലാഞ്ച് വരെ വഴുതന ഇരുവശത്തു നിന്നും ഫലമായി സുഗന്ധമുള്ള വെളുത്തുള്ളി വെണ്ണ, ഫ്രൈ ന്. പിന്നെ ഒരു ശുദ്ധമായ ടവൽ അവർ സേവിക്കുന്ന മുമ്പ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, പുതിയ ചതകുപ്പ തളിക്കേണം.
വഴുതന കൊണ്ട് വഴുതന റോളുകൾ
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന - 1 കിലോ;
- പച്ച ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 7 ദന്തങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ഇനം;
- മല്ലി , ബാസിൽ, ചതകുപ്പ
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ കഴുകി, ഒരു തൂവാല ഉപയോഗിച്ച് തുടച്ചുകൊണ്ട് നീണ്ട നീളമുള്ള നീളൻ പാത്രങ്ങൾ മുറിച്ചുമാറ്റി. ശുദ്ധമായ പച്ചിലകൾ കഴുകണം, ഇളക്കി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. അതിലേക്ക് ചതച്ചതും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പഴവർഗ്ഗങ്ങളെ മുളയ്ക്കുന്നതിനു മുൻപ് ഞങ്ങൾ തൂവാല മുക്കി അവർ അങ്ങനെ വരണ്ടതായിരിക്കും. നാം അവരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഇരുവശത്തും വെണ്ണയും തവിട്ടുമായി ഒരു പുളിയും വെച്ചു. ഇപ്പോൾ വറുത്ത സ്ലൈസ് എടുത്തു അല്പം garlic ഫില്ലിങ്ങിന്റെ ഇട്ടു വെച്ചു ഒരു റോൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൊതിഞ്ഞ്. ഒരു ഉത്സവ ലഘുഭക്ഷണമായി, ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി കൂടെ മൂർച്ചയേറിയ പഴവർഗ്ഗങ്ങളെ നന്നായി ശീതീകരിച്ച് നൽകുന്നു.
വറുത്ത കൂടെ വറുത്ത പഴവർഗ്ഗങ്ങളും പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന - 3 കഷണങ്ങൾ;
- മോസറെല്ല ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- ചീസ് ഹാർഡ് - 400 ഗ്രാം;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- മാവ് - 1 ഇനം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 1 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
വഴുതന കഴുകി പീൽ നീക്കം ചെയ്യാതെ അതേ കട്ടി സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ച്. അപ്പോൾ മുകളിൽ ലോഡ് അമർത്തിയാൽ ഒരു രുചി ആസ്വദിക്കയില്ല അവരെ podsalivayem. ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് വേലികെട്ടിയും ഉണക്കി മേശയിൽ വയ്ക്കുക. ചീസ് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മാറ്റി. ഇപ്പോൾ, വഴുതന ന് ചീസ് സ്ലൈസ് വെളുത്തുള്ളി ഒരു ചെറിയ തുക ഔട്ട് ചൂഷണം, സസ്യങ്ങളും തളിക്കേണം രണ്ടാം വഴുതന സർക്കിട്ട് കൊണ്ട് മൂടി. വെച്ചിരിക്കുന്ന വലിയൊരു പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ വെക്കുക. പിന്നെ ഓരോ "സാൻഡ്വിച്ച്" മുട്ട മിശ്രിതം നിലത്തു പ്രഹസനങ്ങള്, പിന്നീട് മാവു ഉരുട്ടിയിരിക്കുന്നു. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കി വെളുത്തുള്ളി വറുത്ത മൂന്നു മിനിറ്റ് വറുത്ത് വയ്ക്കുക.