യഥാർത്ഥ വിഭവങ്ങളുടെ ഇനിപ്പറയുന്ന വകഭേദങ്ങളുമായി പരിചിതമാകുക, ഒരു ടർക്കി തുടയുടെ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ എന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം. ഇത് പാചകം ചെയ്ത പാചകങ്ങൾ നടപ്പാക്കാനും തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വിഭവങ്ങളുടെ അത്ഭുതകരമായ രുചി ആസ്വദിക്കാനും മാത്രമായിരിക്കും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ടർക്കി തുടയിലും തിക്ക്
ചേരുവകൾ:
- ഒരു ടർക്കിയുടെ ഒരു നുറുങ്ങിന്റെ നിറം - 1-1,2 കിലോ;
- സോയ സോസ് - 45 മില്ലി;
- രസമാണ് ഇല്ലാതെ സസ്യ എണ്ണയിൽ - 25 മില്ലി;
- ബാൽസിമൻ വിനാഗിരി - 20 മില്ലി;
- തേൻ ദ്രാവകം - 25 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 4-5 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
- നിലത്ത് മധുരമുള്ള മിഠായി - 5 ഗ്രാം;
- ഉണക്കിയ ബാസിൽ - പിഞ്ച്;
- അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് (പലതരം മിശ്രിതം) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- ടർക്കി തുടയിൽ ഒരു തുഷാരമാക്കി ലേക്കുള്ള, ചീഞ്ഞ മൃദുവായ ടെൻഡർ തിരിഞ്ഞു മാംസം കുറഞ്ഞത് മൂന്നു മണിക്കൂർ പ്രീ-MARINATED വേണം.
- വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ ചേർത്ത് സോയാ സോസ്, ബാൽസിമസിൻ വിനാഗിരി, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, ലിക്വിഡ് തേൻ എന്നിവ ചേർത്ത് പാത്രത്തിൽ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക, കുരുമുളക് പൊടി, കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം, തുഷാരവും അല്പം ഉപ്പും ചേർത്ത് വഴറ്റുക.
- ഒരു അണ്ഡം ഇല്ലാതെ ഒരു പക്ഷിയുടെ തുടയിലെ ഫയൽ അരിഞ്ഞത്, ഉണക്കിയ ഒരു തയ്യാറായ പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ കരുതുമായിരുന്നു.
- ഞങ്ങൾ പക്ഷി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, പഠിയ്ക്കാന് അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഒഴിച്ചു ഗർഭാശയത്തിന്റെ അതു വിട്ടേക്കുക.
- ഒരു സ്ട്രിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ പിണയാക്കി ഞങ്ങൾ വെണ്ണ ചേർത്ത മിശ്രിതമായ മിശ്രിതം ഒരു ബേക്കിംഗ് കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥാപിക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ഷീറ്റ് അടച്ച് ഒരു മണിക്കൂർ ഒന്നരക്കൂടി 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തിൽ കൂടുതൽ പാചകം നടത്തുക.
- ഇപ്പോൾ ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്ത് പത്ത് മിനുട്ട് പരമാവധി താപനിലയിൽ പക്ഷി തവിട്ടു കളയുക.
- ആവശ്യമുള്ളപക്ഷം, ഈ കേസിൽ വെണ്ണ ചേർത്ത ടർക്കിയ്ക്ക് പച്ചക്കറികൾ, വറുത്ത കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റുവഴികളുമായി സംസ്കരിക്കാം, പിന്നീട് ഒരു റോൾ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം തിരിക്കുക, ത്രെഡ് കെട്ടിയിട്ട്, അത് ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ ഫില്ലറ്റും ഉണ്ടാക്കുക.
ഒരു മൾട്ടിക്രുഡ് - പാചകത്തിൽ സ്റ്റൈഡ് ടർക്കി തുടയിൽ കഷണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ:
- ടർക്കി തുടയിൽ കൊഴുപ്പ് - 0.7 കിലോ;
- ഉള്ളി - 320 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 90 ഗ്രാം;
- രസമാണ് ഇല്ലാതെ സസ്യ എണ്ണയിൽ - 25 മില്ലി;
- സോയ സോസ് - 80 മില്ലി;
- ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, ബാസിൽ (പുതിയ പച്ചമരുന്ന) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് (പലതരം മിശ്രിതം) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- അനാവശ്യമായ പ്രശ്നങ്ങളൊന്നുമില്ലാതെ വളരെ ലളിതമായി ഒരു മൾട്ടിവർക്കറ്റിനുള്ളിൽ ഒരു ചീഞ്ഞും ദിവ്യമായി രുചികരമായ ടർക്കി തുടയിൽ ഒരു ഫില്ലറ്റും തയ്യാറാക്കുക.
- ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കഴുകിക്കളയാം, ഉണക്കി ആൻഡ് കോഴി ഇറച്ചി ചെറിയ കഷണങ്ങൾ വെട്ടി ഒരു പാത്രത്തിൽ താത്കാലികമായി വെച്ചു.
- ബൾബുകൾ വൃത്തിയാക്കുക, പകുതി വളയങ്ങൾ തെറിച്ചു ടർക്കിയിൽ അയയ്ക്കുക. അവിടെ നമ്മൾ വെളുത്തതും വറുത്തതുമായ കാരറ്റ് ചേർക്കുന്നു.
- സോയാ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചേരുവകൾ നിറയ്ക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും ചേർക്കുക.
- ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, ടർക്കിയിൽ പച്ചക്കറികളും, പഠകരുമായി ഒരു എണ്ണമയമുള്ള multicastry ആയി ഇടുക. "കത്തുന്ന" മോഡിനു വേണ്ടിയുള്ള ഉപകരണം സജ്ജമാക്കി, അമ്പതു മിനിറ്റ് ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുക.
- ചക്രം നടുവിൽ, multivark ന്റെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ മിക്സഡ് വേണം, അതിന്റെ പൂർത്തിയായ ശേഷം ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ ആൻഡ് ബാസിൽ മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് - ടർക്കി തുട
ചേരുവകൾ:
- ടർക്കി തുടയിൽ കൊഴുപ്പ് - 0.7 കിലോ;
- ഉള്ളി - 240 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 140 ഗ്രാം;
- curry and hops-suneli - 2 നുള്ള്;
- ഫ്ലേവർ ഇല്ലാതെ സസ്യ എണ്ണ - 45 മില്ലി;
- ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, ബാസിൽ (പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ), വെളുത്തുള്ളി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് (പലതരം മിശ്രിതം) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- തയ്യാറാക്കി ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ പാചകം ഫിൽറ്റ് തുടയിലാക്കി ടേബിൾ ചുട്ട അരിഞ്ഞത് എണ്ണ ചൂടാക്കി എണ്ണ എല്ലാ വശങ്ങളിൽ തവിട്ട് അല്പം തവിട്ട്.
- ഇപ്പോൾ ഉള്ളി ചേർത്ത് പകുതി വളയങ്ങളെടുത്ത് മിനുട്ട് രണ്ട് മിനിറ്റ് അരച്ചെടുക്കുക.
- പുളിച്ച ക്രീം പരത്തുന്നു, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 200 മില്ലിലേറ്ററിൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കറി ഹോപ്സസ്- suneli ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
- നാം ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളിയിൽ ചട്ടി ഉള്ളടക്കം തിളച്ചു ശേഷം മൂടി തീറ്റ മൃദുത്വം വരെ ഒരു മിതമായ തീയിൽ ചേരുവകൾ ചെയ്യട്ടെ.
- പാചകത്തിന്റെ അവസാനം, അരിഞ്ഞത് പച്ചക്കറിയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക.