ക്യാബേജ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു റോളുകൾ

സ്ലാവിക് വേരുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ക്യാബേജ് റോളുകൾക്ക് ലോകമെങ്ങും ചിതറിക്കിടക്കുന്ന പാടവം അതിന്റെ ഓരോ മൂലയിലും പ്രചാരം നേടി. ഓരോ രാജ്യവും പരമ്പരാഗത കാബേജ് റോളുകൾക്ക് സ്വന്തം വിധത്തിൽ മാറ്റം വരുത്തി, പക്ഷേ അവയുടെ സാരാംശം ഒരേതായിരുന്നു - കാബേജ് ഇലയിൽ പൊതിഞ്ഞ്, സോസ് പാകം ചെയ്ത പച്ചക്കറികളിലെ മാംസം, ധാന്യങ്ങളുടെ ലളിതമായ പൂരിപ്പിക്കൽ. പാചക, അടുത്ത ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം കഴിയും കാബേജ് റോളുകൾ ചില രസകരമായ പാചക പരിഗണിക്കും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു രുചികരമായ കാബേജ് റോളുകൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• യുവ കാബേജ് - 1 തല;
• സസ്യ എണ്ണ - 20 മില്ലി;
• വെളുത്ത ഉള്ളി - 90 ഗ്രാം;
• തിളപ്പിച്ച അരി - 120 ഗ്രാം;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 1.5 കിലോ;
• തക്കാളി ജ്യൂസ് - 2.5 ലിറ്റർ.

തയാറാക്കുക

നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാബേജ് റോളുകൾ പാചകം മുമ്പ്, കാബേജ് ഇല അവർ എളുപ്പത്തിൽ ഒരു റോൾ കയറി ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞത് അങ്ങനെ മൃദുവാക്കണം വേണം. ഇല മൃദുവാകുന്നതുവരെ മുഴുവൻ കാബേജ് തലയും വേവിച്ചു കഴിയുമ്പോൾ, വേവിച്ച ഇലകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യാനും അവയുടെ ഉദ്ദേശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കും. പുറത്തുനിന്നുള്ള ആന്തരികവസ്തുക്കളെക്കാൾ വേഗത്തിൽ വേട്ടയാടുന്നു, അതുകൊണ്ടുതന്നെ പുറത്തെ പാളി നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, അടിഭാഗത്തെ പാളികളെ തിളപ്പിക്കാൻ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം തിരിയുന്നു. ഷീറ്റിന്റെ അടിത്തട്ടിൽ, മാംസളമായ കാണ്ഡത്തിന്റെ വീക്കം വെട്ടിക്കളഞ്ഞ്, ഷീറ്റിന്റെ കനംപോലും വയ്ക്കുക.

കാബേജ് വൃത്തികെട്ട സമയത്ത്, എണ്ണയിൽ ഒരു സ്വഭാവം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറം രൂപീകരണം വരെ തകർത്തു സവാള രക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. ഉള്ളി സോസ് അരിഞ്ഞ മാംസവും തിളപ്പിച്ച അരിയും ചേർന്നതാണ്. ഒരു കവർ കൊണ്ട് ഒരു കാബേജ് ഇലയിൽ രുചി അതു മൂടുവാൻ സീസൺ പൂരിപ്പിക്കൽ.

കനത്തിൽ ഒരു brazier കയറി സ്റ്റഫ് കാബേജ് ഇട്ടു, ജ്യൂസ് പകരും 1 മണിക്കൂർ 180 ° C അടുപ്പത്തുവെച്ചു preheated ഇട്ടു. ഏതെങ്കിലും വശത്തു താലത്തിൽ സേവിച്ചു, പക്ഷേ മികച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുകയും.

Golubtsy - അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• യുവ കാബേജ് ഇല - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• സസ്യ എണ്ണ - 20 മില്ലി;
• വെളുത്ത ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും.
• തക്കാളി സോസ് - 800 ഗ്രാം;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 20 ഗ്രാം;
• വെള്ളം 130 മില്ലി;
• ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 40 മില്ലി;
• നിലം ബീഫ് - 500 ഗ്രാം;
• പാൽ - 120 മില്ലി;
• അരി - 50 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

പ്രത്യേക ഇലകൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കിയിട്ട് 10 മിനുട്ട് വിനിയോഗിക്കാം, ഈ സമയത്ത് നിങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ തയാറാക്കാൻ സമയമുണ്ടാകും. പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ വെളുത്ത ഉള്ളി കടന്നു വിട്ടേക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർത്ത് അതു grabs വരെ അതു വറുത്ത്. സമാന്തരമായി, അരി പാകം ചെയ്ത് മാംസം കൊണ്ട് ബന്ധിപ്പിക്കുക. സീസണുകൾ കുറിച്ച് മറക്കരുത്. നാം മാംസം മയപ്പെടുത്തി മൃദുവായി ഇല ഇട്ടു അവസാന എൻവലപ്പ് മടക്കിക്കളയുന്നു. നാം ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കാബേജ് റോളുകൾ ഇട്ടു തക്കാളി സോസ് പകരും. സോസ് വേണ്ടി സോസ് ഇളക്കുക അത് വെള്ളം, ഒരു ചെറിയ തുക തക്കാളി പേസ്റ്റ് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ. ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ പഞ്ചസാര ചേർക്കാൻ കഴിയും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് ക്യാബേജ് റോളുകൾ തയ്യാറാക്കൽ 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ഒരു മണിക്കൂർ എടുക്കും.

ക്യാബേജ് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുട്ടിവെച്ചു

ചേരുവകൾ:

• മിഴിഞ്ഞു - 1 കിലോ;
• യുവ കാബേജ് - 1 തല;
• വെളുത്ത ഉള്ളി - 90 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 35 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും.
• അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
• വേവിച്ച അരി - 100 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പപ്രൈം - 4 ഗ്രാം;
• മജോരാം - 4 ഗ്രാം;
• തക്കാളി പാലിലും - 250 മില്ലി;
• വെള്ളം 230 മില്ലി;
• പുളിച്ച ക്രീം - 250 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ഇലകൾ വിഘടിപ്പിച്ച കാബേജ് കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടെടുത്ത് 10-15 മിനുട്ട് ഒരു കവർ കീഴിൽ വിട്ടേക്കുക. അതേസമയം, പാചകം വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവകൊണ്ട് ഉള്ളി നിറയ്ക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർത്ത് അയാളെ കാത്തിരിക്കുക. ഞങ്ങൾ അരികൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ stuffing സംയോജിപ്പിച്ച്, രസകരമായ തണുത്ത, ഒരു മുട്ട വേണ്ടി ഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ രണ്ടു നീക്കിക്കളയും.

നാം സോഫ്റ്റ് കാബേജ് ഇലകൾ മതേതരത്വത്തിന്റെ പ്രചരിപ്പിക്കുകയും ഒരു കവറി അവരെ മടക്കിക്കളയുന്നു. ക്യാബേജ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പുളിച്ച വെണ്ണ ലെ ഉരുട്ടിവെച്ചു ശേഷം, ഞങ്ങൾ രണ്ടു ഭോജനശാല ആദ്യം (അടുപ്പത്തുവെച്ചു, തുടർന്ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു) പാചകം ചെയ്യും, മിഴി ഫ്രൈ ലെ സ്റ്റഫ് കാബേജ് ആക്കി, മിഴിഞ്ഞു ഒരു പാളി താഴെ പ്രീ-മുട്ടയിടുന്ന. വെള്ളം തക്കാളി പാലിലും ഒരു മിശ്രിതം gusjatnitsa ഉള്ളടക്കം പൂരിപ്പിക്കുക, സോസ് ചുട്ടു ഒരു മണിക്കൂർ പായസം വിട്ടേക്കുക. നാം പുളിച്ച ക്രീം ചുവടെ മിക്സ് നിന്ന് ചട്ടി, തക്കാളി സോസ്, ക്യാബേജ് കാബേജ് റോളുകൾ കിടന്നു കലങ്ങളും ഫലമായി സോസ് ഉള്ളടക്കം ഒഴിക്കേണം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു കലത്തിൽ കാബേജ് റോളുകൾ 180 ° C. അര മണിക്കൂർ തയ്യാറാക്കി.