സീസൺ വരെ ഒന്നും അവശേഷിച്ചില്ല, അങ്ങനെ ഈ സുഗന്ധമുള്ള പച്ചക്കറി പാചക ശേഖരിക്കാൻ സമയം. ഒരു പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നിന്ന് പാകം കഴിയുന്ന വിഭവങ്ങൾ, ഒരു വലിയ മുറികൾ ഉണ്ട്, ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുമായി മിനിറ്റ് ഒരു കാര്യം തയ്യാറാക്കിയ വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടും.
Batter ൽ വറുത്ത Courgettes
ചേരുവകൾ:
- സസ്യ എണ്ണ - 4 ഇനങ്ങൾ;
- ബ്രഡ് ബ്രെഡിംഗ് - 1 ഇനം;
- ബജ്റയും "Parmesan" - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- തണുത്ത വെള്ളം - 2-3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
- മാവു - 2 ഇനങ്ങൾ;
- കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- നാരങ്ങ - 1 പിസി.
തയാറാക്കുക
ആഴത്തിലുള്ള-എണ്ണയിൽ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുന്നു. ബ്രെഡ് ബ്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് വറ്റിച്ച ചീസ് ഇളക്കുക. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള് കൊണ്ട് മുട്ട, വെള്ളം, മാവ് കലർത്തിയ സോസ് ഒരുക്കും .
പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് മാവും ഉപ്പ് തളിച്ചു, നന്നായി ഇളക്കുക. നാം ആദ്യം കോർട്ടിഗറ്റ് കഷണങ്ങൾ മുക്കി, എന്നിട്ട് പ്രഹസനങ്ങളിൽ ഉരുട്ടും. സ്വർണ്ണനിറമുള്ളതിനു ശേഷം ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ പടിപ്പുരച്ചു, തുടർന്ന് അധിക കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ പേപ്പർ നാപ്കിനുകളിൽ ഇടുക.
പുറംതോട് നിങ്ങൾ പ്രധാന കാര്യം എങ്കിൽ, അത് മാവു വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, പാചകം മതിയാകും.
വെളുത്തുള്ളി കൂടെ വറുത്ത പാചകരീതി പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ
ചേരുവകൾ:
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 2 പീസുകൾ.
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഗ്രൗണ്ട് ഒറെഗാനോ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
- വറുത്ത എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും സസ്യ എണ്ണയിൽ സെന്റീമീറ്ററോളം കനം വെന്ത അരിഞ്ഞത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വെട്ടി. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ടേബിൾസ്പൂൺ തയ്യാറാക്കിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ തളിക്കേണം. വെളുത്തുള്ളി മാധ്യമങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു, അതിൻറെ ഫലമായി എല്ലാ കഷണങ്ങൾക്കും ഇടയിലാണ് വിതരണം ചെയ്യുന്നത്.
വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പൂക്കൾ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കോർജെറ്റ്സിന്റെ പൂക്കൾ - 12 പിക്ക.
- കോലാട്ടുകൊറ്റൻ ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
- പച്ച ഉള്ളി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- 1 നാരങ്ങ പീൽ;
- വെളുത്തുള്ളി ഉണങ്ങിയത് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
- അരിമാവ് - 1 ഇനം;
- തണുത്ത വെള്ളം - 1 ഇനം;
- ഉണങ്ങിയ ഉള്ളി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സോഡ - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, കോലാട്ടുകൊറ്റൻ ചീസ് , നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, പച്ച ഉള്ളി, ഉണങ്ങിയ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇളക്കുക. നാം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പൂക്കൾ ഒരു ചീപ്പ് പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് പൂ വറുത്ത് സമയത്ത് തുറക്കുന്നില്ല അങ്ങനെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ദളങ്ങൾ പൊതിയുക. ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ പുഷ്പങ്ങൾ വെച്ചിട്ടുണ്ട്, അതിനിടയിൽ ഞങ്ങൾ തയാറാക്കാൻ തയ്യാറാകും.
ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വെള്ളം, സോഡ, ഉപ്പ്, ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാവു പൊടിക്കുക. സ്വർണനിറമുള്ള തവിട്ട് പൊടിച്ചതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ സ്റ്റൂവിലെ പൂക്കൾ മുക്കി, എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് അധിക എണ്ണ നീക്കം ചെയ്യുക. ചീസ് തയ്യാറാക്കി വറുത്ത പുഷ്പങ്ങൾ!
Courgettes തക്കാളി വറുത്തു
ചേരുവകൾ:
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 2 പീസുകൾ.
- തക്കാളി - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരുന്ന് മിശ്രിതം - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പാചകം മുമ്പ്, പച്ചക്കറി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ച്. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി അതിൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് സവാള ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് അടുക്കുക. ശേഷം, തക്കാളി, സസ്യങ്ങളിൽ ഒരു മിശ്രിതം, അതുപോലെ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക്, ഇട്ടു. മൃദുവായ വരെ പച്ചക്കറി ചൂട്.
വറുത്ത സുഗന്ധമുള്ളി ഒരു മൾട്ടിവർക്കറ്റിൽ തയ്യാറാക്കാം, ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും വെച്ച്, 30 മിനിറ്റ് "ബേക്കിങ്" മോഡിൽ വറചില്ലും.