ഉഷ്ണത്തിൽ ഉന്മേഷദായകമായ, ഫലവത്തായ ഒരു കലോറിയും വൈറ്റമിൻ സുഗന്ധവും ഒരു ഐസ് ക്രീം ആണ് . പ്രകൃതിദത്ത ഉല്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചു് വീട്ടിലുണ്ടാക്കുക, കുഴപ്പമില്ല. തയ്യാറാക്കലിനുള്ള അടിസ്ഥാനം പരുത്തിയോ അല്ലെങ്കിൽ പഴം പാലറിയോ, ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന, ഉപ്പും ചേർത്ത് പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നതും സാധാരണ ഫലം അല്ലെങ്കിൽ ബെറി ജ്യൂസ് ആകാം. പാകം ചെയ്ത ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ പ്യൂറി - ഇത് എല്ലാവരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട പഴങ്ങളുള്ള ഐസ് ആണ് . ഒരു മൃദുവായ ധാന്യം ഫലം ഐസ്ക്രീം, അന്നജം അല്ലെങ്കിൽ ജെലാറ്റിൻ ഒരു thickener ഉപയോഗിക്കുന്നു, ചിലപ്പോൾ തൈര് പുറമേ തയ്യാറാക്കിയ.
താഴെ ഞങ്ങൾ വീട്ടിൽ ഐസ് ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കും എന്നു പറഞ്ഞുതരും.
വീട്ടിൽ തണുത്ത ഐസ്ക്രീം
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ സരസഫലങ്ങൾ - 550 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈഡ് പഞ്ചസാര - 120 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 20 മില്ലി;
- ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വെള്ളം.
തയാറാക്കുക
പഞ്ചസാര മണൽ ഒരു വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ എണ്ന ഒഴുകിയെത്തുന്ന, ഫിൽറ്റർ വെള്ളം ഒരു ചെറിയ തുക ചേർക്കുക ഒരു മണ്ണിനെ ഉണക്കുക, മണ്ണിളക്കി. പ്ലേറ്റ് ഓഫാക്കി അത് അല്പം തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
ഒരു ബ്ലെൻഡർ, മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ വിറകു ഉപയോഗിച്ച്, ആവശ്യമെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ, കഴുകി പൊട്ടുന്ന grinded. നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക, സമചതുര ഒരു ചെറിയ സിറപ്പ് ആൻഡ് ഇളക്കുക ഒഴിക്കുക. ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഘടനയോടു കൂട്ടിച്ചേർക്കും, തൈരിൽ നിന്ന് ഡിസ്പോസിബിൾ കപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പാക്കേജുകൾ ഇട്ടുകൊണ്ട്, മണിക്കൂറുകളോളം ഫ്രീസറിലേക്ക് അയയ്ക്കാം. ഒരു മണിക്കൂറിനു ശേഷം, പഴം പിണ്ഡം മയപ്പെടുത്തി എങ്കിലും പൂർണ്ണമായും മരവിപ്പിക്കാതിരുന്നാൽ, ഓരോ മേശയിലും ഒരു തടി വടി കയറ്റാൻ കഴിയും, അതിന് ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന പഴങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പരുത്തി ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന ഐസ്ക്രീമിന് അനുയോജ്യമാണ്.
വീട്ടിൽ സ്ട്രോബെറിയും കിവിയും നിന്ന് പഴം ഐസ് ക്രീം
ചേരുവകൾ:
- മൂക്കുമ്പോൾ സ്ട്രോബെറി - 200 ഗ്രാം;
- പഴം കിവി ഫലം - 200 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ നീര് - 100 മില്ലി;
- പുതിനയുടെ ഇല - 3-5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 25 ഗ്രാം;
- സ്വാഭാവിക സമ്മർദ്ദമുള്ള തൈര് - 120 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് അല്പം ചൂടാക്കി അതിൽ ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു. തൈര് പഞ്ചസാരപ്പൊറുത്ത് നന്നായി സ്പൂണ് പുതിന ഇല ഇട്ടു.
സ്ട്രോബെറി കഴുകി കളയുകയാണ്, വെള്ളം കളയുക, വിരിച്ചെടുക്കുക, ഒപ്പം സുഗമമായ രീതിയിലാക്കുക. കിവി തൊട്ട് തൊലികളഞ്ഞതാണ്.
പഞ്ചസാരകൊണ്ട് ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കപ്പെടുകയും രണ്ടുതരം പാകം പാലിലും ചേർക്കുക.
ഇപ്പോൾ ഐസ് ക്രീം അച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ പാനപാത്രത്തിൽ കിവി പരുത്തിയുടെ അളവിലെ മൂന്നിലൊന്ന് ഒഴിക്കുക, ഫ്രീസറിലുള്ള നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് മുക്കാൽ മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ വയ്ക്കുക. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പുതിന ഉപയോഗിച്ച് വളരെ സൌമ്യമായി തൈര് പകരും, ഫോം മൂന്നിൽ മൂന്നോളം നിറയുന്നു. വീണ്ടും ക്യാമറയിൽ വയ്ക്കുക. നാല്പതു മിനിട്ടിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ സ്ട്രോബെറി പാലിലും ഒരു പാളി കൊണ്ട് അവസാനിക്കുന്നു. നാം ഒരു മഞ്ഞ് നൽകുകയും തടി വടിയെ തിരിച്ച് പൂർണ്ണമായി ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ രണ്ടോ മൂന്നോ മണിക്കൂർ വരെ ഫ്രീസറിലേക്ക് അത് വിടുക.
ഐസ് ക്രീമിൽ ഫ്രൂട്ട് ഐസ്ക്രീം
ചേരുവകൾ:
- പഴങ്ങളും ബെറി പാലറിയും - 300 ഗ്രാം;
- ധാന്യം അന്നജം - 20 ഗ്രാം;
- ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വെള്ളം - 520 മി.ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു ചെറിയ എണ്ന കയറി 400 മില്ലി ഫിൽറ്റർ വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു മണ്ണിന് പഞ്ചസാര ചൂടിൽ ഒഴിക്കുക, മണ്ണിളക്കി. ബാക്കിയുള്ള വെള്ളത്തിലും ഒരു തിളപ്പിച്ച സിറപ്പിനുനേരെ നേർത്ത തക്കാളിയും ഉണക്കി, തുടർച്ചയായി കട്ടിയുള്ള വരെ മണ്ണിളക്കുന്നത്. പ്ലേറ്റ് ഓഫാക്കുക, അത് പൂർണമായും മൂടിയിടുക, ചെറുതായി തണുപ്പിക്കാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക. ഇപ്പോൾ തയ്യാറാക്കിയ സ്റ്റാർച്ച് മിശ്രിതവുമായി പഴങ്ങളും ബെറി പാലറിയും ചേർത്ത് മുപ്പത് മിനിറ്റ് ഫ്രീസ് ചെയ്യാനായി ഐസ് ക്രീം മാസ്കറിലേക്ക് മാറ്റുക. ഫലമായി, ഞങ്ങളൊരു സോഫ്റ്റ് ഐസ് ക്രീം കിട്ടും, അവ ഇഷ്ടാനുസരണം ഘടനയിലേക്ക് കൂടുതൽ വിപുലീകരിക്കുകയും ഫ്രീസറിലുള്ള ഒരു കട്ടൻ സ്ഥിരതയിൽ മരവിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.