നമ്മൾ അത്തരം വിഷമഘട്ടത്തിൽ കൂടുതൽ കൂടുതൽ ആളുകൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും ചിന്തിക്കാനും ശ്വസിക്കാനും ശരിയായി ചിന്തിക്കാനും എങ്ങനെ കഴിയുമെന്ന് ചിന്തിക്കുന്നു. ഇതെല്ലാം ഒരു കാലഘട്ടം ഒന്നിച്ചുകൂടുന്നു - ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ജീവിതം. ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ജീവിതശൈലിയിലെ ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ് ശരിയായ സമീകൃത ആഹാരം.
പാൽ കഫീർ കൂൺ, ടിബറ്റൻ കേഫർ കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ തിബറ്റൻ പാൽ കൂൺ പോലുള്ള പേരുകൾ നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോഴെങ്കിലും അറിയാമോ? ഇവ ഒരു ജീവജാലത്തിന്റെ വ്യത്യസ്ത പേരുകളാണ്, ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പേര് കേഫർ കൂൺ ആണ്. ഇന്ത്യയിൽ നിന്നുള്ള കഫീർ കൂൺ റഷ്യയിലേക്ക് വന്നതായാണ് വിശ്വാസം. XVIII- ആം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ മധ്യത്തിൽ ഒരു പ്രൊഫസർ, ഇന്ത്യ വിട്ട്, കഫീർ ഫംഗസ് എന്ന ഒരു സംസ്ക്കാരത്തിന്റെ പിടിയിൽ മുഴുകി. കഫീർ കൂൺ പ്രൊഫസർക്ക് കരൾ രോഗം നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിച്ചു എന്നും, റഷ്യയിലെ ഡോക്ടർമാർ ചികിത്സയ്ക്കായി എത്തുന്നില്ലെന്നും വക്താവ് പറഞ്ഞു.
ഒരു kefir കൂൺ എന്താണ്?
കെഫീർ ഫംഗസ്, ഇത് ഒരു ജീവി-മൃഗശാലയാണ്, അതിൽ 100-ലധികം വ്യത്യസ്ത സൂക്ഷ്മജീവികളുണ്ട്. കാഴ്ചയിൽ kefir കൂൺ ചീസ് ധാന്യങ്ങൾ സമാനമാണ്. 14 മുതൽ 21 ദിവസങ്ങളിൽ കഫീറി കൂൺ അളവ് അതിന്റെ വളർച്ചയ്ക്ക് ഇരട്ടിയാക്കാൻ കഴിയും. കെഫീർ ഫംഗസ് വികസിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള പോഷകക്കുറവ് പുതിയ പാൽ ആണ്. ഒരു ഫംഗസ് സംസ്ക്കരണത്തിന്റെ സാന്നിധ്യത്തിൽ പുതിയ പാലിൽ നിന്ന് പുളിപ്പിച്ച കെഫീർ ലാക്ടോബില്ലിയിൽ കുടൽ മൈക്രോഫ്ലറുകളെ ക്രമീകരിക്കുകയും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് കവിഞ്ഞ വിസർജ്ജനം ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
കഫീർ ഫംഗസ് പ്രയോഗിക്കൽ
കെഫീർ ഫംഗസ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള വൈരുദ്ധ്യം തിരിച്ചറിയപ്പെട്ടിട്ടില്ല. Kefir fungus ഇൻഫ്യൂഷൻ സ്വീകരണം വേണ്ടി ശുപാർശകൾ മദ്യം ഉപയോഗിച്ച് അതിന്റെ ജോയിന്റ് ഉപയോഗം തടയുക. മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കുമായി ഒരു കുടൽ പാനീയം കുടിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും. ഉപയോഗം സാവധാനത്തിൽ, വൈകുന്നേരം, പക്ഷേ 40 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഉറക്കസമയം മുമ്പിൽ ആരംഭിക്കുന്നതാണ്. ക്യാൻഫർ, ഫംഗസ് കൊണ്ട് പുളിച്ചു, ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ ശരീരം നിറയ്ക്കുന്നു, കുടലിൽ microflora ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു ആൻഡ് microflora കൊണ്ട് കുടൽ നിറയുന്നു. കഫീർ ഫംഗസ് അവലോകനങ്ങളിൽ നിന്ന് ഈ പാനീയം അടങ്ങിയിരിക്കാമെന്ന് കണ്ടെത്തിയാൽ മൂത്രത്തിൻറെ കറുത്ത നിറമായിരിക്കും. ഈ പ്രതിഭാസങ്ങൾ സാധാരണ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. കാരണം, കൊഴുപ്പ് ശരീരം വൃക്കകളിലൂടെ ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളെയെല്ലാം നീക്കംചെയ്യുകയും കുടൽ മൈക്രോഫ്ലയെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സാധാരണയായി, 2-3 ആഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ, kefir ഫംഗസ് പ്രവർത്തനത്തിന്റെ മേൽ വിവരിച്ച പ്രകടനങ്ങൾ അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു.
കഫീർ കൂൺ സംരക്ഷിക്കുക
Kefir കൂൺ പ്രത്യേക സംരക്ഷണം ആവശ്യമില്ല. കഫീർ ഫംഗസ് സംരക്ഷണത്തിനുള്ള പ്രധാന നിയമങ്ങൾ പോഷകഗുണമുള്ള സമീകൃത മാളികയുടെ കാലികയാണ്. ഒതുക്കമുള്ള അവസ്ഥ സംസ്കാരത്തിന്റെ നീളുന്നു താപനില നിരീക്ഷിക്കുന്നത്. അനുയോജ്യമായ വ്യവസ്ഥകൾ - നേരിട്ടുള്ള സൂര്യപ്രകാശം അഭാവത്തിൽ 20-26 ഡിഗ്രി മേഖലയിൽ മുറി താപം. ഉയർന്ന താപനിലയിൽ, kefiric കൂൺ വേഗത്തിൽ വളരാൻ തുടങ്ങുന്നു, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാനീയം കൂടുതൽ കയ്പേറിയ ആയിത്തീരുന്നു. താപനില ഒരു തുള്ളി കൂടെ, സംസ്കാരം വളർച്ച മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു. 12-14 ഡിഗ്രി വരെ താപനില കുറയ്ക്കാൻ 48 മണിക്കൂർ വരെ ശ്രദ്ധിക്കാത്ത സംസ്കാരം ഉപേക്ഷിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന് വീട്ടിൽ പുറത്തേക്ക് യാത്ര ചെയ്യുമ്പോൾ. കഫീർ ഫംഗസ് കുടിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് സംസ്കരണം കഴുകണം. താപനില വ്യവസ്ഥ അനുസരിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ് - സംസ്കാരം കഴുകുക വെള്ളം വളരെ തണുത്ത പാടില്ല. തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഊഷ്മാവിൽ കുളിപ്പിക്കുന്നതോ, അല്ലെങ്കിൽ ശുദ്ധമായ പൈപ്പ് വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുന്നതോ നല്ലതാണ്.
ഇന്റർനെറ്റ് വഴി കഫീർ കൂൺ വാങ്ങാൻ എളുപ്പമാണ്. കൂടാതെ, ആരോഗ്യകരമായ ജീവിത മാർഗ്ഗങ്ങൾ നയിക്കുന്ന സുഹൃത്തുക്കളിൽ സംസ്കാരം കാണാം.
കേഫർ ഫംഗസ് ഒരു വൈദഗ്ധ്യവും മധുരമുള്ള പാനീയവുമാണ്. കെഫീർ ഫംഗസ് പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് വിഷവസ്തുക്കളുടേയും വിഷവസ്തുക്കളുടേയും സങ്കീർണമായ ശുദ്ധീകരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ഉപയോഗിക്കുന്ന ആദ്യ ആഴ്ച കഴിഞ്ഞ്, ഒരു വ്യക്തി പ്രകാശം അനുഭവിക്കുന്നു, അമിത ഭാരവും ചുറ്റുമുള്ള ലോകം നല്ല ഭാവനയും കുറയ്ക്കുന്നു.
ആരോഗ്യം വാങ്ങുന്നതിന് പണം വാങ്ങാൻ കഴിയില്ല, എന്നാൽ അനേക വർഷങ്ങളായി ജീവിതത്തിനാവശ്യമായ ജീവിതനിലവാരം നിലനിർത്താനാകും. Kefir കൂൺ ന്യൂതനമായ ജീവിതത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ സന്തോഷം കണ്ടെത്താൻ സഹായിക്കും.