ആമാശയം - ആർദ്ര മേദസ്സുള്ള കടൽ മീനും പ്രായോഗികമായി ചെറിയ അസ്ഥി ഇല്ലാതെ. ഇത് ശരീരത്തിന് വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്, കാരണം വിറ്റാമിൻ ബി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ വറുത്ത അയഞ്ഞ പാചകത്തിന് കുറച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പറയും.
വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വറുത്ത അയലമത്തിന് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ കൈമാറ്റം - 500 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ;
- ജലദോഷം - 5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
നാം അയൽക്കാരനെ നീക്കം ചെയ്യുകയും തല വെട്ടി അസ്ഥികളെ എടുക്കുകയും ചെയ്യും. അപ്പോൾ ചുരുൾ നന്നായി കഴുകണം, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ ഒഴിച്ചു പോകുന്നു. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഇളക്കുക, സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് നേർപ്പിക്കുക. കട്ടിയുള്ള ഒരു പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ എല്ലാം തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് സൌമ്യമായി തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മീൻ fillet മുക്കി എണ്ണയിൽ ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ അയല വറുക്കുക. 3 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൊൻ തവിട്ട് വരെ മറുഭാഗത്ത് വയ്ക്കുക. നാം pickled വെള്ളരിക്കാ അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിനും കൂൺ മത്സ്യം സേവിക്കുന്നു.
വറുത്ത ആപ്പിനെ വറുക്കുക
ചേരുവകൾ:
- മരവിച്ച ശീതീകരിച്ചത് - 350 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - 0,5 കഷണങ്ങൾ;
- മാവു - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ - 100 മില്ലി;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- എള്ള് വിത്ത് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കഴുകിയതിനുമുൻപ് പ്രീ-കൺഫ്രോസ്റ്റ്, തലമുടി ഇളക്കി കളയുക. പിന്നെ മൃദുവായി മൂർച്ചയുള്ള കത്തി കൊണ്ട് വയറു ചൂടാക്കുക. വീണ്ടും അകത്തു നിന്ന് പിണം കഴുകുക വീണ്ടും പിറകിൽ ഒരു ചീഞ്ഞ ഉണ്ടാക്കേണം. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ആണിനെ 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുകയും കഷണ്ടിയിൽ നിന്ന് അവയെ വേർപെടുത്തി എല്ലാ വലിയ അസ്ഥികളെയും ഏറ്റെടുക്കുകയും ചെയ്യും. അടുത്തതായി ഞങ്ങൾ മത്സ്യം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു ഒരു ആഴത്തിൽ പ്ലേറ്റ് വെച്ചു. നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു പകരും. 1.5 മണിക്കൂർ വേനൽക്കാലത്ത് ഇറച്ചി വിടുക, ഇത് ഫ്രിഡ്ജ് ഇടുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഓരോ മാവും ഉരുളുകയാണ്, മറ്റൊരു പ്ലേറ്റ് നമ്മൾ ഒരു ചിക്കൻ മുട്ട തകർക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ എള്ളെറ്റും ഉപ്പും എറിയുന്നു. ഇതിലേക്ക് അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു വറുത്തു പാൻ ചൂടാക്കുന്നു. ഓരോ മീൻ സ്ലീസും മുക്കി അതിൽ ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. ഓരോ വശത്തും 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ കുപ്പി, ഒരു ലിഡ് കൂടെ മുകളിൽ മൂടുകയും.
ഉള്ളി, കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തത്
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ മാക്കറൽ - 2 പി.സി.
- ബൾബ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- സോയ സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- തക്കാളി സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
അയലക്കാരൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകി, ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് ഉണക്കണം, ഞങ്ങൾ കേന്ദ്ര മലയിടം നീക്കം ചെയ്യുകയും കഷണങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ബൾബ് കഴുകുക, പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക, പകുതി വളയങ്ങളിൽ പൊടിച്ചെടുക്കുക, എണ്ണയിൽ ഒരു പുൽച്ചെടിക്ക് അയയ്ക്കുകയും നിരവധി മിനിറ്റ് നേരം നടക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കിയ, നേർത്ത സമചതുര കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ഉള്ളി ചേർത്തു. പിന്നെ, സ്വാഭാവിക സോയ സോസ് അല്പം ഒഴിക്ക സമരം 5 മിനിറ്റ് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അടുത്തതായി, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഇട്ടു ചെറുതായി വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് നേർപ്പിക്കുക. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, വേവിച്ചു വേവിച്ച മീൻ, ചിക്കൻ മസാലകൾ, പിന്നെ പച്ചക്കറികളും പായസവും ചേർത്ത് ഒന്നിച്ചു ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
മീരാ രോമത്തിൽ വറുക്കുക
ചേരുവകൾ:
- ഫ്രോസൺ മാക്കറെൽ - 3 പീസുകൾ.
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- പുതിയ ചതകുപ്പ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ അയല, ഖനനം, എല്ലാ ഇൻസൈഡുകളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വൃത്തിയാക്കുക. അപ്പോൾ ശവം അല്പം podsalivaem പുറത്ത് അകത്തും അകത്ത് 15 മിനിറ്റ് വരെ മുക്കിവയ്ക്കുക വിട്ടേക്കുക. കൂടുതൽ ഞങ്ങൾ പുതിയ ഡിൽ അടിവശം ചില്ലകൾ വെച്ചു ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് 20 മിനിറ്റ് മത്സ്യം നീക്കം. അതിനുശേഷം അരപ്പട്ട, വറുത്ത പൊടികൾ എന്നിവയിൽ കക്കയിറച്ചിയിൽ പൊതിഞ്ഞ്, കാലാകാലങ്ങളിൽ തിരിയുക, അങ്ങനെ അത് ഇരുവശത്തുനിന്നും വറുത്തതും കത്തുന്നതുമല്ല. ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് മത്സ്യം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങോടൻ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പച്ചക്കറിയും സസ്യങ്ങളും ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവം പോലെ വിളമ്പുന്നു.