പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ

എണ്ണമറ്റ വിഭവങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം ശുദ്ധീകരിച്ചു, അവരിൽ ഒരു വറുത്ത കൂൺ ആകുന്നു. Championons പുളിച്ച ക്രീം സോസ് കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ കഴിയും "Julien" രൂപത്തിൽ സേവിച്ചു കഴിയും, ഏതെങ്കിലും ഏതെങ്കിലും വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ പ്രശസ്തമായ ഫ്രഞ്ച് "Champignons à la Crème" രൂപത്തിൽ ഒരു അത്താഴവിരുന്നിൽ. പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് Champignons ഒരുക്കി എങ്ങനെ ഈ ലേഖനത്തിൽ ചർച്ച ചെയ്യും എങ്ങനെ.

പുളിച്ച ക്രീം ചീസ് കൂടെ ഫ്രൈഡ് കൂൺ

വിശപ്പ് വിശകലനം 15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാകും, കൂടാതെ രുചി kokotnits ൽ നിന്നുള്ള "ജൂലിയൻ" റെസ്റ്റോറന്റിൽ നിന്നും വളരെ വ്യത്യസ്തമല്ല.

ചേരുവകൾ:

• ചിപ്പിനോൺസ് - 500 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• പുളിച്ച ക്രീം - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• മുട്ട (മഞ്ഞക്കരു) - ഒരു കഷണം;
• എണ്ണ - കറുവപ്പട്ട;
• വെണ്ണ സോൺ - 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് കൂൺ മുളകുന്നതിന് മുമ്പ്, അവർ കഴുകി വേണം, ഒരുപക്ഷേ, വൃത്തിയാക്കിയ, തുടർന്ന് വലിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ചെറിയ തുക ഉള്ളി അരച്ചത് വെന്ത. ഉള്ളി തയ്യാറാകുമ്പോൾ നിങ്ങൾ കൂൺ ചേർക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ അസംസ്കൃത കൂൺ ഈർപ്പം ഒരു തരും ശ്രദ്ധാപൂർവം വലിപ്പം കുറയുന്നു ശ്രദ്ധിക്കുക. അതു അമിതമായ ഈർപ്പം വിതരണം സമയത്ത് പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചേർക്കാൻ 10-15 മിനുട്ട് പായസം, എന്നിട്ട് തീ നിന്ന് നീക്കം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം പലപ്പോഴും പുളിച്ച ക്രീം മുക്തി നേടാൻ വേണ്ടി മഞ്ഞക്കരു അത്യാവശ്യമാണ്, എന്നാൽ അതു നിങ്ങളെ ബഗ് ചെയ്യാത്ത പക്ഷം, ഈ നടപടി ഒഴിവാക്കി കഴിയും. ചൂടുള്ള വിഭവം ചീസ് തളിച്ചശേഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂടാകുന്നതുവരെ പൊതിയുക.

പാചകം "Champignons à la Crème" - പുളിച്ച ക്രീം കൂൺ

ഒരു ക്ലാസിക് ഫ്രഞ്ച് വിഭവം, പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് champignons തയാറാക്കിയിരുന്നത് രീതി നന്ദി "Champignons à la Crème". പതിറ്റാണ്ടുകളോളം പരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ചാംയാനുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം, നിങ്ങൾ ഈ പാചകത്തിൽ നിന്ന് പഠിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• വഴുതന സവാള - 1 എണ്ണം;
• ചിപ്പിനോൺസ് - 500 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 200 ഗ്രാം;
• ക്രീം - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉപ്പ് - ¼ ടേൺ സ്പൂൺ;
• കുരുമുളക് - 1/8 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ വെണ്ണ, അരിഞ്ഞ കൂൺ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ കൂൺ നീക്കം ചെയ്യുക, മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് ഒരു മൂടിയില്ലാതെ തീയിൽ ശേഷിക്കുന്ന ജ്യൂസ് സൂക്ഷിക്കുക, പുളിച്ച ക്രീം, ക്രീം എന്നിവ തിരികെ ചേർക്കുക. കൂൺ സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് വരണ്ട വൈറ്റ് വൈൻ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് നന്നായി വറുത്ത ചിക്കൻ വിരിച്ചു അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേകം തിന്നുക.