സാലഡ് "ഒലിവിയർ" നീണ്ട ന്യൂ ഇയർ വിഭവത്തിന്റെ ശീർഷകം ലഭിച്ചു. അത് കൂടാതെ, ഉല്ലാസയാത്രയുടെ സമൃദ്ധമായ ഒരു ഉത്സവ പട്ടിക പോലും അപൂർണ്ണമാണെന്ന് തോന്നുന്നു.
ഇന്നുവരെ, സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് ഒലിവ് ഒരു പരമ്പരാഗത രീതിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. സോവിയറ്റ് യൂണിയൻ കാലഘട്ടത്തിൽപ്പോലും ഈ അഭിപ്രായം നിശ്ചയിക്കപ്പെട്ടിരുന്നു. പാകം ചെയ്ത സോസേജ് ഗുണനിലവാരവും പുതിയ മാംസത്തേയും വാങ്ങാൻ വളരെ എളുപ്പമായിരുന്നു. എന്നാൽ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രഞ്ചിലെ വിഭവത്തിന്റെ അടിത്തറയായ കോഴിയിറച്ചി ആയിരുന്നു അത്.
ഇന്നത്തെ സാലഡ് ഘടന അസാധാരണമായതിനേക്കാൾ വളരെ അകലെയാണെങ്കിലും, പുതിയ രുചി പാരമ്പര്യങ്ങൾ നിലനിൽക്കുന്നിടത്തോളം കാലം, അതിന്റെ രുചി കുറവുള്ളതും രസകരവുമാണ്.
സോസേജിൽ നിരവധി സാലഡ് തയാറാക്കലുകൾ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നുണ്ട്, ഈ വിഭവത്തിന്റെ അനുയോജ്യമായ രുചിയുണ്ടാക്കാൻ ചില തന്ത്രങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം.
വേവിച്ച സോസേജ് പുതിയ വെള്ളരിക്ക കൂടെ സാലഡ് "ഒലിവിയർ" പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- സോസേജ് വേവിച്ച - 220 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 520 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കാരറ്റ് - 90 ഗ്രാം;
- സാലഡ് സവാള - 75 ഗ്രാം;
- പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - 220 ഗ്രാം
- കടലക്കട്ടകൾ - 220 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 220 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ, ക്യാരറ്റ്, ചിക്കൻ മുട്ടകൾ എന്നിവ വാഷിംഗിൽ വാഷ് ചെയ്ത് പാകം ചെയ്യണം. പാകം പച്ചക്കറിയും മുട്ടയും തണുത്ത് വൃത്തിയാക്കി ഉപ്പും മുളകും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അതുപോലെ, ആവശ്യമെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം, ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം, ആവശ്യമില്ലാത്ത പക്ഷം, ഞങ്ങൾ ആവശ്യമില്ലാത്ത കൈപ്പും മൂർച്ചയും മുക്തി നേടാനുള്ള അഞ്ചു മിനിറ്റ് ചൂടുവെള്ളം കൊണ്ട് നിറയും, സോസേജ്, പുതിയ വെള്ളരിക്കാ, ചീരയും തല്ലി.
ഇപ്പോൾ പല വീട്ടുസാധനങ്ങൾ നിർവ്വഹിക്കുന്ന വാഗ്ദാനവും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ ചേരുവകൾ ഒന്നൊന്നായി ഇളക്കുക എങ്കിൽ, ഒരു അത്ഭുതം സംഭവിക്കുകയും സാലഡ് രുചി കൂടുതൽ സൌമ്യതയും സുഖകരമായ മാറുന്നു എന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ഈ ഉപദേശവും ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കും. ഹാർഡ് ഘടകങ്ങളിൽ നിന്ന് ചേരുവകൾ മൃദുലമായി ചേർത്തുക. ആദ്യം ഞങ്ങൾ സോസേജ്, വെള്ളരിക്ക എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, തുടർന്ന് കാരറ്റ് ചേർത്ത് വീണ്ടും ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട, പീസ് മയോന്നൈസ് മിക്സഡ് ശേഷം ഉള്ളി ഇടുക. ഉപ്പും ചുടാനും ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഇവിടെ നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ലളിതമായ "ഒലിവിയർ സാലഡ്" രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ അനുവദിക്കുന്ന ലളിതമായ ട്രിക് ആണ്.
പലപ്പോഴും പുതിയ വെള്ളരി വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചില പുളിച്ച രുചി ആന്റണോവ് ആപ്പിൾ ചേർക്കുക. അത് രസകരമാണ്.
പുകകൊണ്ടു സോസേജ് കൊണ്ട് ഒരു രുചികരമായ സാലഡ് "ഒലിവിയർ" പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- സോസേജ് പുകകൊണ്ടു - 120 ഗ്രാം;
- സോസേജ് വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ മാംസം - 320 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 420 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കാരറ്റ് - 220 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 75 ഗ്രാം;
- pickled വെള്ളരിക്കാ - 180 ഗ്രാം
- കടലക്കട്ടകൾ - 220 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 220 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് മുട്ട പാകം തണുത്ത പ്രീ-കഴുകി കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ വരെ പാകം. പുകവലിച്ച സോസേജ് കൂടെ, ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കും, പിന്നെ പാകം ചെയ്യുക.
പച്ചക്കറികൾ, മുട്ടകൾ, ജൊക്കോസ് എന്നിവ വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ തുണിത്തൊണ്ടുള്ളതാണ്. അതുപോലെ, ഞങ്ങൾ pickled വെള്ളരിക്കാ, പ്രീ-തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി വേവിച്ച ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച സോസേജ് മുറിച്ചു.
ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ അനുയോജ്യമായ കണ്ടെയ്നറിൽ ചേരുവകൾ ഒന്നൊന്നായി ഇളക്കുക. ഒടുവിൽ, ഞങ്ങൾ ടിന്നിലടച്ച പീസ് ചേർക്കുക, നേരത്തെ, മയോന്നൈസ് കൂടെ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ നിന്ന് സീസണിൽ ഒരു colander അതിനെ തള്ളിക്കളഞ്ഞു ഉപ്പ് മിക്സ്.
രുചികരമായ സാലഡ് "ഒലിവിയർ" തയ്യാറാണ്. ആശംസകൾ!
സ്മോക്ക് സോസേജും ഹാം - പാചകവും കൊണ്ട് സാലഡ് "ഒലിവിയർ"
ചേരുവകൾ:
- സോസേജ് പുകകൊണ്ടു - 120 ഗ്രാം;
- കൊഴുപ്പ് ഹാം - 320 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 520 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കാരറ്റ് - 220 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 75 ഗ്രാം;
- pickled വെള്ളരിക്കാ - 220 ഗ്രാം
- കടലക്കട്ട - 280-320 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 300 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പുതിയ ായിരിക്കും
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
പ്രീ-കഴുകി വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കിയ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു. മുട്ടകൾ കഠിനമാക്കും, അതുപോലെ തന്നെ ഷെല്ലും ഷിൻകിയിയും ഒഴിവാക്കും. ഇപ്പോൾ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഹാം പൊടിച്ചെടുത്ത സോസേജ്, വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം നന്നായി സവാള, അച്ചാറിനും വെള്ളരി പുരയ്ക്കു കളയുക.
ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ചേരുവകളും നിർണ്ണയിക്കാൻ, ടിന്നിലടച്ച പീസ്, മയോന്നൈസ് ഉപ്പ് മിക്സ് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാലഡ് അരിഞ്ഞത് ആരാണാവോ ഇളക്കി അല്ലെങ്കിൽ സേവിക്കുമ്പോൾ ഒരു വിഭവം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.