അറബിഭാഷയിൽ കൗസുകാണ് അറബിയിൽ നിന്നും "ആഹാരം" എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. ഇത് പാവപ്പെട്ടവരുടെ ഭക്ഷണമാണ്. ഹാർഡ് ഗോതമ്പിൽ നിന്നുള്ള സെമിനിന പോലെ ഇത് ഉണ്ടാക്കുക. ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിലെ അറുപതുകളുടെ അവസാനം വരെ കൌസ്കിയായിരുന്നു, ചെറിയ പന്തിൽ നിന്ന് 1-1.5 മില്ലീമീറ്റർ വലുപ്പത്തിൽ. 1963 നു ശേഷം, ഈ ധാന്യത്തിന്റെ ഉൽപ്പാദനം വ്യവസായ സംരംഭങ്ങളിൽ നടക്കുന്നു.
കൗസുകസ് വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു . 10 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം കൊണ്ട് ധാന്യ ഒരു ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത അല്ലെങ്കിൽ ദമ്പതികൾ ഒരേ സമയം പിടിക്കാൻ മതി. മൃദുവായി croup നന്നായി couscous നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ സമയത്ത് കൂടിച്ചേർന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പഴങ്ങളും, സുഗന്ധങ്ങൾ ആഗിരണം.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കൗസ്കസ് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മാറ്റം വരുത്തിയ ശേഷം, ഒരു വ്യക്തിയുടെ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് നില മറ്റ് ആഹാരങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ സാവധാനത്തിലാണ് ഉയരുന്നത്.
ഭക്ഷണത്തിനായി കോസ്കൊസുകളുടെ പതിവ് ഉപയോഗം വിഷാദരോഗങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങളെ നീക്കംചെയ്യാനും ഉറക്കത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്താനും ശരീരത്തിലെ ക്ഷീണം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. Couscous കൂടെ സാലഡ് പാചക ഒരു ദമ്പതികൾ നോക്കാം.
കൌസുകുള്ള മീൻ സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- couscous - 1 ഗ്ലാസ്;
- ഈൽ - 100 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടു
- മത്സ്യ എണ്ണയിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നത് - ഒരു കഷണം;
- ബൾബ് - 1 പിസി.
- ഹാർഡ്-തിളപ്പിച്ച് മുട്ടകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മയോന്നൈസ് - 250 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, ചെറിയ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് തിളച്ചുമറിയുക. 5-10 മിനിറ്റ് നിൽക്കണം.
ഉള്ളി, മുട്ട ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. ഈൽ മാംസവും ടിന്നിലടച്ച മീൻ മാഷ് ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട്. സാലഡ് എല്ലാ ചേരുവകളും മയോന്നൈസ് ചേർത്ത്. നിങ്ങളുടെ രുചിയിൽ സൌമ്യം.
തക്കാളിയിൽ കസ്കുസ് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- പാകംചെയ്ത couscous - 1 ഗ്ലാസ്;
- വലിയ മധുരമുള്ള തക്കാളി - 2 പി.സി.
- തുളസി ആരാണാവോ - 1 ബീം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 4 ടേബിൾ;
- നാരങ്ങ നീര് - ഒന്നര ടേബിൾസ്പൂൺ;
- ഗ്രീൻ കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
പച്ചിലകൾ പൊടിക്കുക. സെക്കന്റുകൾ ഒരു ദിക്കിൽ തക്കാളി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു, അങ്ങനെ അത് അവരുടെ തോല് എടുത്തു എളുപ്പം, കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. പുതിന, ആരാണാവോ, തക്കാളിയോ ഉപയോഗിച്ച് couscous മിക്സ് ചെയ്യുക. സസ്യ എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം തളിക്കേണം.