ബ്രോക്കോളി അവിശ്വസനീയമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്. വിറ്റാമിനുകളും ട്രെയിസ് ഘടകങ്ങളും ഒരു യഥാർത്ഥ സ്റ്റോർഹൗസ് ആണ്. ബ്രോക്കോളിയിൽ ഫോളിക് ആസിഡ്, വിറ്റാമിൻ സി, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ കാൻസർ, ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ തടയാൻ സഹായിക്കുന്ന ആൻറിഓക്സിഡൻറുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ ഉത്പന്നത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് പലതരം രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ പാകം ചെയ്യാം. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ബ്രോക്കോളി ബ്രോഡ് എങ്ങനെ പറയും എന്നു പറഞ്ഞുതരും.
ബ്രേക്കോളി പൊട്ടിച്ചിതറി ചീസ്
ചേരുവകൾ:
- ബ്രോക്കോളി - 0.5 കി.
- പുളിച്ച ക്രീം - 150 ഗ്രാം;
- മാവു - 120 ഗ്രാം;
- ഹാർഡ് ചീസ് - 50 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ബേക്കിംഗിനായി ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ;
- ചതകുപ്പ - 20 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വറുത്ത സസ്യ എണ്ണയിൽ.
തയാറാക്കുക
ബേക്കിംഗ് പൊടിയുമായി ചേർന്ന മാവു കുഴിച്ചെടുത്തു. പതിയെ മാവു, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് മുട്ടകൾ അടിക്കുക. അരിഞ്ഞത് ചതകുപ്പ, വറ്റല് ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ നന്നായി ചേർക്കുന്നു. കളിമണ്ണ് തയ്യാർ. ഇപ്പോൾ എന്റെ ബ്രൊക്കോളി, പൂങ്കുലകൾ ഇട്ടു പുറത്തു വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ബ്രോക്കിയുടെ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചശേഷം ഒരു batter മുക്കി അതിൽ ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഇട്ടിരുന്നു. ഇതിലേക്ക് ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി അരച്ചെടുക്കുക.
Batter ലെ ബ്രോക്കോളി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ബ്രോക്കോളി - 400 ഗ്രാം;
- മാവു - 120 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 120 മില്ലി;
- മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കറി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
10 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ച ബ്രോക്കോളി പൂങ്കുലകൾ പ്രയോഗിച്ചു, തുടർന്ന് ഫിൽറ്റർ ചെയ്തതും തണുപ്പിച്ചതും ഉണക്കിയതും. നാം claret ഒരുക്കി: മുട്ട കൊണ്ട് വെള്ളം ഇളക്കുക, മാവു ചേർക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക അങ്ങനെ അരിമ്പാറ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി ചേർക്കുക. ഒരു പച്ചില എണ്ണയിൽ വറുത്ത പാത്രത്തിൽ ചൂടാക്കി ബ്രോക്കോളി പൂങ്കുലകൾ വിരിഞ്ഞു. എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും ഫ്രൈ ഒരു രസകരമായ പുറംതോട് വരയ്ക്കുക.
ബ്രോക്കോളി ഒരു മൾട്ടിക്റീവിൽ തകർത്തു
ചേരുവകൾ:
- ബ്രോക്കോളി - 0.5 കി.
- മാവ് - 150 ഗ്രാം;
- പാൽ - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ബ്രോക്കോളി - എന്റെ ഉണ്ടാക്കുക, പൂങ്കുലകൾ വിഭജിക്കുക. മൾട്ടിവർഗ്ഗിന്റെ കലത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അരക്കിട്ടുറപ്പിക്കാൻ ഒരു പാൻ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ ബ്രൂക്കോളി തയ്യാറാക്കി 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പാൽ, മുട്ട, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. മാവു കുഴച്ച് മിക്സ് വരെ മിക്സ് ചെയ്യുക. ബൌൾ multivarka സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, "ഫ്രൈ" മോഡ് ഓണാക്കുക, ഒരു ബ്രൊക്കോളി കുഴെച്ചതുല്യമായി മുക്കി, പൊൻ തവിട്ട് വരെ preheated എണ്ണയും ഫ്രൈ അതു പരന്നു.
ബ്രേക്കിളി ബ്രെക്കോളി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
ചേരുവകൾ:
- ബ്രോക്കോളി - 0.5 കി.
- മാവു - 1 ഗ്ലാസ്;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ബിയർ - 120 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കറുത്ത കുരുമുളക് - പിഞ്ച്;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
പൂങ്കുലകളിലെ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുളപ്പിച്ച ബ്രൂക്കോളിയിലേക്ക് 4 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. അതിനു ശേഷം അതിനെ വീണ്ടും colander ലേക്ക് തിരിച്ച് കൊടുക്കുക. കലർത്തി മുട്ട, ബിയർ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ഞങ്ങൾ മധുരപലഹാരം പാകം . സാവധാനത്തിൽ മാവും ചേർത്ത് ഇളക്കുക, അങ്ങനെ യാതൊരു ഇട്ടാണ് ഇല്ല. ഒരു ചെറിയ എണ്നയില്, സസ്യ എണ്ണയില് ചൂടാക്കുകയും, ബ്രോക്കോളി പൂങ്കുലകള് മുക്കി മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ സുഗന്ധത്തില് പൊതിഞ്ഞ് പൊരിച്ചെടുക്കുക. അപ്പോൾ inflorescences നീക്കം അധിക കൊഴുപ്പ് സ്റ്റാക്ക് ഒരു പേപ്പർ ടവൽ അവരെ വിരിച്ചു.
ബ്രോക്കോളിക്ക് കഫീർ ഡെസേർട്ട് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
ചേരുവകൾ:
- ബ്രോക്കോളി - 600 ഗ്രാം;
- ഇഞ്ചി നിലം - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
- മഞ്ഞൾ - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
- സോയ സോസ് - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെള്ളം 60 മില്ലി;
- കഫീർ - 60 മില്ലി;
- മാവു - 6 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
ബ്രോക്കോളി ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ചു, എന്നിട്ട് വെള്ളം ഊറ്റി, സോയ സോസിൽ കുടിപ്പിച്ചുവച്ച്, നിലം ഇഞ്ചി, മഞ്ഞൾ, കാബേജ് തളിക്കേണം. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ആഘോഷിക്കുന്നു: ഞങ്ങൾ കേഫർ, വെള്ളം, മാവ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ബ്രോക്കോളി ഒരു പൊട്ടത്തിൽ മുക്കി അതിനുശേഷം ഫ്രൈ ഹംപിൻ ചട്ടിയിൽ പൊടിച്ചെടുക്കുക.