അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ചിറകുകൾ

ചിക്കൻ മാംസം ഞങ്ങളുടെ ടേബിളിൽ വളരെ സാധാരണ ഗസ്റ്റ് ആണ്. ചിക്കൻ എല്ലായ്പ്പോഴും ഡിമാൻഡാണ്. ഇന്ന് നാം ചിക്കൻ ചിറകുകൾ പാചകം എങ്ങനെ സംസാരിക്കും.

ചുട്ടുവള്ള ചിക്കൻ ചിറകു

ചേരുവകൾ:

• ചിറകുകൾ - 500 ഗ്രാം;
• സോയ സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ്
• കുരുമുളക്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

Pickling ചിറകു ഒരുക്കുവിൻ - തൂവലുകൾ അവശിഷ്ടങ്ങൾ നിന്ന് ശുദ്ധിയുള്ള ചിറകു, അവർ നന്നായി കഴുകി. ചിറകു ആഴത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വയ്ക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കണം, ചിറകു അമർത്തുക, സോയ് സോസ്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, തേൻ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി, പല തവണ ചിറകു വിടാം, ഇടയ്ക്കിടെ ഉണക്കണം. Pickled ചിറകു അച്ചിൽ സ്ഥാപിച്ച് 40 മിനിറ്റ് ഒരു preheated അടുപ്പിൽ ഇട്ടു. മാംസം മനസ്സമാധാനത്തിന് ഉപരിതലത്തിൽ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു, അത് തിളങ്ങുകയും, സമ്പന്നവും ഇരുണ്ട നിറവും കരസ്ഥമാക്കുകയും ചെയ്യും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിറകുള്ള ചിറകുകൾ

ചേരുവകൾ:

• ചിറകു - 8 പീസുകൾ.
• മയോന്നൈസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് -600 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• വെളുത്തുള്ളി - 7 ദന്തങ്ങൾ;
• സോയ് സോസ്;
• പുതിയ റോസ്മേരി;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• ഒലിവ് എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

ചിറകുകൾ പല്ലുകൾ വളരെ വലുതാണെങ്കിൽ വിവിധ ഭാഗങ്ങളാക്കി അവയെ വെട്ടി മാറ്റുക. സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി സോപ്പ് ചെയ്ത് കുരുമുളക്, റോസ്മേരി തളിക്കുക, ഫ്രിഡ്ജിൽ ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ ചിറകു പൊതിയുക. നാം ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടി എടുക്കുന്നു, എണ്ണയിൽ കൊഴുപ്പുപോലെ വയ്ക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വൃത്തിയാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ മുറിച്ച് പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു ഉള്ളി കൂടെ കലർത്തി, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പകർന്നിരിക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ ചേർത്ത് ചിക്കൻ ലിഡ് മുകളിൽ ചേർക്കുക. ഉപരിതല മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് lubricated ആൻഡ് പഠിയ്ക്കാന് അവശിഷ്ടങ്ങൾ മുകളിൽ ഒഴിച്ചു. 30 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഞങ്ങളുടെ വറചട്ടി വയ്ക്കുക.

തേനും വേവിച്ച ചിറകുകൾ

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ചിറകു ; 700 ഗ്രാം;
• തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• സസ്യ എണ്ണ.

പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:

• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• നാരങ്ങ - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• കുരുമുളക് കറുത്ത പീസ്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

അലങ്കാരത്തിന്:

• ചെറി തക്കാളി - 5 പീസുകൾ.
• റാഡിഷ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
• ചുവന്ന മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 pc;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ആരാണാവോ
• ചീരയും ഇല.

തയാറാക്കുക

പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ഒരു എണ്ന വേവിച്ച തണുത്ത വെള്ളം 100 മില്ലി പകരും, പീസ് കൂടെ നാരങ്ങ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കുരുമുളക് നീര് ചേർക്കുക. പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു ഉള്ളി, പഠിയ്ക്കാന് ചേർക്കുക നന്നായി ഇളക്കുക. ചിറകുകൾ ഉപ്പും ഉരസുന്നത് 20 മിനിറ്റ് റഫ്രിജറേറ്റർ നുറുക്കപ്പെടാം, മെച്ചപ്പെട്ട ഇണചേരുന്നു തന്നെ. തേൻ, മിഠായി ബ്രഷ് ധാരാളമായി ഓരോ ചിറകു ഒന്നാന്തരമാക്കും. അതിനു ശേഷം, അവരെ പഠിപടകിൽ വിതറി 1 മണിക്കൂർ നുകത്തിൻ കീഴിൽ വിടുക. നാം പഠിയ്ക്കാന് നിന്ന് ചിറകു നീക്കം ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഇട്ടു, ഞങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ പ്രീ-lubricate ഏത്. അടുപ്പത്തുനിന്ന് 240 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസായി ചൂടാക്കി, ചിറകുകൾ ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് ഉണക്കി, ഒരു വശത്ത് നിന്ന് മറ്റൊന്നിലേക്ക് തിരിഞ്ഞ്, പുറംതൊലിയുടെ രൂപവത്കരണം വരെ. റെഡി വിഭവം പച്ചക്കറികളും സസ്യങ്ങളും കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഫോയിൽ ഇട്ടു ചിക്കൻ ചിറകു

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ചിറകു - 8 പീസുകൾ.
• മയോന്നൈസ് - 50 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്
• വെയിലത്ത്.

തയാറാക്കുക

കഴുകി ചിറകുകളിൽ നാം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഉപ്പ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മയോന്നൈസ് അവരെ മുക്കിവയ്ക്കുക. ബേക്കിംഗ് സ്റ്റേ ഫോയിൽ രൂപത്തിൽ, മാംസം കിടന്ന് അതു ദൃഡമായി മൂടുവാൻ. 30 മിനുട്ട് പ്രീഹേർഡ് അടുപ്പിൽ ഞങ്ങളുടെ ചിറകുകൾ ചുടണം. നിശ്ചിത സമയം കഴിഞ്ഞ്, ഫോളൈഡ് വിരിച്ചു, ഒരേ താപനിലയിൽ മറ്റൊരു 25 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചിറകിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ചിറകുകൾ ഒരു സ്വർണനിറം ഉള്ളപ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പിക്കാൻ കഴിയും, അവർ തയ്യാറാണ്.