പാചകം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു സാൽമൺ സ്റ്റീക്ക്, ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും രുചികരമായ ഒരു ഒരേ പാചകം വിഭവം ഒരു ഫാസ്റ്റ്. അടുപ്പത്തുപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്ത സാൽമൺ പാചകത്തിന് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ഒരു വലിയ ഇനം ഉണ്ട്. അത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും തളർത്തുകയില്ല, തീർച്ചയായും, നിങ്ങളുടെ സൃഷ്ടിയെ നിയന്ത്രിക്കുക.
ഫോയിൽ ലെ നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടു സാൽമൺ വേണ്ടി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- സാൽമൺ സ്ട്രോക്ക് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- ഉള്ളി വെളുത്ത ചീഞ്ഞ - 1 പിസി;
- ചതകുപ്പ പുതിയത് - 4 വള്ളി;
- സസ്യ എണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
- സോയ സോസ് - 15 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
സ്റ്റീക്ക്സ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി ഉണക്കുക, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണങ്ങുക. ഓരോ ഉരുണ്ട കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര് ഒഴിച്ചു സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടി, ഉപ്പ് നിങ്ങൾ പകരം ചെയ്യും. 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട് അടുപ്പിക്കുവാൻ അടുപ്പിൽ ഓണാക്കുക. മത്സ്യം 30-40 മിനുട്ട് വേഗത്തിൽ ആകാം. നേർത്ത ഉള്ളി വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു പാതി നാരങ്ങ സർക്കിളുകളിൽ. തൈലത്തിന്റെ രണ്ടു ചതുരങ്ങളോടെ, എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ മീൻ, മീൻ എന്നിവ ഇടുക. മത്സ്യത്തിന്റെ മുകളിൽ നാരങ്ങ, ചതച്ച ചുള്ളിക്കമ്പുകൾ. ഫോയിൽ എന്നറിയപ്പെടുന്ന പോക്കറ്റുകൾ അടയ്ക്കുക, ഓരോന്നും ഒറ്റ പാളിയിൽ പൊതിയുക. 200 ഡിഗ്രി താപനില 20-25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു സാൽമൺ ഇടുക. അത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ലെ സാൽമൺ ബേക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് എത്ര ആകുന്നു, അതു ചുട്ടു കളയുകയും, വറുത്ത അങ്ങനെ.
ഫോളത്തിൽ ചുട്ടുപച്ച സോസിൽ സോസിൽ
ചേരുവകൾ:
- സാൽമൺ ഫിൽറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
- ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- ക്രീം പാൽ - 150 മില്ലിഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 15 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ഉള്ളി വെളുത്ത സാലഡ് - 1 പിസി;
- 1.5 ടീസ്പൂൺ - ധാന്യങ്ങൾ കൂടെ ഡിജോൺ കടുക്. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- നിലത്തു കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
നന്നായി വൃത്തിയാക്കുക, മത്സ്യം, കുരുമുളക്, രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. ക്രീം, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, ഡിജോൺ കടുക്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒന്നിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. ഉള്ളി മുത്തുച്ചിപ്പി, മുളകുപൊടിയിൽ ചീസ് പൊടിക്കുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മൂടുക, അതിൽ എണ്ണ, മൂത്ത പാളി, ഉള്ളി മീൻ, അതിൽ സോസ് ഒഴിക്കുക. പിന്നെ കനത്ത ചീസ് ആൻഡ് ഫോയിൽ തളിക്കേണം കഴിയില്ല, മത്സ്യം ഒരു റഡ്ഡി പുറംതോട് പുറത്തു വന്നു അങ്ങനെ. ഒരു മണിക്കൂറിൽ മൂന്നിലൊന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പത്തു (200 ഡിഗ്രി വരെ preheated) അയയ്ക്കാം.
സാൽമൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങും പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ ഇട്ടു
ഈ ഭാഗിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് (രണ്ടു പേർക്ക്) ഉത്സവ പട്ടികയിൽ വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്. നിങ്ങളുടെ അതിഥികളുടെ മുൻഗണനകളും ആഗ്രഹങ്ങളും അനുസരിച്ച് മാറ്റിവയ്ക്കാവുന്ന അലങ്കാരവസ്തുക്കളുടെ ചേരുവകൾ. സാൽമൺ ഇതിനകം അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ തയ്യാറാക്കി, അതിനാൽ എല്ലാം ഒരുമിച്ച് ഒരുക്കപ്പെടും, കുറഞ്ഞത് സമയം എടുക്കും.
ചേരുവകൾ:
- സാൽമൺ ഫിൽറ്റ് - 400 ഗ്രാം;
- ഉണക്കിയ തക്കാളി - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- ഉണക്കിയ തക്കാളി ഒരു കഴിയും എണ്ണ - 40 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കൂൺ - 200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി വെളുത്ത - 1 പിസി;
- തക്കാളി - ഒരു കഷണം;
- കുരുമുളക് സ്വീറ്റ് മഞ്ഞ (പാലറ്റിലെ മഞ്ഞ) - 1 പിസി;
- നാരങ്ങ - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ
- ഉപ്പ്
- നിലത്തു കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
പാചകം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക, പാതി പാകം വരെ തിളപ്പിച്ച് വേണം. സാൽമണിനെ കഴുകി, രണ്ടു കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ബേക്കറിനുള്ള വലിയൊരു ചതുരം ഛേദിച്ചുകളയാം (മുകളിൽ പറഞ്ഞ ചേരുവകൾ അതിൽ ഉൾക്കൊള്ളിക്കണം). രണ്ടു മത്സ്യങ്ങളും കടലാസിൽ പാർശ്വഭാഗത്ത് കിടന്നിരുന്നു. കൂൺ മുറിച്ചെടുത്ത് മീൻപിടിച്ചാണ് കിടക്കുന്നത്. ഞെക്കി നാരങ്ങ നീര് കൂടെ ടോപ്പ്, പിന്നീട് പകുതി ഉണക്കിയ തക്കാളി മാവു എണ്ണ ഒഴിക്കേണം. 200 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പിച്ചെടുക്കുക. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു വേണം, തക്കാളി ringlets കൂടാതെ മത്സ്യം ഇട്ടു, ഉപ്പ്. പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക, എന്നാൽ മുറിക്കരുത്, അവരെ തണ്ടുകളുടെ വെച്ചു പോയി