സാധാരണയായി, വൈബർണം compotes, ജാം, അമ്മയുടെയും, ജാം എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ വിളവെടുക്കുന്നു , എന്നാൽ ഈ ചുവപ്പുനിറം സരസഫലങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് അവിചാരിതമായ ഒരു സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
ശൈത്യകാലത്ത് പാചകക്കുറിപ്പ് - ഒരു വൈബർണം നിന്ന് സിറപ്പ് ഒരുക്കി എങ്ങനെ
ചേരുവകൾ:
- കലിനയിലെ സരസഫലങ്ങൾ - 1.5 കിലോ;
- ശുദ്ധമായ വെള്ളം - 600 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 1.2 കി.
- വാനിലിൻ - 1 പാക്കേജ്.
തയാറാക്കുക
- മൂക്കുമ്പോൾ കരിനയുടെ സരസഫലങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തവിട്ട് നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു.
- തുടർന്ന് കലയിലിരുന്ന് നന്നായി കഴുകിയ തണുത്ത വെള്ളം മതിയായ അളവിൽ നിറയ്ക്കുക.
- ഒരു ചട്ടിയിൽ കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗം കൊണ്ട് സരസഫലങ്ങൾ നീക്കുക, ശുദ്ധമായ വെള്ളം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക.
- ഗ്യാസ് കുക്കറിന്റെ ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്ന പാത്രത്തിൽ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു വച്ചിട്ടുണ്ട്. എല്ലാ സരസഫലങ്ങളും തണുപ്പിച്ച് ജ്യൂസ് പുറത്തെടുക്കും വരെ.
- ഒരു ആഴത്തിലുള്ള കളത്തിൽ ഒരു പാതിയിൽ വൃത്തിയാക്കിയ ശുചിയുടേത് കഷായം ഞങ്ങൾ തിളങ്ങുന്നു, വൈബർണം മുതൽ വേവിച്ച എല്ലാ കാലുകളും വലിച്ചെടുക്കുന്നു.
- ഞങ്ങളുടെ കൈകളുമൊക്കെ എല്ലാ സരസഫലങ്ങളും പൊടിക്കാൻ നല്ലത്, cheesecloth ഒരു കെട്ടഴിച്ച് ബാക്കിയുള്ള കേക്ക് കെട്ടിച്ചമച്ചതാണെന്ന്, മസാലക്കൂട്ടിയുടെ മുടി ശേഖരിച്ച ഒരേ കണ്ടെയ്നർ പോലെ കഴിയുന്നത്ര ചൂഷണം.
- ഈ പിണ്ഡത്തിൽ വെളുത്ത പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ വാനില ചേർക്കുക.
- ഞങ്ങൾ പാചകം ഉൾപ്പെടുത്തി ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള പാചക മേഖലയിലേക്ക് നീങ്ങുന്നു, തുടർച്ചയായ ഇളക്കുക, തിളയ്ക്കുന്ന ആദ്യ ഘട്ടത്തിലേക്ക് ചൂടാക്കി ഉടനെ തീയിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്യുക.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു നന്നായി വറുത്ത ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ സിറപ്പിന്റെ മുഴുവൻ സിറപ്പും ചേർത്ത് ടിൻ പൊരിച്ചെടുത്ത് മൂടുമ്പോൾ.
- സ്റ്റോറേജ് വേണ്ടി, ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് അല്ലെങ്കിൽ പറയിൻ താഴത്തെ ഷെൽഫ് കണ്ടെയ്നറുകൾ സ്ഥാപിക്കുക.
ശീതകാലം പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ കലീനയെ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ വൈബർണം - 1.2 കിലോ;
- നല്ല പഞ്ചസാര - 550 ഗ്രാം;
- കുടിവെള്ളം - 600 മില്ലി
തയാറാക്കുക
- ശരിയായി പുതിയ Kalina സരസഫലങ്ങൾ ഒരുക്കി ഉടനെ കുത്തനെ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ക്യാനുകളിൽ പ്രോസസ് മൂന്നു പ്രാവശ്യം അവരെ പൂരിപ്പിക്കുക.
- കുടിവെള്ളം ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുകയോ തുണികൊണ്ട് ഒഴിക്കുകയോ ബർണറിൽ ഇടുകയോ ചെയ്യുക.
- വെള്ളം തിളയ്ക്കുന്ന അടയാളങ്ങൾ നൽകുന്ന ഉടൻ, ചെറിയ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു സിറപ്പ് പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്യട്ടെ, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ഞങ്ങൾ കലീന കൂടെ ക്യാനുകളിൽ മുഴുവൻ തയ്യാറായ സിറപ്പ് ഒഴിക്കട്ടെ, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഇതിനകം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കണ്ടെയ്നറുകൾ അവരെ നീക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ 12 മിനിറ്റ് സ്വീറ്റ് പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ലെ വൈബർണം അണുവിമുക്തമാക്കുക.
- ഹെർമറ്റിക് കാര്ക് ഓരോ തുരുത്തിയിലും തണുപ്പുള്ള സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.