വെണ്ണ ചേർത്ത - ഒരു ലളിതമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് എത്ര അത്ഭുതകരമായ പാചക തയ്യാറാക്കാം കഴിയും. അസിഡിക്, ഉപ്പുവെള്ളം മീൻ ഉപ്പുവെള്ളം ഓഫ് അല്പം മസാലകൾ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ, അവർ സാലഡ് തയാറാക്കൽ, സംരക്ഷണം കൂടാതെ പ്രഹസനങ്ങള് പോലും ലളിതമായി ചെയ്യുന്നു. എന്തിനാണ് സ്വാദിഷ്ടമായ ചോക്ലേറ്റ് ഉള്ളി നിങ്ങൾ സ്വയം നിർമ്മിക്കുന്നതെന്നത് എങ്ങിനെയെന്ന് കണ്ടുപിടിക്കുക.
പാകം ഉള്ളി തയ്യാറാക്കൽ
നിങ്ങൾ പാചക നേരിട്ട് ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, marinovki വില്ലു പ്രക്രിയയുടെ അടിസ്ഥാന ന്യൂട്രാസിന്റെ നോക്കാം. അവരിൽ പലരും ഇല്ലെങ്കിലും ഓരോരുത്തരും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ചിതറിപ്പോയ "സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ" രാസ സംയുക്തങ്ങളാണ് ഫ്ളാവനോയ്ഡുകൾ സാന്നിധ്യം മൂലം അവയുടെ ഉപ്പിട്ടത് കൊണ്ട് വ്യത്യസ്തമായതാണ്. ശീതകാലത്ത് സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ കഴിക്കാൻ നിർബന്ധിതനായി. വിനാഗിരി, നാരങ്ങ നീര്, മറ്റുള്ളവരെ സഹായിക്കുന്ന ഫ്ളേവനോയ്ഡുകളുടെ ഒരു ഭാഗം, അവയും കൈപ്പും, ഏതെങ്കിലും ആസിഡ് അടങ്ങിയ സംയുക്തങ്ങൾ നീക്കം. അത്തരം ഓർഗാനിക് അമ്ലങ്ങൾ അവയുടെ ഏകാഗ്രത കുറയ്ക്കാൻ വെള്ളം കൊണ്ട് നീരോ ചെയ്യുന്നു, ഈ ഘട്ടത്തിൽ ആദ്യത്തെ ബുദ്ധിമുട്ട് വരുന്നു: ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം marinovki ഉള്ളി സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, അങ്ങനെ എക്സ്പ്രസ് പാചക ഉപയോഗിച്ച്, അതു തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ marinating മുമ്പ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉള്ളി ഒഴിക്കട്ടെ മറക്കരുത്. ചൂടുവെള്ളം കൂടുതൽ ഫലപ്രദമായി കൈകാലുകൾ നീക്കംചെയ്യും. ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാനുള്ള മറ്റൊരു പുഞ്ചിരിയാണ് ശരിയായ പറിക്കൽ: ചെറുതായി ഉള്ളി മുറിക്കുക, വേഗത്തിൽ അത് ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാകും. ഇവിടെ, പൊതുവെ, എല്ലാം ഞങ്ങൾ പാചകത്തിലേക്ക് തിരിയുന്നു.
വിനാഗിരി ഉള്ളി ലെ MARINATED - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി (വലിയ) - ഒരു കഷണം;
- വെള്ളം 100 മില്ലി;
- വിനാഗിരി (9%) - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - ¼ ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് വളരും ഞങ്ങൾ വിനാഗിരി മുകളിൽ. ഉള്ളി മുറിച്ചെടുത്ത് ഏതെങ്കിലും ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ എന്മെമൾഡ് വിഭവങ്ങളിൽ ചേർക്കുക, ചൂടുള്ള വിനാഗിരി മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, വെള്ളം ഒഴുകിപ്പോകും വരെ അത് കഴുകുക (1.5 മണിക്കൂർ). കാലാകാലങ്ങളിൽ ഉള്ളി ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു.
വെളുത്തുള്ളി ഉള്ളി (പെട്ടെന്നുള്ള പാചകക്രമം)
Marinovka സമയം 15-20 മിനിറ്റ് ശേഷി തുടരുന്നു എങ്കിൽ, താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വിനാഗിരി വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
മുൻകൂട്ടി ഉള്ളി ഉള്ളി വളകൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടി, ഉടനെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കി. പഞ്ചസാര ചെറിയ അളവിൽ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ അലിഞ്ഞു ചേർത്ത് വിനാഗിരിയോടെ ഉള്ളി ചേർത്ത് ചേർക്കുന്നു. 15 മിനിറ്റ് ഉള്ളിടത്ത് ഉള്ളി ചേർത്ത് മേശയിൽ പുരട്ടുക. വെണ്ണയ്ക്ക് പകരം, ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറിൽ വെച്ച് ഒരിനം സവാള തയ്യാറാക്കാം.
നാരങ്ങ നനഞ്ഞ ഉള്ളി
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- നാരങ്ങ - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വെള്ളം 0.5 ലിറ്റർ, അര നാരങ്ങ, പഞ്ചസാര നീര് നേർപ്പിക്കുക, ഉള്ളി മുറിച്ചു കിടന്നു ഒരു നമസ്കാരം മിശ്രിതം കൊണ്ട്. നിറച്ച ഉള്ളി വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക.
കടുക്, ബാൽസിമൻ വിനാഗിരിയിൽ അച്ചാറിനും ഉള്ളി
ചേരുവകൾ:
- മധുരമുള്ള ഉള്ളി - 1 pc;
- കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വിനാഗിരി balsamic - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മജോരോം - പിഞ്ച് വഴി;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
കടുക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉലുവ എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുകഴിയുമ്പോൾ ഉള്ളി, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, ബാൽസിമണിക് വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർത്തത്. ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് ഉള്ളി 1-1.5 മണിക്കൂർ പഠിയ്ക്കാന്. സാൻഡ്വിച്ചുകൾക്ക് പുറമേ, ഉൽപന്നം വളരെ പരുക്കനാണ്, തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്.
പാകം ഉള്ളി ഉള്ളി
ചേരുവകൾ:
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 6 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 100 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
- ഗ്രാമ്പൂ - 1 മുകുള;
- ബേ ഇല - 1 കഷണം;
- ചുവന്ന മുളക് - കത്തിയുടെ അഗ്രഭാഗത്ത്;
- കറുവാപ്പട്ട - കത്തിയുടെ അഗ്രഭാഗത്ത്;
- കുരുമുളക് - 2 പീസ്.
തയാറാക്കുക
3-5 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് നാരങ്ങ ആസിഡ്, ഉപ്പ്, ഗ്രാമ്പൂ, കറുവാപ്പട്ട, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. ഗ്ലാസ് തുരുത്തി താഴെ ഞങ്ങൾ ഒരു laurel ഷീറ്റ് കിടന്നു, പിന്നെ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയനയില ഒരു പാളി, ഒരു ചൂട് പഠിയ്ക്കാന് എല്ലാം പൂരിപ്പിച്ച് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ച വരെ വിട്ടേക്കുക. ഈ വഴിയിൽ പാകം ചെയ്ത സവാള, വെറും 1 ആഴ്ച ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ സൂക്ഷിക്കാം. ഉള്ളി ലേക്കുള്ള നിറം ചേർക്കാൻ, നിങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ ഒരു ചെറിയ വറ്റല് ബീറ്റ്റൂട്ട് ചേർക്കാൻ കഴിയും.