സാധാരണ സൂപ്പ് ആൻഡ് borscht വിരസതയുമാണ് നിങ്ങൾ അസാധാരണമായ എന്തെങ്കിലും ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു hodgepodge ഒരുക്കും. ഇത് കുടുംബം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു സമ്പന്നമായ വിഭവമാണ്. ഒരു സോസേജ് ഒരു ബൂലോക ഉണ്ടാക്കാൻ എങ്ങനെ പറയുന്നു.
അസോസിയേറ്റഡ് സൊലിയങ്ക
വിവിധ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് ശേഖരിക്കപ്പെടുന്നതിനാലാണ് ഈ വിഭവം അറിയപ്പെടുന്നത്. സാധാരണയായി വേവിച്ച മാംസം, പുകവിച്ച മാംസം, pickled വെള്ളരി, തക്കാളി solyanka ഇട്ടു. പലപ്പോഴും ഈ സൂപ്പ് സോസേജ് കൊണ്ട് വേവിക്കുന്നു - വളരെ വേഗം. എത്ര സോസേജ് ഉപയോഗിക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സ്, എത്ര സൃഷ്ടിപരമായ പാചകങ്ങൾ കാരണം, പല ഓപ്ഷനുകൾ സോസേജ് ഒരു ബൂലോക ഉണ്ടാക്കാൻ.
ചേരുവകൾ:
- വേവിച്ച ("അമച്വർ" അല്ലെങ്കിൽ "പാൽ") സോസേജ് - 150 ഗ്രാം;
- ഇറച്ചി ചാറു - 3-4 ലിറ്റർ;
- ഇടത്തരം വെളുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- മണമില്ലാത്ത സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 2-3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ബൾബ് - 1 പിസി;
- pickled വെള്ളരിക്കാ - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- അരി മഞ്ഞ - 2 കയ്യും;
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- സോസേജ് "Moskovskaya" അല്ലെങ്കിൽ സമാനമായ പുകകൊണ്ടു - 100 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- 2 ടീസ്പൂൺ മുളപ്പിച്ച തക്കാളി പേസ്റ്റ് കലശം;
- വലിയ കറുത്ത (കുഴികൾ ഇല്ലാതെ) ഒലീവും - 10-14 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- നാരങ്ങ - 3-4 ഏതിരിൽ;
- ആരാണാവോ - 1 ചെറിയ കുല
- വെളുത്തുള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് - ഏകദേശം 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഹപ്പോസ്-സനേലി - ½ ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
കഷണങ്ങൾ, കുരുമുളക് - - കട്ടിയുള്ള ചെറിയ വൈക്കോൽ, ക്യാരറ്റ്, ഉള്ളി നന്നായി ഇളക്കി, വെള്ളരിക്കാ - ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഒലീവും - സർക്കിളുകൾ - ഞങ്ങൾ എല്ലാ പച്ചക്കറി വൃത്തിയാക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ചു. സ്ട്രോങ്ങൾ - സോസേജ് മുഴുവൻ ഏകപക്ഷീയമായി cuts, പക്ഷേ നല്ലത്. നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു തിളയ്ക്കുന്ന ചാറു അരി കഴുകി. Luchok ആൻഡ് കാരറ്റ് അല്പം passeruem ഒരു മനോഹരമായ രസമാണ് നിറം ലേക്കുള്ള. എപ്പോഴാണ് 7-8 മിനിറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരി തിളപ്പിക്കുക, നിങ്ങൾ കുരുമുളക് ചേർക്കാൻ കഴിയും. നാം മറ്റൊരു 6-7 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചേർക്കുക, വെള്ളരിക്കാ, സോസേജ്, തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ പൊട്ടിച്ചെടുത്ത് ഏകപക്ഷീയമായി മൂപ്പിക്കുക. നാം 3 മിനിറ്റ് പഫ് ഏകദേശം അര മണിക്കൂറും - brew ലേക്കുള്ള. തട്ടുകളായി ലെ നാരങ്ങയും ഒലീവും കിടന്നു, ബൂലോക ഒഴിക്കേണം.
കഴിയും ക്യാബേജ് കൂടെ കഴിയും
നിങ്ങൾ ചേരുവകൾ എണ്ണം വർദ്ധിച്ചാൽ കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ളതും കൂടുതൽ പൂരിത സോപ്പും ലഭിക്കുന്നു. സോസേജ്, ക്യാബേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഹോഡ്ജറ്റ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് പറയൂ.
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ ചാറു (ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി) - 3 ലിറ്റർ;
- ജൊഹനാസ്ബർഗ് 4-5 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഇടത്തരം പിങ്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഒരു വലിയ ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- വലിയ ഒലീവും - 14 പീസുകൾ.
- വെളുത്ത കാബേജ് - 300 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കൊഴുപ്പ് കൂടാതെ തൊലി ഇല്ലാതെ കൊഴുപ്പ് പുകഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി - 200 ഗ്രാം;
- വെള്ളരിക്കാ അച്ചാർ അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിട്ടത് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- എണ്ണ, മണമില്ലാത്ത പച്ചക്കറി - 30 മില്ലി;
- നാരങ്ങ - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- സുഗന്ധവർഗ്ഗത്തിന്റെ ഒരു മിശ്രിതം - ¼ ടീസ്പൂൺ;
- ആരാണാവോ - 10-13 ശാഖകൾ;
- ഉപ്പ് - ഏകദേശം 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ തവികളും.
തയാറാക്കുക
കാബേജ്, വെള്ളരിക്കാ, ബ്രൈസ്കറ്റ് - ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലിയ സമചതുര മുറിച്ച്, ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് നന്നായി കുഴിച്ചിരിക്കുന്നു: ഞങ്ങൾ ഒരേ രീതിയിൽ പച്ചക്കറി പാചകം. സോസേജ് വൃത്തങ്ങളിൽ മുടിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു തക്കാളി ഉണ്ടാക്കുന്നു. ജൊഹനാസ്ബർഗ് ആൻഡ് brisket, ഫ്രൈ, വെള്ളരി - ചാറു 6 മിനിറ്റ് ശേഷം ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ക്യാബേജ് ഇട്ടു. 5-7 മിനിറ്റ്, പിന്നെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ എന്നിവ വയ്ക്കുക. സേവിക്കുന്ന സമയത്ത് ഒലീവും നാരന്റും പ്ലേറ്റുകളിൽ ചേർക്കുന്നു.
പാചകക്കുറിപ്പ് ചെറുതായി മാറ്റാൻ ബുദ്ധിമുട്ടില്ല. ചിക്കൻ, സോസേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഹോഡ്ജറ്റ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് അറിയില്ലെങ്കിൽ, ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള പരിഹാരങ്ങൾക്കായി നോക്കരുത്. മുൻപ് ചിക്കൻ പാകം ചെയ്ത് പകരം വേവിച്ച സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചേരുവകളോടൊപ്പം ഉപയോഗിക്കുക - അത് കൂടുതൽ രസകരമായിരിക്കും.