കിഴക്കിന് യൂറോപ്യൻ പാചകരീതി പലതരം വിഭവങ്ങൾ നൽകി. ഈ സമ്മാനങ്ങളിൽ ഒന്ന് shaurma ആയിരുന്നു - ആ പഴയ പാത്രം പാചകം സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ നിന്നും ഉയർന്നു - കബാബ്. മാംസം, പച്ചക്കറികൾ, മസാലകൾ എന്നിവയുടെ ഒരു സുഗന്ധപൂരിതമായ തിളങ്ങിയ പിറ്റാ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് വയലിൽ ഒരു രാജാവ് ആയിത്തീർന്നിരിക്കുന്നു.
വീട്ടിൽ ഷവർമ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം?
പരമ്പരാഗത ടർക്കിഷ് വിഭവം നല്ല വറുത്ത ആട്ടിറച്ചി, വെട്ടിപ്പിടിച്ച കാബേജ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു. യൂറോപ്യൻ പതിപ്പ് ബീഫ്, പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മാംസം സപ്ലിമെന്റ് തകർത്തു തക്കാളി, വെള്ളരിക്കാ, pickled ഉള്ളി , ചീരയും, മയോന്നൈസ് ആൻഡ് കെറ്റ്ചപ്പ് നിന്ന് സോസുകൾ ഏറ്റവും സാധാരണ ഡ്രസ്സിംഗ് ആകുന്നു. പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ ലളിതമാണ്:
- വറുത്ത മാംസവും അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറി പാളികളും സോവുകൊണ്ട് ചലിപ്പിക്കുന്ന ലവഷിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു;
- ഒരു റോൾ കയറ്റുക.
ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രൂപവത്കരണത്തിന് മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കനുസൃതമായി, ഫില്ലിംഗിന്റെ ജ്യൂസ് നഷ്ടമാകുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഷവർമ എങ്ങനെ മറയ്ക്കാം എന്ന് നിങ്ങൾ ഓർക്കണം.
- പരന്ന പ്രതലത്തിൽ പിതാ വികസിപ്പിക്കുക.
- എഡ്ജ് ഏതാനും സെന്റിമീറ്ററുകൾ വിടുക, ഒപ്പം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലത്തിന് അരയ്ക്കുക. ഫിൽ ചെയ്യൽ ഉപേക്ഷിക്കുക, മുറ്റത്തുനിന്ന് പിൻവാങ്ങുക.
- ഒരു ചെറിയ പിച്ച റൊട്ടി കഷണം അടയ്ക്കുക.
- സൈഡ് കഷണങ്ങൾ പൊതിയുക.
- വളരെ അവസാനം, പിറ്റാ ബ്രെഡ് ഒരു നീണ്ട കഷണം roll roll.
ചിക്കൻ കൊണ്ട് ശൗർമാ
ചിക്കൻ മാംസം, അതിൽ നിന്നുള്ള വിവിധതരം വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയെല്ലാം എല്ലാവർക്കും അറിയാം. ഈ ഉൽപന്നത്തിന്റെ മുഖ്യഘടകം, കിഴക്കൻ അപ്പാഷൈസർ, ഒരു അപവാദം അല്ല. തിരഞ്ഞെടുക്കൽ കാരണം ലളിതമാണ് - പുതിയ മാംസം സമീപത്തെ ചേരുവകൾ രുചി ദത്തെടുത്ത്, പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കി സാമ്പത്തികമായി ലഭ്യമാണ്. അര മണിക്കൂർ - മുമ്പും മൂന്നു സേവിംഗ്സ് പ്രഭാത ഭക്ഷണം മുമ്പിൽ.
ചേരുവകൾ:
- ഫിൽറ്റ് - 450 ഗ്രാം;
- കുക്കുമ്പർ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി - 3 സെന്റീമീറ്റർ.
- ചീരയും ഒരു കൂട്ടം;
- lavash - 3 കഷണങ്ങൾ;
- മയോന്നൈസ് - 120 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ചതകുപ്പ
- സസ്യ എണ്ണ - 40 മില്ലി;
- കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
- ഷവർമ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ് മാംസം തയ്യാറാക്കുക.
- എണ്ണയും സീസണിലും സുഗന്ധങ്ങളുള്ള ഒരു കഷണം അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചെടുക്കുക.
- പച്ചക്കറി വിടുക.
- ചീരയും വെളുത്തുള്ളി കൂടെ മയോന്നൈസ് മിക്സ്.
- പിച്ച റൊട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.
- അറ്റം ലേക്കുള്ള ക്ലോസറ്റ് തക്കാളി, വെള്ളരി, ചിക്കൻ മുകളിൽ ഒരു സാലഡ് കിടന്നിരുന്നു.
- റോൾ റോൾ ചെയ്യുക.
- ഉണങ്ങിയ വറുത്തപാനിലെ ഷൌറമ ഫ്രൈ.
സോസേജ് കൂടെ Shaurma
റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്നും ഒരു ഫാന്റസി, വിരസമായ ഉത്പന്നങ്ങൾ സ്വന്തമാക്കൂ, പുതിയൊരു ജീവിതം കണ്ടെത്തുകയും മെനുവിൽ വൈവിധ്യം കണ്ടെത്തുകയും ചെയ്യും. ഹോം ഷവർമ്മ ദൈനംദിന സെറ്റ് നിന്ന് സ്നാക്ക്സ് സൃഷ്ടിക്കാൻ വലിയ വഴി. തത്വം അനുസരിച്ച്: മുറിച്ചു കളയുക, ഉരുട്ടി, ഉരുട്ടി, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ എളുപ്പം ഒരു ഓറിയന്റൽ സാൻഡ്വിച്ച് നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും, പെട്ടെന്ന് പെട്ടുപെരുന്ന അതിഥികൾ നൈപുണ്യത്തെ വിലമതിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- സോസേജ് - 350 ഗ്രാം;
- lavash - 4 കഷണങ്ങൾ;
- വെള്ളരിക്ക - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ചീരയും ഒരു കൂട്ടം;
- കൊറിയൻ ലെ കാരറ്റ് - 130 ഗ്രാം;
- ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലി;
- മയോന്നൈസ് - 120 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഒരു വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു മുൻപ് എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഉണ്ടാക്കുന്നതിനെ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു പാചകമാണ് ഷൗമ.
- വൈഡ് പ്ലേറ്റ് കൊണ്ട് പുളിച്ച സോസ്.
- കുക്കുമ്പർ വൈക്കോൽ വെട്ടിയിട്ടു, ചീസ് താമ്രജാലം.
- മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ലാവാഷിനെ കളയുക, പാത്രങ്ങളിലെ എല്ലാ ചേരുവകളും പുറത്തു വയ്ക്കുക.
പോർക്ക് കൂടെ Shaurma
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അലങ്കാരമുള്ള ചീഞ്ഞ കബാബ് അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പുപൊടിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രിയപ്പെട്ട മാംസം, ഓറിയന്റൽ ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രധാന ഘടകമായി പുതിയ വ്യാഖ്യാനം നൽകി. വീട്ടിലെ ഷൗർമ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ്. വെളുത്തുള്ളി ഡ്രസ്സിംഗിനൊപ്പമുള്ള പന്നിയിറച്ചി, പുതിയ രുചി സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ മാത്രമല്ല, സേവനം ലഭ്യമാക്കുന്നതും മാത്രമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 300 ഗ്രാം;
- lavash - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ചെറി തക്കാളി - 12 പീസുകൾ.
- പെക്കിംഗ് കാബേജ് - 1 കഷണം;
- കുക്കുമ്പർ - ഒരു കഷണം;
- മയോന്നൈസ് - 150 ഗ്രാം;
- ചതകുപ്പ
- വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- കടുത്ത ചീസ് - 150 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ പന്നിയിറച്ചി പീസ്.
- പച്ചക്കറിയും സോസ് അടിത്തറയും ഉണ്ടാക്കുക. മയോന്നൈസ് വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ചേർത്തുക.
- ഷവർമ്മയ്ക്ക് ഒരു വെളുത്തുള്ളി സോസിൽ വച്ച് മാംസം നന്നായി ഇളക്കുക.
- ലാവാഫ് ഇല ന് കാബേജ്, മാംസം, പച്ചക്കറി ഇട്ടു വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.
- ഒരു റോൾ ഉൽപന്നത്തിൽ റോളിൽ, പിന്നെ വരണ്ട വറചട്ടിയിൽ ചുടേണം.
വെജിറ്റേറിയൻ ഷൗർമാ
നിങ്ങൾ ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തിൻറെയും ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതത്തിന്റെയും ഒരു ആരാധകനാണെങ്കിൽ ഓറിയന്റൽ വിഭവം ഉപേക്ഷിക്കരുത്. ഒരു രുചികരമായ കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണം എപ്പോഴും സൃഷ്ടിക്കുക: കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ചീസ് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറി മൂലകങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കാൻ മതി, spour അതു മസാലകൾ സുഗന്ധങ്ങൾ ആൻഡ് shaurma വേണ്ടി മണ്ടത്തരങ്ങൾ തയ്യാറാണ്. ലവഷിൽ പൊതിഞ്ഞ സാലഡ് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു ഘടകമായി മാറും.
ചേരുവകൾ:
- lavash - 3 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി - 2 പി.സി.
- ചീരയും ഒരു കൂട്ടം;
- പെക്കിംഗ് ക്യാബേജ് ഒരു ഷീറ്റ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- അഡിഗെ ചീസ് - 250 ഗ്രാം;
- ബിയർ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ - 120 മില്ലി;
- ക്യാച്ചപ്പ് - 40 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലി;
- ഒരു നുള്ള് മഞ്ഞൾ മല്ലിയിലായിരുന്നു.
തയാറാക്കുക
- Ryazhenku, വേണ്ടേ ആൻഡ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മിക്സ്.
- പച്ചക്കറികൾ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ വെട്ടിയിട്ടു.
- ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ചീസ്, ഒരു എണ്ണ ചൂടാക്കി ചട്ടിയിൽ പാൻ ഒരു മിനിറ്റ് പിടിക്കുക.
- ചിക്കൻ കൂടെ Alternating, പാളികളിൽ ബില്ലെട്ട് വൃത്തിയാക്കി പിറ്റാ വഴിമാറിനടപ്പ്.
- ഒരു ഉരുളിപ്പാടലിൽ ഉല്പന്നം മടക്കിക്കളയുക.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ Shaurma
ഷവർമ്മക്കു വേണ്ടിയുള്ള മാംസം ഗ്രേഡിലും വ്യതിയാനങ്ങളുടെ വ്യതിയാനത്തിലും വ്യത്യസ്തമാണ്. സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നത് തികച്ചും അസാധാരണമായ രീതിയിലൂടെ പാചക പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ മാത്രമല്ല, ചീഞ്ഞ പോഷകവും ലഭിക്കുന്നു. ഈ സമ്പ്രദായം പലതരം മാംസം, സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളുമായി പരീക്ഷണം നടത്തുകയും ഡിസിയുടെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 350 ഗ്രാം;
- ചീരയും ഒരു കൂട്ടം;
- പെക്കിംഗ് ക്യാബേജ് ഒരു ഷീറ്റ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- തക്കാളി - 1 പിസി;
- ആരാണാവോ വള്ളി - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- lavash - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കടുക് - 60 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 60 ഗ്രാം
- വിനാഗിരി - 20 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 40 മില്ലി;
- വെള്ളം - 50 മില്ലി
തയാറാക്കുക
- തയ്യാറാക്കൽ shawarma - പ്രക്രിയ വേഗത്തിൽ അല്ല ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ആണ്, ഘടകങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാണ്, അതിനാൽ, ക്യാബേജ്, തക്കാളി മുറിച്ചു.
- 10 മിനിറ്റ് മാംസം കഴുകുക.
- മയോന്നൈസ് ആൻഡ് വേണ്ടേ ഒരു മിശ്രിതം പിറ്റാ വഴിമാറിനടപ്പ് സാലഡ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ക്യാബേജ്, തക്കാളി വിഭാഗങ്ങൾ, ആരാണാവോ ആൻഡ് റാപ് വെച്ചു.
ചീസ് പിസ്റ്റ അപ്പത്തിൽ Shaurma
സ്വാദിഷ്ഠമായ ഷവർമ - ഏറ്റെടുക്കൽ പ്രധാന വ്യവസ്ഥ. ചീസ്, മാത്രമല്ല ആരോമാറ്റിക് ചീസ് lavash ഉപയോഗിച്ച് - പരമ്പരാഗത ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ മാത്രമല്ല നേടാൻ കഴിയും അതിന്റെ പ്രത്യേക രുചി, അഭിനന്ദരിക്കുന്നതാണ്. ഈ ഓപ്ഷൻ ബാഹ്യമായി ആകർഷണീയത മാത്രമല്ല, മറിച്ച് യഥാർത്ഥ സവിശേഷതയുടെ രുചി ഗുണങ്ങളുമായി തികച്ചും യോജിക്കുന്നു, ഇത് അവസാനത്തേത് ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിക്കില്ല.
ചേരുവകൾ:
- ചീസ് pita - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കൊറിയൻ ലെ കാരറ്റ് - 80 ഗ്രാം;
- ഏതാനും ായിരിക്കും
- തക്കാളി - 1 പിസി;
- കഷണങ്ങൾ - 120 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി സോസുകൾ - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- വറുത്ത കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് ഇടുക.
- തക്കാളി മുളകും.
- തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ചിക്കൻ പിറ്റാ ബ്രെഡ്.
- Shaurma - വിഭവങ്ങൾ സഭയിൽ സ്ഥിരത ആവശ്യമില്ല ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, അങ്ങനെ സ്വേച്ഛാധിപത്യം ഘടകങ്ങൾ വിഘടിപ്പിക്കുന്നു, പിന്നീട് ഒരു ചുരുൾ ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന.
പിറ്റത്തിലെ ശൗർമാ
ഡസൻ വർഷങ്ങളുടെ പാചകമായ ഷവാർമാ, പാരമ്പര്യമായി മാത്രമല്ല, ലവഷിൽ പൊതിഞ്ഞ്, പിറ്റാ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ഫ്ലാറ്റ്, പുളിപ്പില്ലാത്ത അപ്പം കിഴക്കൻ, മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണരീതികളിൽ വളരെ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. ഇത് ഒരു വിഭവം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിൽ ഒരു നിരന്തരമായ ഘടകമാണ്. അപ്പം വേണ്ടി ബേക്കിംഗ് മാവ് ഏകദേശം രണ്ടു മണിക്കൂർ എടുക്കും, അങ്ങനെ നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കിയ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- പിറ്റാ - 2 പി.സി.
- ചിക്കൻ തുടക്കം - 2 പി.സി.
- പെക്കിംഗ് കാബേജ് - 150 ഗ്രാം;
- തൈര് - 80 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഒരു കുഴിയിൽ ഷവർമ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു മുമ്പ് അത് മുറിക്കുക.
- നട്ടെല്ല് മുറിക്കുക, നേർത്ത പാത്രങ്ങൾ വറുത്തുവിൻ.
- തക്കാളി വറുത്തുമായി ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യുക. മൂത്താശാരി കാബേജ്.
- ഒരു തൈര് ഡ്രസിംഗിലൂടെ കുഴി ഉയര്ത്തിപ്പിടിക്കുക, പൂരിപ്പിക്കുക.