കിഴക്കൻ കിഴക്കൻ യൂറോപ്പിലെ പല ജനങ്ങളുടെയും പാചക പാരമ്പര്യങ്ങളിൽ പ്രശസ്തമായ ഒരു കട്ടിയുള്ള, സമ്പന്നമായ, പൂരിപ്പിക്കൽ സൂപ്പ് ആണ് ശൂറ. ആധുനിക അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തെപ്പറ്റിയുള്ള അനുഭവം കാണിക്കുന്നത് പോലെ, പലതരം വിഭവങ്ങൾ (സൂപ്പ് ഷുപർ ഉൾപ്പെടെ) ഒരു മൾട്ടി വൈറസിൽ തയ്യാറാക്കാനാകും.
പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ആധുനിക multivars ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് സാധാരണഗതിയിൽ ഒരു സാധാരണ ഗ്യാസിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇലക്ട്രിക് സ്റ്റൗവിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള പ്രോഗ്രാം സജ്ജമാക്കാൻ കഴിയും, തുടർന്ന് "സ്മാർട്ട്" ഉപകരണം സ്വതന്ത്രമായി ഒരു വിഭവത്തിന്റെ പാചകരീതിയെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു. ഒരു മൾട്ടിവർഷിൽ ഒരു ഷുപ്പ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ഒരു ഷുപാപ (അതായത്, പാചകം ചെയ്യുന്ന പൊതു തത്ത്വങ്ങൾ മനസിലാക്കുക) തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്നത് നല്ലതാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു അനുഭവം ഇല്ലെങ്കിൽ നിരാശപ്പെടരുത്. ഒരു മൾട്ടിപ്രിയോട്ടേട്ടിൽ കൃത്യമായ ഒരു ഷുപ്പപ്പ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കണമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കും.
ഷുർപ്പ, കുഞ്ഞാട്, കിടവ്, ഗോമാംസം എന്നിവയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷികളുടെ മാംസം (ചിക്കൻ, ടർക്കി), കുറവ് പലപ്പോഴും മീൻ. കുതിരയെ ഇറച്ചി, ആട് മാംസം, മത്സ്യം എന്നിവയിൽ നിന്നും ഷുപ പാചകം ചെയ്യാം.
മൾട്ടിപാർക്കിൽ ഷുപ്പ
Multivark ലെ പാചകം ഷുപാപ (ഏകദേശം 6 സേവിംഗ്സ് അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ 4.5 ലിറ്റർ കണക്കുകൂട്ടൽ).
ചേരുവകൾ:
- കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് കുഞ്ഞാട് - ഏകദേശം 1 കിലോ;
- ഉള്ളി - 1 സവാള;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 1-2 കായ്കൾ;
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് -0,5-1 പോഡ്;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- പച്ചിലകൾ - ബാസിൽ, ആരാണാവോ, tarragon - 2-3 വള്ളി;
- വെളുത്തുള്ളി - 5-8 ദന്തങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
നാം മാംസം വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു അവയെ ബഹുവർണ്ണത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. "സ്റ്റീമിംഗ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക, 20 മിനിറ്റ് ഉപകരണം സമീപിക്കരുത്. ഈ സമയത്ത് ഞങ്ങൾ സമചതുര ഉള്ളി, വലിയ ചെറിയ വൈക്കോൽ കൊണ്ട് ക്യാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് തൊലി വെട്ടി. മൾട്ടിവാര്ക്ക് സിഗ്നലിനു ശേഷം, പാകം ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ വെച്ചു, അതേ മോഡ് മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് സജ്ജമാക്കുക. അതേസമയം, ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങും കുരുമുളക് വൃത്തിയാക്കി മുറിച്ചു.
കണക്കാക്കിയ സമയം ശേഷം, ഞങ്ങൾ ശുഭ്ര, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക കുരുമുളക് അരിഞ്ഞത് വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് ചേര്ക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പിട്ടതും ചേർക്കുക. നാം കുറച്ച് വെള്ളം തക്കാളി പേസ്റ്റ് പകരും. 20-30 മിനുട്ട് ഞങ്ങൾ "സൂപ്പ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കി. റെഡി സൂപ്പ്-ഷുർപാ പ്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ് കപ്പിൽ ഒഴിച്ചു മൂപ്പിക്കുക ചെടികളും വെളുത്തുള്ളി തളിച്ചു ആണ്. പുളിച്ച ക്രീം ഒരു നുള്ളു ഉപദ്രവവും ഇല്ല. അത്തരത്തിൽ ഒരു മൾട്ടിവർഗ്ഗിൽ പാകം ചെയ്ത മട്ടൻ സ്ലേവേർ വളരെ നല്ലതാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വ്യക്തിപരമായി ഉറപ്പാക്കാം.
ഒരു മൾട്ടി വർക്കിലെ ഗോമാംസം മുതൽ മസാല സുഗന്ധം
മൾട്ടിവർഗ്ഗിലെ സുഗന്ധമുള്ള ഷുപയും ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പോഷകാഹാരത്തിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- പഴയ ബീഫ് (നിങ്ങൾ അസ്ഥികളെ ചവറ്റുപോകും) - ഏകദേശം 1 കിലോ;
- 1 കാരറ്റ്;
- ഉള്ളി - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 1-2 കായ്കൾ;
- ഷുപപ്പയ്ക്ക് ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (നിങ്ങൾക്ക് പൾപ്പ് വേണ്ടി ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കാം);
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വഴുതന -1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - 5-8 ദന്തങ്ങൾ;
- കുരുമുളക് - 6-8 കടകൾ;
- കറുവ ഇല - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഗ്രാമ്പൂ - 4-5 കഷണങ്ങൾ;
- പച്ചിലകൾ വ്യത്യസ്തമാണ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു മുഴുവൻ ബൾബ്, ബേ ഇല, കുരുമുളക്, പീസ്, ഗ്രാമ്പൂ കൂടെ, വെള്ളം 3 ലിറ്റർ 2-3 മണിക്കൂർ (മാംസം അനുസരിച്ച്) വേണ്ടി മാംസം വേവിക്കുക മാംസം. കട്ടിയുള്ള ചെറിയ വൈക്കോൽ - വലിയ കഷണങ്ങൾ, കാരറ്റ്, കുരുമുളക് - ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ചു. വഴുതന സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര മുറിച്ച്, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ വെവ്വേറെ സ്പൂണ് കഴുകി,
ഇറച്ചി കഷണങ്ങളായി ഒന്നിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ multivarka ചാറു ഒരു ചെറിയ തുക ഒഴിക്ക. ഞങ്ങൾ "ക്ൻസിംഗ്" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും ടൈമർ 15-20 മിനിറ്റിനകം സജ്ജമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സമയം കഴിയുമ്പോൾ, കുരുമുളക്, വഴുതന എന്നിവ ചേർത്ത് 10-15 മിനിറ്റ് ഇടവേള എടുക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ചാറു ശരിയായ തുക ചേർക്കുക, "സൂപ്പ്" മോഡ് സമയം തിരഞ്ഞെടുക്കുക - 10 മിനിറ്റ്. തയ്യാറായ ഷുർപയ്ക്ക് മുയലുകളായ (വലിയ കുപ്പി പോലുള്ള വസ്തുക്കൾ) അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ് പാത്രങ്ങളിലാണ് ഏറ്റവും മികച്ചത്. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, സീസണിൽ മൂപ്പിക്കുക സസ്യങ്ങളും വെളുത്തുള്ളി ആദ്യ വിഭവം.