ക്യാബേജ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു തക്കാളി, പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ലെ റോളുകൾ

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ക്ലാസിക്കൽ പതിപ്പിലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാബേജ് റോളുകൾ പാചകം എങ്ങനെ പറയും, സമയം അല്ലെങ്കിൽ കാബേജ് ഇല മെസ് ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല ചെയ്തവരാരോ ഞങ്ങൾ ഒരു അലസമായ പാചകം പാചകം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യും.

ക്യാബേജ് തക്കാളി പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ് ലെ റോളുകൾ - അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് തല - 1 പിസി;
• മിക്സ്ഡ് ഗ്രൌണ്ട് മാംസം (പന്നിയിറച്ചിയും ഗോമാംസയും) - 1 കിലോ;
• അരി ധാന്യ - 150 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 250 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 175 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 150 ഗ്രാം;
• തക്കാളി, തക്കാളി സോസ് അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത - യഥാക്രമം 250,150 അല്ലെങ്കിൽ 90 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• കറുത്ത കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ലോറൽ ഇല - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും.
• സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് പീസ് - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ;
• ഫയൽ ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ.

തയാറാക്കുക

കാബേജ് ഇലകൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ഏറ്റവും ഉത്തരവാദിത്തവും അധ്വാനവും കാബേജ് ഇലകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതാണ്. നാം സത്യസന്ധതയെ നശിപ്പിക്കരുതെന്നും, ഇപ്പോഴും ഇലാസ്റ്റിക് അത്തരമൊരു പരിധിവരെ, പക്ഷേ കാബേജ് റോളുകൾ രൂപീകരിക്കാൻ ഇതിനകം വഴങ്ങുന്ന അവസ്ഥയിൽ നിന്ന് അവരെ വേർപെടുത്തുകയും വേണം.

അതുകൊണ്ട് കാബേജ് വിറയ്ക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾ മൂർച്ചയുള്ള ഒരു കത്തികൊണ്ട് ഒരു സ്തംഭത്തെ മുറിച്ചുമാറ്റി, ഒരു തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തിൽ തലയിടുകയും ഏതാനും മിനിട്ടുകൾക്കുള്ളിൽ തിളപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട്, ഇലയുടെ വിഭജനം പരിശോധിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ആവശ്യമുള്ള അവസ്ഥ എത്തുന്നതുവരെ അവയെ വേവിക്കുക. കാബേജ് കാബേജ് കാബേജ് ഒരുക്കുവാൻ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം മുക്കി പാചകം ഇല്ലാതെ പല മിനിറ്റ് നിലക്കും ഒരു കട്ട് ഔട്ട് cob കൂടെ തലയ്ക്ക്.

കാബേജ് ഇല വിരിച്ചു ശേഷം, അടിവാരം തങ്ങളുടെ ഹാർഡ് ഭാഗം ഛേദിച്ചുകളയും ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഒരു അടുക്കള ചുറ്റികയോ ഒരു കത്തി ഹാൻഡിൽ ഉപയോഗിച്ച് ടാപ്പുചെയ്യുക വെളിച്ചം streaks ഒരു അല്പം മൃദുവാക്കി.

കാബേജ് റോളുകൾ വേണ്ടി stuffing പരമ്പരാഗതമായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, വേവിച്ച അരി ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ പരമ്പരാഗത കാബേജ് റോളുകൾ പാചകം ചെയ്യും, അതുകൊണ്ട് ഏതാണ്ട് തയ്യാറെടുപ്പിനായി ഈ ആവശ്യത്തിനായി അരി പാകം ചെയ്യട്ടെ. അരിയുടെ പകുതി തയ്യാറായ അവസ്ഥയിൽ എപ്പോഴാണ് അരി ഒരു കാൻഡലിലേക്ക് കയറ്റിയത്, അതു തണുത്തതും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർത്ത് കഴുകാം. നാം ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി പകുതി വ്യവസ്ഥ, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് മതേതരത്വത്തിന്റെ ചേർക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ആദ്യം അത് എണ്ണ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ കഴിയും. Sdabrivaem പിണ്ഡം ഉപ്പ് നിലത്തു കുരുമുളക് ആൻഡ് മിക്സ്.

ഓരോ കാബേജ് ഇലയും, ഞങ്ങൾ തയ്യാറായ നിറയുന്നു അല്പം വെച്ചു, ഒരു പേടിപ്പിക്കേണ്ട കൂടെ അതിനെ മടക്കിക്കളയുന്നു, അറ്റങ്ങൾ തിരിഞ്ഞ് ഒരു cauldron അല്ലെങ്കിൽ അച്ചിൽ ഇട്ടു. ചില വീട്ടമ്മമാർ കാബേജ് റോളുകൾ പൊരിച്ചെടുക്കുന്നതിനു മുൻപായി ബ്രൗൺഡിങ്ങിന് മുൻപായി രണ്ടു വശത്തുനിന്നും ചെറുതായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് വിഭവത്തിൽ പുതിയ വിഭവം നൽകുന്നു.

അടുത്തത്, ഞങ്ങൾ കാബേജ് റോൾ പകരുന്നതിനായി സോസ് ഒരുക്കും. ബാക്കി ഉള്ളി ഉള്ളി സമചതുരയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്വാർട്ടർ വളയങ്ങളിൽ തകർത്തു, വ്യക്തമാവാൻ എണ്ണ ചലിപ്പിക്കുന്ന എണ്ണയിൽ ഒരു ഫ്രൈ പാൻ കടന്നുപോകുന്നു. ഇഞ്ചി മാരിനകത്ത് വറുത്ത ക്യാരറ്റ് ചേർക്കുക. പച്ചമുളകുകൾ കൂടി ചേർത്ത് മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക. ഇപ്പോൾ തകർത്തു തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സോസ് ചേർക്കുക, ഞങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം കിടന്നു, ഞങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിക്കേണം. ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള മിശ്രിതം ഉണക്കി, പീസ്, Paprika ഇലകൾ, ലോറൽ ഇല, ഉപ്പ് പിണ്ഡം ആയുധം, ആവശ്യമെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക. തത്ഫലമായി കാബേജ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക, ചൂടായ അടുപ്പിൽ വച്ച് നാൽപത് മിനിട്ട് 190 ഡിഗ്രി.

പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് ചൂടാക്കിയ ചൂടുള്ള കാബേജ്, ആരാധിക്കുക.

രുചികരമായ അലസമായ കാബേജ് തക്കാളി പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ് ലെ റോളുകൾ

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് - 400 ഗ്രാം;
• മിക്സഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം) - 600 ഗ്രാം;
• അരി സിറപ്പ് - 90 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 160 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 160 ഗ്രാം;
• ഒരു വലിയ മുട്ട - 1 കഷണം;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സോസ് - 50 അല്ലെങ്കിൽ 100 ​​ഗ്രാം;
• വെള്ളം 450 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• അപ്പംക്കുള്ള ഗോതമ്പു മാവും;
• കറുത്ത കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ലോറൽ ഇല - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും.
• ഹൃദ്യമായ കുരുമുളക് പീസ് - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട സസ്യ എണ്ണ
• ഫയൽ ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ.

തയാറാക്കുക

അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു grater വഴി ക്യാബേജ് താമ്രജാലം, നിലത്തു ബീഫ് ചേർക്കുക, അരി പാകം പാകംചെയ്തു, ഒരു മുട്ട, അരിഞ്ഞത് ചെറിയ അരിഞ്ഞത്, സവാള, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് മണ്ണിര തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന്, ഓവൽ ആകൃതിയിലുള്ള കട്ട്ലറ്റ്, ക്ലാസിക് ക്യാബേജ് റോളുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതും, അവയെ മാവും, ഇരുഭാഗത്തും ഒരു ഫ്രൈ ചെയ്യുന്ന പാൻ എണ്ണയിൽ ബ്രൌൺ ചെയ്യുക, ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവം എന്നിവയിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യുക.

അടുത്തത്, പാചക പ്രക്രിയ മുൻ റെസിപ്പിനു സമാനമാണ്. ഒരു വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി, വറ്റല് കാരറ്റ് കടന്നു, പുളിച്ച ക്രീം തക്കാളി സോസ് ചേർക്കുക, വെള്ളം ചേർക്കുക, പീസ്, ഇല, ഉപ്പ്, ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള പിണ്ഡം ഊഷ്മള സോസ് അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ ഒഴിക്കേണം അനുവദിക്കുക. 190 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു നാൽപ്പതു മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് ശേഷം, കാബേജ് റോളുകൾ തയാറാകാതെ, നിങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് താളിക്കുക, അവരെ സേവിക്കും.