ഒരു മസാല നാരങ്ങാ അച്ചിൽ വറുത്ത ഒരു നല്ല ലഘുഭക്ഷണമാണ്. എല്ലാ തരത്തിലുള്ള മത്സ്യ സലാഡുകളെയും സാൻഡ്വിച്ചസുകളെയും പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു ഘടകമാണ്. ഈ മത്സ്യത്തിൻറെ മാംസത്തിന്റെ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതിനാൽ വിഭവം ചീഞ്ഞും വളരെ ഇളയതും ആകും. ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയിൽ അന്തസ്സോടെ സ്ഥാനഭ്രഷ്ടനാക്കാം, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഉപയോഗം കുറച്ചുമാത്രം കുറച്ചുവേണമെങ്കിലും നിരസിക്കും.
എന്നാൽ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, മത്സ്യങ്ങളുടെ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഉൽപാദനക്ഷമതയിൽ, ഉപ്പിൻറെയോ, സമയം നിശ്ചയിക്കുന്നതിനാലോ, സ്റ്റോറിൽ വിൽക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട് ഉപ്പിട്ടുള്ള ഉപ്പിട്ട് മത്സ്യത്തെ ആശ്രയിക്കുന്നില്ല. വീട്ടിൽ ഒരു മസാലകൾ പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം ഒരുക്കുവാൻ അത് സാധ്യമാണ്.
സുഗന്ധമുള്ളതും ഉപ്പിട്ടതുമായ ഇറച്ചിയുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ ലളിതമാണ്, ഉയർന്ന ചെലവുകൾ ആവശ്യമില്ല, മത്സ്യവും വേഗത്തിൽ മതിയാകുന്നു.
എരിക് കഷണം ഒരു അയലമത്തെ എങ്ങനെ കൃത്യമായി ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ പാചക ൽ താഴെ പറയുന്നു.
കൈത്തറി മണം ഉപ്പിട്ടുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മാക്കറൽ - 1 പിസി;
പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം (സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ);
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് പീസ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ഗ്രാമ്പൂ - 3 പീസുകൾ.
- കുരുമുളകിന്റെ പീസ് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- മല്ലി - 10 ഗ്രാം;
- ലോറൽ ഇല - 3 കഷണങ്ങൾ;
- വെള്ളം 250 മില്ലി
തയാറാക്കുക
ആവശ്യമെങ്കിൽ മാംഗ്രൽ, തല, തുടച്ചുനീക്കുന്നതും, ചിറകും പൂർണ്ണമായും കഴുകുക.
ഇപ്പോൾ നാടൻ മസാലകൾ ഉപ്പിട്ട വേണ്ടി marinade ഒരുക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പാത്രം അല്ലെങ്കിൽ എണ്ന എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് രണ്ട് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
ഒരു ഇനാമൽ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിൽ മീൻ വെച്ചിട്ട്, പൂർണ്ണമായും തണുത്ത തിളപ്പിച്ചെടുക്കുക. അനുയോജ്യമായ വിഭവങ്ങൾ ഇല്ലാതിരുന്നാൽ, നിങ്ങൾ ഒരു പ്ളാസ്റ്റിക് പ്ലാസ്റ്റിക്ക് കുപ്പിയെ വെയിലാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം. ഞങ്ങൾ മണ്ണിൽ ഉരുകി രണ്ടോ നാലോ ദിവസം സൂക്ഷിക്കും.
ദീർഘകാല സ്റ്റോറേജ് വേണ്ടി, നിങ്ങൾ തിളയ്ക്കുന്ന നിന്ന് മത്സ്യം വേണം, ഒരു ബാഗിൽ വെച്ചു ഫ്രീലർ അയച്ചു.
കടുക് കൊണ്ട് ദ്രുത കുല
ചേരുവകൾ:
- അയലമല്ല് - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും.
പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- കടുക് പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം (സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ);
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഗ്രാമ്പൂ - 1 പിസി;
- കുരുമുളകിന്റെ പീസ് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- മല്ലി - 1/2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണ - 25 മില്ലി;
- ലോറൽ ഇല - 3 കഷണങ്ങൾ;
- വെള്ളം - 500 മില്ലി
തയാറാക്കുക
ആന്തരികാവയവങ്ങൾ, തല, ചിറകുകളിൽ നിന്ന് മാക്കരുകളെ നാം നീക്കംചെയ്യുന്നു, കഴുകുക, വെട്ടി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അനുയോജ്യമായ കണ്ടെയ്നർ ചേർക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ്, മൂന്നു മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത മീൻകൊണ്ടു നിറക്കുക. 24 മണിക്കൂറെങ്കിലും തിളയ്ക്കുന്ന പാത്രങ്ങൾ ഞങ്ങൾ സൂക്ഷിച്ചുവയ്ക്കാം. ആശംസകൾ!